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부레옥잠(영어: common water hyacinth)은 물옥잠속 부레옥잠과의 식물이다. 아메리카 대륙이 원산지로 열대지방에서는 여러해살이풀이지만 한국에서는 한해살이풀이다. 연보라빛 꽃은 7~8월경에 피는데 밑부분은 통처럼 생겼으며, 윗부분은 깔때기처럼 퍼져 있다.
부레옥잠의 잎자루
부레옥잠 에는 볼록하게 생긴 잎자루가 있다. 이는 수생식물의 특성상 물에 뜨기 위한 것이다.
잎자루를 자르면 공기 주머니 여러개를 볼 수 있다.
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