פיליפס נולד בלידס שבמערב יורקשייר, אנגליה[2], וכילד שיחק במועדון המקומי של וורטלי בשנים 2003–2010, לפני שהצטרף לאקדמיית הכדורגל של לידס יונייטד בגיל 14[3][4]. הוא שיחק בכל הקבוצות הצעירות של המועדון ובקיץ 2014 חתם על חוזה מקצועני ראשון בקבוצה הבוגרת[5].
במהלך עונת 2014/2015 מונה לקפטן קבוצות הפיתוח ומתחת לגיל 18. ב-4 בינואר2015 הצטרף לקבוצה הבוגרת לקראת משחק החוץ מול סנדרלנד במסגרת הסיבוב השלישי של גביע ה-FA, אך נותר על הספסל כשהמשחק הסתיים בהפסד קבוצתו בתוצאה 0–1. פיליפס המשיך לשמש כשחקן ספסל בקבוצה הבוגרת במהלך החודשים הבאים וערך את הופעת הבכורה שלו במשחק ההפסד 3–4 ול וולברהמפטון וונדררס ב-6 באפריל[6]. יחד עם סאם באיירם, צ'ארלי טיילור, אלכס מוואט ולואיס קוק, היה פיליפס חלק מקבוצת נוער מוכשרת של לידס ששיחקה בעונת 2014/2015. ב-11 באפריל שיחק בהרכב הפותח מול קארדיף סיטי באלנד רואד והבקיע את שער הבכורה שלו, אם כי המשחק הסתיים בהפסד קבוצתו, 2-1[7]. בסוף העונה חתם על חוזה לשנתיים נוספות בלידס יונייטד[8].
ב-31 ביולי, לקראת עונת 2015/2016, קיבל את החולצה מספר 27[9], אך מאמן הקבוצה, ניל רדפירן (ששימש קודם לכן כמאמן האקדמיה של לידס לקידום צעירים), הוחלף במהלך הקיץ, ותחת המאמנים שהגיעו אחריו, אובה רוסלר וסטיב אוואנס, שותף בעשרה משחקים בלבד בעונה זו.
ב-6 באוגוסט2017 הבקיע צמד במשחק הפתיחה של עונת 2017/2018 בניצחון 2–3 על בולטון וונדררס[16]. ב-9 בספטמבר הבקיע את שערו השלישי לעונה, במשחק מול ברטון אלביון, שהסתיים בניצחון בתוצאה 0–5[17], וכבש את שערו החמישי במהלך משחק הדרבי של יורקשייר מול שפילד יונייטד, שהתסיים בהפסד 1–2[18]. הוא פתח את העונה במרכז הקישור לצדו של או'קיין, אך סדרה של תוצאות לא טובות הביאה לפיטורי של מאמן הקבוצה, תומאס כריסטיאנסן בפברואר 2018[19]. פיליפס ואו'קיין איבדו את מקומם הקבוע בהרכב לטובת ריברה ואדם פורשאו, שהגיע לקבוצה בינואר[20]. הוא סיים את העונה עם שבעה שערים ושלושה בישולים[21].
ב-19 ביולי 2018 חשף פיליפס שבמהלך הקיץ עבר אימונים כשהוא מתופקד בעמדת הבלם, זאת כחלק מהטקטיקה של מאמנה החדש של לידס, מרסלו בייאלסה. עם פתיחת העונה הוא שיחק כקשר אחורי במערך 4-1-4-1[22], ובחלק מהמשחקים תפקד למעשה כבלם שלישי[23]. באוקטובר 2018, לאחר מספר משחקים בהם הציג יכולת גבוהה, החלו דיווחים לגבי זימון אפשרי לנבחרת אנגליה[24][25][26]. לאחר פציעתו של ליאם קופר ב-1 בדצמבר 2018, במהלך ניצחונה של לידס 0–1 על שפילד ונסדיי[27], החליף אותו פיליפס בעמדת הבלם עד לשובו לכשירות באמצע ינואר 2019. לאחר ששב לעמדתו כקשר אחורי, הוא הבקיע ב-9 בפברואר את שערו הראשון לעונה בתיקו 1-1 מול מידלסברו, אשר הובקע לאחר 11 דקות של תוספת זמן[28]. במרץ 2019 נכלל פיליפס בנבחרת מצטייני עונת 2018/2019 של הצ'מפיונשיפ[29]. ב-4 במאי 2019 נבחר פיליפס לשחקן העונה מטעם עיתון ה"יורקשייר איוונינג פוסט"[30]. במהלך עונת 2018/2019 הוא שיחק ב-46 משחקים בכל המסגרות, הבקיע שער אחד ובישל שלושה[31], כאשר לידס מסיימת את העונה הסדירה במקום השלישי בליגה[32]. לידס פתחה את שלב הפלייאוף מול דרבי קאונטי שסיימה את העונה הסדירה במקום השישי, כאשר פיליפס פותח בצמד המשחקים מולה. לאחר שניצחה במשחק הראשון 0–1 בחוץ, הפסידה לידס במשחקה הביתי 2–4, ו-3–4 בסיכום צמד המשחקים, לאחר שנותרה בעשרה שחקנים עם הרחקתו בכרטיס אדום של גאטאנו בראדי, ודרבי קאונטי העפילה לגמר הפלייאוף מול אסטון וילה[33][34].
2019–2020
ביולי 2019 פתחה לידס בשיחות עם פיליפס על חוזה חדש במועדון[35][36]. ב-8 באוגוסט 2019 נחשף כי לידס דחתה הצעות בגובה 27 מיליון ליש"ט תמורת העברתו בזמן חלון ההעברות, על מנת להשאירו במועדון[37]. בספטמבר 2019 חתם על חוזה חדש בלידס לחמש שנים נוספות[38]. בשבוע בו חגג המועדון 100 שנה להיווסדו הבקיע פיליפס את שער הניצחון במשחק מול ברמינגהאם סיטי שהסתיים בניצחון 0–1 מול קהל רב באלנד רואד[39]. בנובמבר 2019 הביאה יכולתו הגבוהה בקישור ההגנתי של לידס תחת מאמנו מרסלו בייאלסה לקריאות לזמנו לסגל נבחרת אנגליה[40]. מנג'ר נבחרת אנגליה, גארת' סאות'גייט צפה בפיליפס בינואר 2020 לפני זימונו האפשרי לנבחרת. לאחר שעונת הכדורגל באנגליה נעצרה במרץ 2020 עקב התפרצות מגפת הקורונה התחדשה העונה במהלך חודש יוני. הוא הבקיע שער בבעיטה חופשית בניצחון לידס 1–3 על בלקברן רוברס ב-4 ביולי 2020[41], אולם סיים את העונה כשבוע לאחר מכן עקב פציעה שספג בברכו במשחק הניצחון של לידס 0–1 מול סוונזי סיטי[42]. עם זאת, עלתה לידס כעבור זמן קצר לאחר מכן לפרמייר ליג כאלופת ליגת המשנה, לאחר ניצחון 0–1 על בארנסלי והפסדים של ווסט ברומיץ' אלביון וברנטפורד שבאו בעקבותיו[43]. ב-7 באוגוסט 2020 הוא נבחר על ידי עיתון הגרדיאן לנבחרת העונה של הצ'מפיונשיפ לעונת 2019/2020[44]. ב-8 בספטמבר 2020 הוא נכלל בנבחרת המצטיינים של התאחדות הכדורגלנים המקצוענים באנגליה לעונת 2019/20[45].
לאחר שהחמיץ את המשחק הראשון לעונת 2021/2022, פתח פיליפס בהרכב לידס יוניטד ב-14 באוגוסט2021 במשחק השני של העונה מול אברטון, שהסתיים בתוצאה 2−2[50]. את שערו הראשון לעונת 2021/2022 הבקיע בניצחון קבוצתו 0–3 על קרו אלכסנדרה, במסגרת הסיבוב השני של גביע הפוטבול ליג[51]. ב-5 בדצמבר, במהלך המשחק מול ברנטפורד שהסתיים בתוצאה 2-2, נפצע בשרירי מיתר הברך והושבת למספר חודשים[52][53]. ב-2 באפריל2022 שותף כמחליף, לראשונה מאז פציעתו בדצמבר, במשחק הבית של קבוצתו מול סאות'המפטון, שהסתיים בתוצאה 1-1, וזכה לתשואות מאוהדי לידס במהלך החימום שלפני עלייתו למגרש[54].
מנצ'סטר סיטי
ב-4 ביולי2022 חתם במנצ'סטר סיטי על חוזה לשש שנים. תמורתו שילמה מנצ'סטר סיטי ללידס 42 מיליון פאונד[55]. ב-7 באוגוסט ערך את הופעת הבכורה שלו במועדון, כשנכנס כמחליף במשחק בו ניצחה קבוצתו בתוצאה 0–2 את וסטהאם יונייטד[56].
פיליפס נולד באנגליה והוא ממוצא ג'מייקני מצד אביו וממוצא אירי מצד אמו. נבחרת ג'מייקה יצרה עמו קשר בנוגע לאפשרות זימונו לנבחרת[58]. ב-25 באוגוסט 2020 זימן מאמן נבחרת אנגליה, גארת' סאות'גייט את פיליפס לראשונה לסגל הנבחרת[59]. בראיון שנערך לאחר זימונו הוא דיבר על תוכניתו להעניק את חולצת הנבחרת הראשונה שיקבל למאמן לידס, מרסלו בייאלסה, לאחר שהאחרון העניק לו חולצת משחק של המועדון אותו אימן בעבר, ניואל'ס אולד בויס, בצירוף הודעה לו ולמשפחתו ובה אזכור עובדת צירופו לנבחרת אנגליה[60]. פיליפס ערך את הופעת הבכורה בנבחרת ב-8 בספטמבר2020 מול נבחרת דנמרק, במסגרת ליגת האומות[61].
פיליפס נכלל בסגל נבחרת אנגליה ליורו 2020, וזכה לשבחים מפרשנים, אוהדים ועיתונאים על הופעותיו וסגנון המשחק הלוחמני שלו במהלך הטורניר[62][63]. הוא פתח בהרכב בכל משחקי נבחרתו עד למשחק הגמר ב-11 ביולי2021, שהסתיים בהפסד בבעיטות הכרעה לאיטליה[64].
לאחר שהחל את קריירת המשחק כקשר מרכזי הוסב פיליפס לעמדת הקשר ההגנתי על ידי מאמנו, מרסלו בייאלסה, לפני פתיחת עונת 2018/2019[66]. הוא ידוע ביכולות המסירה המגוונות שלו, ביכולתו לפתח התקפות בעודו מבצע את תפקידו ההגנתי, ומתואר כשחקן מפתח בקבוצה[35].
מרסלו בייאלסה תיאר את סגנון משחקו: "הוא מצטיין בקבלת הכדור ובהעברתו למרחב אחר, טוב יותר. הוא טוב מאוד כאשר עליו לכסות את הבלמים שלנו כאשר הם עולים לעזרת ההתקפה, וכשאנו נמצאים בנחיתות מספרית הוא מצטיין במשחק ההגנה שלו"[23]. פיליפס הוסב גם לעמדת בלם תחת בייאלסה[67][68].
בשל סגנון המשחק הדומה, ניתן לו על ידי אוהדי לידס הכינוי "הפירלו של יורקשייר", זאת כמחווה לאנדראה פירלו[69][30].