Aron Guðjohnsen viene da una famiglia di giocatori di calcio: è figlio di Eiður Guðjohnsen e nipote di Arnór Guðjohnsen, entrambi ex calciatori professionisti.[3] Ha due fratelli (Andri Lucas e Daniel Tristan) e un fratellastro (Arnor) che giocano tutti e 3 a calcio.[3]
Caratteristiche tecniche
È una punta centrale forte fisicamente, dotato di un buon mancino e molto insidioso sulle palle alte vista anche l'altezza.[3][4]
Carriera
Club
Nato a Reykjavík, dal 2006 al 2010 gioca nella cantera del Barcellona nel periodo in cui il padre era tesserato per la prima squadra; in seguito gioca nel Gavà fino al 2015 quando fa ritorno in patria. Trascorre i primi tre anni di carriera fra i professionisti nei campionati islandesi, prima in 1. deild karla con l'HK Kópavogur e poi in Úrvalsdeild con Valur e Breiðablik. Con le squadre islandesi gioca 67 partite e segna 15 reti.
Il 26 luglio 2018 firma con lo Spezia, club italiano militante in Serie B;[5] debutta nel campionato cadetto il 29 settembre 2018 nella partita contro il Carpi rimpiazzando al 59' Andrej Gălăbinov. Il 31 gennaio 2019 viene ceduto in prestito al Ravenna[6] dove però fatica a trovare continuità. Nella stagione 2019-2020 fa ritorno allo Spezia dove gioca 16 incontri fra campionato e coppe realizzando tre reti, a Pescara e Frosinone in campionato e alla Pro Patria in Coppa Italia; il 13 settembre 2020 viene nuovamente ceduto in prestito, questa volta all'Odense.[7][8]
Il 14 agosto 2021 viene ceduto a titolo definitivo all'Elfsborg.[9][10]
Nazionale
Il 15 novembre 2020 riceve la prima convocazione in nazionale maggiore in vista della sfida contro l'Inghilterra,[11] senza tuttavia debuttare.
Nel 2021 viene convocato dalla nazionale under-21 islandese per il campionato europeo di categoria,[12] dove gioca due incontri segnando una rete nella sconfitta per 4-1 contro la Russia.[13] Prima dell'ultima partita della fase a gironi, con la selezione nordica di fatto già eliminata, lascia la competizione per raggiungere il gruppo della nazionale maggiore, convocato dal CT Arnar Viðarsson;[14] debutta il 31 marzo giocando da titolare l'incontro valido per le qualificazioni di Mondiali 2022 vinto 4-1 contro il Liechtenstein.[15]