株式会社リンガーハット(英: RINGER HUT CO.,LTD.[4])は、日本の企業。グループでちゃんぽん店「リンガーハット」、とんかつ専門店「濵かつ」等の外食チェーン店等を展開する外食産業の事業持株会社である。東京都品川区大崎に東京本社を、長崎県長崎市鍛冶屋町に本店を置く[5]。
「リンガーハット」事業は、完全子会社のリンガーハットジャパン株式会社が運営。
創業地の長崎市鍛冶屋町にあった「とんかつ濵かつ本店」(1962年創業)は老朽化のため2023年(令和5年)7月30日に閉店し、本店は翌2024年(令和6年)にJR長崎駅ビル内アミュプラザ長崎本館に移転オープンした[7][8]。
リンガーハットの1号店は1977年(昭和52年)8月13日に「長崎ちゃんめん」として長崎市宿町にオープンした(現リンガーハット長崎宿町店)[9]。
社名は、長崎で幕末から明治初期の頃に活躍したイギリス人実業家のフレデリック・リンガーの姓から取っており、それに明るく・響きのいい小さな家(HUT)を絡ませて「リンガーハット」とした[広報 1]。
地域事情もあり、全てが直営店というわけではなく、ロードサイド店舗も含め、一部はフランチャイズ展開となっている。
リーマン・ショックによる収益減の事態に対し、ロードサイド店舗を大量閉鎖する一方で、ショッピングセンターのフードコートに大量出店する戦略を採り[21]、これが都心回帰傾向と重なって、業績を回復させるに至った[22]。またリンガーハットでは、野菜を多く入れたメニューに力を入れている[23]。2009年から野菜の全てを国産に切り替えており[24]、中でもモヤシは自社工場にて生産している[25]。
2018年6月時点で未出店のエリアは福井県のみだった。2021年に島根県内のリンガーハットの閉店に伴い、島根県のリンガーハットの店舗数もゼロとなった。
アメリカ合衆国のカリフォルニア州サンノゼに日本食レストランを出店している。又、ニューヨークには同族企業の「めんちゃんこ亭」(創業店は佐世保市の「鬼ヶ島うどん〈現 めんちゃんこ亭 中里店〉」)ブランドでリンガーハットと同じメニューを提供していたが、2001年に閉店。
2010年4月16日、 タイ・バンコク都の複合商業施設「K-Village」に「リンガーハット・バンコクK-Village店」をソフトオープン。4月30日にグランドオープンを迎える。ただし、タイ王国独自の外資規制により、直営店ではなくフランチャイズ契約であり、運営はタイ企業のCHAMPION FOODSが行う。その後、2012年5月までに、タイ国内での店舗は4店舗に増えている[広報 2]。
2012年3月28日には、3カ国目となる 台湾・台北市の台北駅構内に出店した[広報 3]。
2012年7月には、ハワイ州・オアフ島のワイキキに、アメリカ国内2店舗目を出店[広報 4]。
2013年9月には 香港に出店[広報 5]
現金の他に、ジェフグルメカードが利用可能。一部店舗は楽天Edy・iD・交通系電子マネー[注釈 2]・クレジットカードが利用できる。イオングループのショッピングセンターに入居しているテナント店舗ではWAON・iD・交通系電子マネー・QUICPayが[注釈 3]、アリオに入居しているテナント店舗ではnanaco・楽天Edy・交通系電子マネーが利用可能なところもある。[注釈 4]
2019年6月18日からは一部店舗を除き、QRコード決済のLINE Payに対応した[27]。
2019年10月23日から、楽天ペイ、Alipay、WeChat Payに対応した。[28]
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