26. november 1715 ble Buffardin utnevnt til solofløytist ved det kongelig-kurfyrstelige saksiske orkester i Dresden, og her ble han til 1749. Johann Joachim Quantz studerte hos Buffardin i fire måneder, og Johann Jacob Bach, en bror av Johann Sebastian Bach, var elev av Buffardin i Konstantinopel. Quantz uttalte seg slik om Buffardins ekstraordinært virtuose spill: «Han spilte ikke annet enn hurtige stykker: for det var i dem min mester eksellerte.»[3] Buffardin må ha blitt satt stor pris på ved det saksiske hoffet, for i 1741 ble lønna hans doblet.
Det eneste verket som med sikkerhet kan tilskrives Buffardin er Sonate pour flûte. Også Concerto à cinq en mi mineur er tilskrevet ham.