Dopo essersi diplomato in clarinetto e composizione presso il Conservatorio Giuseppe Verdi di Milano, da il via alla sua attività musicale dedicandosi inizialmente alla musica contemporanea: nel 1996 fonda l'Ensemble Risognanze, suona con l'European Mussic Project di Ulma, con il collettivo Sonata Islands e contestualmente entra a far parte dell'orchestra del Tiroler Festspiele di Erl.
Nel settembre 1999 entra a far parte dei Mariposa aggiungendosi a Alessandro Fiori e Michele Orvieti, compagni di classe al liceo musicale F. Petrarca di Arezzo, e a Gianluca Giusti.
All'inizio del 2010 fonda il gruppo I Calamari, progetto che lo vede alle prese con brani della tradizione cabarettistica milanese insieme a Dente, Gianluca De Rubertis, Federico Dragogna e Filippo Cecconi (Ministri).[1]
Nel 2012 produce l'album You Should Reproduce degli Honeybird & the Birdies e suona in Bios degli Eterea Post Bong Band. Inoltre pubblica con i Craxi (gruppo composto, oltre che da Gabrielli, anche da Alessandro Fiori, Luca Cavina e Andrea Belfi) l'album Dentro i battimenti delle rondini. Nello stesso anno fonda gli Incident on South Street con Michele Orvieti, Simone Cavina, Luca Cavina e Federico Fantuz, band che omaggia il primo repertorio dei Lounge Lizards. Ancora nel 2012 forma L'Orchestrina di Molto Agevole, gruppo che recupera la tradizione romagnola storica del liscio suonato con strumenti acustici, con cui realizza nel 2014 un primo disco Agevolissima! Vol.1, raccolta di brani di autori come Secondo Casadei, Carlo Brighi, Giovanni D'Anzi e molti altri. Sempre nel 2012 partecipa come musicista e arrangiatore d'orchestra all'album Fantasma dei Baustelle, pubblicato nel gennaio 2013. Nel maggio 2013 ha fatto parte della band di supporto di Daniel Johnston per il suo concerto tenuto a Roma.
Nel 2014 figura nel ruolo di produttore e arrangiatore nel disco Occupo poco spazio di Nada. Nel gennaio 2015 ha partecipato alle registrazioni dell'ultimo album di PJ HarveyThe Hope Six Demolition Project, che segue in tournée nel 2016. Nel giugno del 2015, all'interno del Biografilm Festival di Bologna, ha presentato il film UPm - Unità di Produzione Musicale, concepito assieme allo storico della fotografia Sergio Giusti e al gruppo di cineasti EneceFilm.
Nel 2016 fonda i The Winstons assieme a Roberto Dell'Era e Lino Gitto. Il 2016 è anche l'anno di fondazione insieme a Sebastiano De Gennaro dell'ensemble di musica contemporanea Esecutori di Metallo su Carta, fondazione seguita a dicembre dall'inaugurazione della collana discografica su abbonamento 19'40'' edita dal duo insieme e Francesco Fusaro.
Nel 2017 partecipa alla realizzazione del disco Party della cantautrice neozelandese Aldous Harding e del primo album solista di Nic Cester dal titolo Sugar Rush. Nello stesso anno ha lavorato agli arrangiamenti del disco Uccideteli tutti! Dio riconoscerà i suoi dei Fuzz Orchestra. Ha esordito come autore nel maggio 2017 pubblicando un libro di diciassette racconti di fantascienza nera e dell'imprevisto dal titolo Le piscine terminali.
Nel 2020 arrangia e partecipa alla scrittura di alcuni brani suonati dal Balanescu Quartet per il disco Forever di Francesco Bianconi. Nel 2021 collabora con l'orchestra del Teatro alla Scala arrangiando dieci variazioni su Bella ciao, eseguite in un concerto trasmesso in streaming il 25 aprile. Tra il 2021 e il 2022 compone le colonna sonora dei film Ancora più bello, Sempre più bello e della serie televisiva Blanca, quest'ultima realizzata insieme ai Calibro 35. Sempre con i Calibro 35 partecipa al Festival di Sanremo 2022 accompagnando Rkomi nella serata dedicata alle cover.
Il 30 agosto 2022, al Palazzo Te di Mantova arrangia e dirige l'Orchestra da Camera di Mantova nell'unica data italiana di Iggy Pop. Il 9 ottobre successivo è stato eseguito un suo brano dal titolo Scalata all'interno della stagione delTeatro alla Scala di Milano, per l'inaugurazione dell'Ensemble Contemporaneo costituito dai solisti dell'orchestra del teatro.
Il 19 marzo 2023 pubblica il suo primo album da solista per 42 Records, una raccolta di canzoni per bambini dal titolo Le canzonine.[3]
Nel giugno 2024 pubblica il suo primo romanzo dal titolo Virginia, per WUDZ edizioni e lo presenta a Milano in dialogo con il giornalista Stefano Nazzi.