Niektórzy badacze zaliczają nazwę Jejkowice do nazw patronimicznych - pochodzących od nazwiska lub przezwiska „Jajko”[7]. Według podań miało to być nazwisko rycerza choć nie ma to potwierdzenia źródłowego[8].
W Niecce Jejkowickiej w latach 1977–2006 aktywność sejsmiczna była związana
z eksploatacją prowadzoną w kopalniach: „Anna”, „Marcel”, „Rymer”, „1-Maja” i „Rydułtowy” w pokładach warstw porębskich zalegających do głębokości 950 m i warstw jaklowieckich położonych poniżej 1000 m[10].
„W niecce jejkowickiej eksploatacja w pokładach warstw jejkowieckich, głównie
pokładu 703 i 713 spowodowała powstanie największej liczby wstrząsów[10].”
W przeszłości odbyły się próby wywiercenia szybu w Jejkowicach, jednak ze względu na dużą ilość wód podziemnych pomysłu zaniechano[11][12]. 1 stycznia 1968 r. plac budowy przy szybie „Jejkowice” przekazano rybnickim „Zakładom Remontowo-Budowlanym”[12].
W latach 1685–1687 sołtysem Jejkowic był Jan Foyt (?)[13], w latach 1716 - 1719 - Maciej Skupin Foyt (?)[13], natomiast od 1719 roku - Błażej Skupien[13].
Od 1818 do dziś Jejkowice są częścią powiatu rybnickiego. Po utworzeniu gminy Gaszowice, Jejkowice weszły w jej skład. Od 1 stycznia 1993 Jejkowice są osobną gminą.
W Jejkowicach jest również przystanek kolejowy, który kiedyś działał aż do 1970 roku, aczkolwiek obecnie pociągi tam się nie zatrzymują. Dziś pozostał tylko posterunek odgałęźny. Obecnie przez posterunek kursują głównie pociągi towarowe oraz kilka składów pasażerskich[15].
Edukacja
W centralnej części Jejkowic znajduje się Zespół Szkolno - Przedszkolny im. Jana III Sobieskiego przy ul. Szkolnej[16], przed reformą likwidujacą gimnazja funkcjonowało również Gimnazjum im. Adama Mickiewicza[17] (obecnie budynek jest częścią ZSP).
Kultura
Przy ulicy Poprzecznej znajduje się Gminna Biblioteka Publiczna[18][19]. Instytucja organizuje różne wydarzenia kulturalne, m.in. Kino w bibliotece, Klub Małego Czytelnika, wycieczki oraz warsztaty[20].
W miejscowości działa Koło Gospodyń Wiejskich, którego historia sięga Stowarzyszenia Polek działającego przed II wojną światową. Liczyło wtedy 20 członkiń, a pierwszą przewodniczącą była Walesa Boczek. Wybuch wojny przerwał działalność stowarzyszenia.
Po wznowieniu działalności w 1947 roku organizacja zmieniła nazwę na Koło Gospodyń Wiejskich. Nową przewodniczącą została
Berta Merkel.
Panie z Koła pomagały przy budowie szkoły, domu parafialnego i obiektu kulinarno-sportowego.
Koło organizuje, m.in.:
spotkania z okazji Dnia Kobiet, Dnia Matki i Dnia Dziecka,
wycieczki krajoznawcze,
dożynki gminne i powiatowe (korony dożynkowe, pojazdy do korowodu, pieczenie kołoczy)[21].
Na terenie wsi mieści się piłkarski klub sportowy LKS Jedność Jejkowice przy ul. Poprzecznej wraz ze stadionem[24]. Przy ul. Szkolnej znajduje się nowoczesne boisko sportowe.
W północnej części miejscowości znajduje się strzelnica „Pod lasem” należąca do Bractwa Kurkowego Miasta Rybnik[26][27], gdzie regularnie odbywają się treningi i zawody strzeleckie[28].
↑ abcPrzemysławP.NocuńPrzemysławP., AgnieszkaA.Przybyła-DuminAgnieszkaA., KrzysztofK.FoktKrzysztofK., Wieś zaginiona Wspólnota, samorządność, przestrzeń [online], Muzeum im. o. E. Drobnego w Rybniku, 2020, s. 20 [dostęp 2023-07-22](pol.).
