Centravanti forte fisicamente, bravo nel gioco aereo e dotato di un buon fiuto per il gol.[2] Viene paragonato all'ex calciatore Emmanuel Adebayor.[2]
Carriera
Club
Nimes
Cresciuto nel settore giovanile del Nîmes, ha esordito in prima squadra il 13 gennaio 2017 in occasione dell'incontro di Ligue 2 pareggiato 0-0 contro il Le Havre.Gioca due stagioni in Ligue 1 collezionando 27 presenze con 4 reti.
Cercle Bruges
Il 10 gennaio 2021 viene ceduto al Cercle Bruges per 2 milioni di euro.[3] Le prime due stagioni in Belgio viaggia a una media di 10 reti a stagione si rivela concreto in zona goal e anche ad assistere i compagni 12 assist. La stagione 2023-2024 è di slancio per l'attaccante che in 39 presenze,realizza ben 28 reti tra campionato e coppa.[4][5]
Cincinnati
Il 21 novembre 2024 viene ufficializzato il passaggio dell'attaccante al FC Cincinnati per circa 15 milioni di euro con un contratto di 4 anni con opzione di rinnovo, entrerà a far parte della squadra poi con l'apertura della finestra invernale di gennaio.[6] Denkey diventa così il calciatore più pagato della storia dell'MLS.[7][8]