1 A felnőtt klubokban játszott mérkőzések és gólok csak a bajnoki mérkőzések adatait tartalmazzák. Utolsó elszámolt mérkőzés dátuma: 2023. február 5. 2 Utolsó elszámolt válogatott mérkőzés dátuma: 2022. november 19.
Profi labdarúgó pályafutását az Altınordu csapatában kezdte, majd 2016-ban az İstanbul Başakşehir csapatához igazolt.[3] A Başakşehirben eltöltött szezonjában Ünder a liga egyik legjobb játékosává vált és első élvonalbeli idényében 32 mérkőzésen 7 gólt ért el.[4] 2017. július 14-én ötéves szerződést írt alá az olasz AS Roma csapatával, a fővárosiak 13,4 millió eurót fizettek érte.[5] Első gólját 2018. február 4-én szerezte a Seria A-ban a Hellas Verona elleni bajnokin.[6] Még ugyanebben a hónapban bemutatkozott a Bajnokok Ligájában, ahol a Sahtar Doneck elleni nyolcaddöntős párharc során a sorozatban legfiatalabb gólt szerző török labdarúgója lett.[7]
A 2020-2021-es szezonra az angol Premier League-ben szereplő Leicester City vette kölcsön.[8]
A válogatottban
Ünder végigjárta a török korosztályos válogatottakat,[9] 2016 novemberében pedig bemutatkozhatott a török felnőtt válogatottban is Koszovó ellen.[10] 2017 márciusában második fellépésén megszerezte első gólját is címeres mezben a Moldova elleni találkozón.