Negli anni ottanta è tra i protagonisti della trasmissione di successo Drive In, dove propone gag di personaggi buffi e sfortunati. Si è cimentato brillantemente anche come cantante classificandosi 5º al Festival di Sanremo 1979 con il brano Sarà un fiore, uno dei tormentoni dell'anno. Nel 1979 entra nel mondo del teatro e lavora accanto all'attrice Margherita Fumero, in seguito sua compagna di scena come moglie del "povero Beruschi". L'attività di teatro prosegue per tutti gli anni novanta e duemila. Nel 1994 ha partecipato come inviato di Quelli che il calcio commentando le partite dell'Inter, squadra della quale è tifoso. Nel 2007 debutta come regista teatrale. Senza pretendere seriosità eccessive sperimenta interpretazione e canto nell'opera lirica, interpretando, tra l'altro, il ruolo del Grillo Parlante in Le avventure di Pinocchio, opera lirica di Antonio Cericola.
Nel 2002 partecipa al film televisivo Gian Burrasca.
Nel 2005, in coppia con Gabriella Capizzi, su Telenova conduce Lista d'attesa, programma in cui si esibiscono diversi dilettanti musicali e comici. L'attività televisiva prosegue anche dopo l'interruzione di quella cinematografica, con ruoli in fiction italiane come Elisa di Rivombrosa. Nel 2011 torna in televisione come protagonista della sitcom Io e Margherita, trasmessa dall'emittente lombarda Studio 1, e nel 2013 al cinema con il film La Finestra di Alice. Nel febbraio 2014 Beruschi, al Teatro di Milano, presenta lo spettacolo del Balletto di Milano W Verdi, interpretando la parte del compositore Giuseppe Verdi.
Dal 2015 è testimonial ufficiale dei City Angels.
Nel 2023 pubblica il brano Tienimi la mano in duetto con Elena De Salve, autrice e produttrice dello stesso, dedicato al rapporto padre-figlia e nonno-nipote.[senza fonte]
A novembre 2024 esce la sua autobiografia, Una vita meravigliao (Sagoma Editore), curata dal giornalista Massimiliano Beneggi.
Nel 1976 Enrico Beruschi partecipò a una serie di sketch della rubrica pubblicitaria televisiva Carosello pubblicizzando il budino "Trillo" della Voltana.[4]
Nel 1986 e nel 1987 è stato protagonista come testimonial di una nota pubblicità delle salviettine Fresh & Clean.[5]
Discografia
1977 – Salvatore l'inventore/Qua la zampa (Baby Records, BR-044)
