Postquam maturitatem anno 1962 adeptus est, Struck Goettingae iurisprudentiae studebat et anno 1967 primam, 1971 secundam probationem accepit. Eodem anno etiam doctor iurisprudentiae promotus est. Ad annum 1973 in ministerio publico Hamburgi laboravit, deinde oppido Uelzen vicarius director urbanus factus est.