| N°
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Définition
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Catégorie
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Secteur
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| 1
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Génépy
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PAT
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Boissons alcoolisées, distillats et liqueurs
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| 2
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Ratafia
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PAT
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Boissons sans alcool[réf. nécessaire], distillats et liqueurs
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| 3
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Boudins valdôtains
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PAT
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Viande ou abats frais et leur préparation
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| 4
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Motsetta
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PAT
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Viande ou abats frais et leur préparation
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| 5
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Jambon à la braise de Saint-Oyen
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PAT
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Viande ou abats frais et leur préparation
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| 6
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Saoucesses (saucisses)
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PAT
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Viande ou abats frais et leur préparation
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| 7
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Teteun
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PAT
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Viande ou abats frais et leur préparation
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| 8
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Tseur achètaye (viande assise)
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PAT
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Viande ou abats frais et leur préparation
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| 9
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Brossa
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PAT
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Fromages
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| 10
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Fromage de chèvre à pâte molle
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PAT
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Fromages
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| 11
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Fromage de brebis à pâte pressée
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PAT
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Fromages
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| 12
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Fromages mixte
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PAT
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Fromages
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| 13
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Réblèque
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PAT
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Fromages
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| 14
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Réblec de crama
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PAT
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Fromages
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| 15
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Salignon
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PAT
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Fromages
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| 16
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Séras
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PAT
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Fromages
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| 17
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Tomme de Gressoney
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PAT
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Fromages
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| 18
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Pommes Golden Delicious de la Vallée d'Aoste
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PAT
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Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
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| 19
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Pommes reinettes de la Vallée d'Aoste
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PAT
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Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
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| 20
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Pan nèr (pain noir)
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PAT
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Confiseries, pâtisseries, produits de boulangerie ou de biscuiterie
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| 21
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Beurro (beurre)
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PAT
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Beurre, margarine, huiles
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| 22
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Beurro coulò (beurre coulé)
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PAT
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Beurre, margarine, huiles
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| 23
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Beurro de brossa (beurre de brossa)
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PAT
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Beurre, margarine, huiles
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| 24
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Beurre purifié de sérum
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PAT
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Beurre, margarine, huiles
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| 25
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Huile de noix
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PAT
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Beurre, margarine, huiles
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| 26
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Miel de tsatagni (miel de châtaignier)
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PAT
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Produits d'origine animale (miel, produits fromagers, sauf le beurre)
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| 27
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Miel de framicllio (miel de rhododendron)
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PAT
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Produits d'origine animale (miel, produits fromagers, sauf le beurre)
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| 28
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Miel de fleurs de montagne
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PAT
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Produits d'origine animale (miel, produits fromagers, sauf le beurre)
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| 29
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Lasé
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PAT
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Produits d'origine animale (miel, produits fromagers, sauf le beurre)
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