Około 3/4 powierzchni morza ma mniej niż 200 m głębokości. Średnia głębokość wynosi 309 m. Maksymalna głębokość morza, w niecce Okinawy przy wybrzeżach Riukiu, wynosi 2716 metrów.[2]
Morze Wschodniochińskie, widok z Xiyang Island
Region znajduje się w strefie klimatu monsunowego. Temperatura wód powierzchniowych: zimą od 5 °C na pn-zach do 20 °C na pd-wsch, w lecie odpowiednio od 23 °C do 30 °C. Pływy morskie na wybrzeżach Riukiu wynoszą ok. 1,5 m, przy Kiusiu wynoszą ok. 2,5 m, przy wybrzeżu Chin i Tajwanu wynoszą ponad 5,5 m, do 11 m w zatoce Hangzhou. Największą rzeką wpadającą do Morza Wschodniochińskiego jest Jangcy. Inne ważne rzeki to Qiantang Jiang, Min Jiang[3].
