Entre 1995 et 2000, il est professeur dans l'enseignement secondaire avant d'accéder à l'université en tant que maître associé puis en tant que maître de conférences[1].
Salem Labiadh est l'auteur de plusieurs ouvrages en langue arabe dont :
(ar) تاريخ شبه جزيرة جرجيس [« L'histoire de la presqu'île de Zarzis »], Tunis, Société générale pour l'impression, .
(ar) مجتمع القبيلة البناء الاجتماعي و تحولاته في تونس : دراسة في قبيلة عكارة [« Société tribale, formation sociale et ses changements en Tunisie : la tribu de Akkara comme exemple »], Tunis, MIP, .
(ar) الهوية : الإسلام، العروبة، التونسة [« Identité : Islam, arabité et tunisianité »], Beyrouth, Centre des études de l'unité arabe, .
(ar) الأقلية البربرية في تونس [« La minorité berbère de Tunisie »], Tunis, Publications du Centre arabe des études politiques et sociales, .
(ar) أزمة الجامعة التونسية [« Crise de l'université tunisienne »], Tunis, Publications du Centre arabe des études politiques et sociales, .
(ar) تونس : الثورة في زمن الهيمنة [« Tunisie : la révolution au temps de l'hégémonie »], Tunis, Hā'sad, .
(ar) الطلبة العرب التقدميون الوحدويون، نشأة التيار القومي التقدمي و نضالاته التاريخية [« Les étudiants arabes unionistes-progressistes : l'émergence du mouvement unioniste et ses luttes historiques en Tunisie »], Tunis, Sotumedias, , en collaboration avec Mohamed Dhifallah.
(ar) عكارة : في سوسيولوجيا القبيلة المغاربية [« Accaras : autour de la sociologie de la tribu maghrébine »], Tunis, Sotumedias, [8].
↑(ar) « سالم لبيض: "عكارة - في سوسيولوجيا القبيلة المغاربية" عصارة بحث ربع قرن » [« Accaras : autour de la sociologie de la tribu maghrébine, un nouveau livre de Salem Labiadh »], Assabah, (lire en ligne, consulté le ).