In 2007 zette Ciolek de stap naar de ProTour, bij T-Mobile Team het grootste team van zijn land. Hij begon wederom sterk door in februari 2e en 3e te worden in respectievelijk de 4e en 7e etappe van de Ronde van Californië. Een maand later behaalde hij zijn eerste overwinning van het seizoen, hij wist zich de snelste tijdens de 3de etappe van de Ronde van Nedersaksen. Hij eindigde ook als 3de in het eindklassement. Later dat seizoen won hij nog de eindklassering in de Ronde van Rijnland-Palts, 2 etappes in de Ronde van Oostenrijk en 3 in die van Duitsland. Hij sloot zijn seizoen af met nog een etappezege in de Drei-Länder-Tour.
Eind 2007 besliste hoofdsponsor T-Mobile zich met onmiddellijke ingang terug te trekken uit de wielersport. De reden hiervoor was het feit dat Patrik Sinkewitz toegaf dat er in de jaren 1990 sprake was van stelselmatig dopinggebruik bij het Team. In 2008 ging het team verder onder de naam Team High Road. Ciolek begon zijn seizoen goed, maar op zijn eerste overwinning was het wachten tot de openingsetappe tijdens de Ronde van Beieren. Een dag later eindigde hij 2de achter Olaf Pollack en nog een dag later wist hij zijn 2de rit te winnen. Door zijn stijgende vorm besliste zijn team hem te selecteren voor de Ronde van Frankrijk. Hij stond vooral in voor het aantrekken van sprints voor Mark Cavendish. Nadat deze opgaf ging hij zijn eigen weg, met als beste resultaat een 2de plek in de 21ste rit.
In 2009 veranderde hij opnieuw van team, hij tekende een contract bij Team Milram. Bij deze Duitse pro tour ploeg werd hij de absolute kopman. Na een moeilijk seizoensbegin begon hij tegen de Tour onder stoom te komen. Dankzij een 5de plaats in de 5de rit, een 4de in de 6de rit en een 3de plek in de 19de rit eindigde hij 3de in het Puntenklassement met meer dan 100 punten achterstand op Thor Hushovd. Later trok hij zijn goede vorm door in de Ronde van Spanje. Tijdens de 2de etappe die op Nederlandse bodem gereden werd wist hij in een massaspurt Fabio Sabatini voor te blijven, en voor het eerst een rit in een grote wielerronde te winnen.
Ook in 2010 reed hij voor Milram, dit seizoen was de Ronde van Frankrijk opnieuw het grote doel. In de 5de rit leek hij op weg naar winst, enkel Mark Cavendish moest hij laten voorgaan. Ook een dag later roerde hij zich in de massasprint, nu moest hij tevreden zijn met een 5de plek. In oktober raakte bekend dat Milram manager Van Gerwen er niet in was geslaagd was een nieuwe hoofdsponsor te vinden, dit betekende dat Ciolek een nieuwe ploeg moest vinden.
In 2011 tekende hij een contract bij Quick Step, de ploeg van Tom Boonen. Bij deze Belgische ploeg reed hij samen met jeugdvriend en trainingsmakker Andreas Stauff. Het was een jaar van net niet voor Ciolek. Hij behaalde ereplaatsen in de Ronde van de Algarve, het nationaal kampioenschap en de Vattenfall Cyclassics. In deze laatste race leek hij na mooi werk van zijn ploeg naar winst af te stevenen, maar op enkele meters van de streep werd hij nog voorbijgesneld door de Noor Edvald Boasson Hagen. Nu eindigde hij na 2 3de plaatsen in 2007 en 2009 voor de 3de maal op het podium.
Voor 2012 leek er beterschap op komst. Dankzij een snelle overwinning in de Ronde van de Algarve leek hij vertrokken voor een goed seizoen. Hij trok de lijn echter niet door en kreeg op het einde van het seizoen van Patrick Lefevere te horen dat hij het team moest verlaten.
.JPG)
.svg){kind=small}
