Au Moyen Âge, la commune s'appelait Ketvilla, Ket étant vraisemblablement un nom propre d'origine scandinave ou viking. Il s'est transformé ensuite en Quettreville, puis, en 1926, en Quettreville-sur-Sienne, en y ajoutant le nom de la rivière qui traverse la commune.
Histoire
Le village était divisé en dix fiefs dont celui de Quettreville qui appartenait au comté de Mortain[2] et celui du Say qui était le plus important[2].
En 1803, ont a découvert sur le territoire communal des haches gauloises.
Lors de la Seconde Guerre mondiale, le village, libéré le par un détachement de la 1re armée américaine, n'a pas subi de graves dommages et a gardé son caractère traditionnel, sagement modernisé au dernier tiers du XXe siècle.
Courant 2015, les communes de Quettreville et de Hyenville décident créer une commune nouvelle baptisée Quettreville-sur-Sienne[6] qui doit voir le jour le . L'arrêté préfectoral fixant les conditions a été publié le [7].
Église Notre-Dame-et-Sainte-Agathe des XIIIe – XIVe siècles, située au centre du bourg, avec une flèche en pierre, un avant-porche en façade et à l'intérieur une voûte lambrissée de 1713. Elle est inscrite au titre des monuments historiques par arrêté du [12]. L'édifice abrite un maître-autel du XVIIIe, des fonts baptismaux du XVe et un bas-relief scènes de la Passion du XVIe qui avait été classé au titre objet aux monuments historiques en 1908 et a été constaté disparu en 1935[13].
Le curé du village et l'abbé de Saint-Lô se partageaient le patronage de l'église. L'abbaye de Saint-Lô y possédait également un prieurébénédictin dit de Saint-Laurent.
Manoir de Quettreville dit de Surcouf (XVIe – XVIIe siècle) avec tour du XVe. Demeure privée visitable sur rendez-vous, elle fut la possession du corsaire malouin Robert Surcouf (1773-1827).
Louis Beuve (Quettreville-sur-Sienne, 1869 - Quettreville-sur-Sienne, 1949), poète écrivant en normand et dont la renommée subsiste encore de nos jours dans le Cotentin et dans les îles Anglo-Normandes.
Joseph Chasles (Quettreville-sur-Sienne, 1921 - 2005), marin de la France libre dès le . Quartier-maître canonnier. Fixé en Périgord où il décéda, il résidait à Thiviers.
Daniel Delattre et Emmanuel Delattre, La Manche les 602 communes, Grandvilliers, Éditions Delattre, , 280 p. (ISBN978-2-9159-0709-4), p. 178-179.
René Gautier et al. (préf. Jean-François Le Grand, postface Danièle Polvé-Montmasson), 601 communes et lieux de vie de la Manche : Le dictionnaire incontournable de notre patrimoine, Bayeux, Éditions Eurocibles, coll. « Inédits & Introuvables », , 704 p. (ISBN978-2-35458-036-0), p. 476.
↑« Arrêté du 1er décembre 2015 portant création de la commune nouvelle de Quettreville-sur-Sienne », Recueil des actes administratifs de la préfecture de la Manche, (lire en ligne [PDF]).
↑Annuaire du département de la Manche, 33e année, 1861, p 102