Figure centrale de la chanson française qu’il accompagna un demi-siècle, Jacques Canetti poursuivra toujours son attachement à la chanson à textes, celle des auteurs-compositeurs-interprètes à laquelle il restera indéfectiblement attaché jusqu'à sa disparition en 1997, traçant son sillon singulier dans un pays alors emporté par la vague yéyé.
En , Jacques Canetti démissionne des disques Philips et se lance dans une aventure pionnière pour l’époque : il fonde le premier label de disques indépendant de chansons françaises[3] — les disques Jacques Canetti — et marque sa volonté de continuer à pratiquer son métier de producteur en artisan, comme il l’a toujours fait[4].
Il a alors 53 ans. Pour son label, il élabore lui-même sa charte graphique : sur les pochettes de ses disques — imprimées en deux couleurs, noir et rouge sur fond blanc —, il écrit le nom des artistes de sa propre main, d'une écriture reconnaissable entre toutes.
Canetti parie souvent sur les enregistrements en une seule prise, pour que la voix de l’interprète conserve sa fraîcheur et son authenticité, comme il le fait en 1964 avec Simone Signoret qui enregistre chez elle, et sous sa direction, La Voix humaine de Jean Cocteau[5],[6].
La même année, Jacques Canetti fonde les éditions Majestic-Jacques Canetti afin de gérer les droits des artistes qu'il enregistre et la commercialisation de leurs œuvres[8].
En 1965, il convainc Serge Reggiani de faire ses débuts dans la chanson et lui confie des chansons inédites de Boris Vian[9],[10]. Ce premier album ne connaît qu'un succès d’estime, mais Canetti persiste et produit le second album de Reggiani avec des titres qui font aujourd'hui partie du patrimoine : Les Loups, Le Petit Garçon, Ma Liberté, Le Déserteur…
Toujours à l’affût d’aventures nouvelles, Jacques Canetti crée alors au sein de son label une collection d’auteurs chantés par des interprètes, connus ou non : Zette chante Prévert (1976), Jean-Marie Hummel chante Raymond Queneau (1991) et Catherine Sauvage revisite Jacques Prévert (1991).
Fin 2012, Françoise Canetti réédite les disques « introuvables » des disques Jacques Canetti avec des albums rares devenus pour certains de véritables pièces de collection[17],[18].
En 2014, le catalogue des Productions Jacques Canetti est distribué au Canada[19].
Brel, Brassens, Gainsbourg, Reggiani, Vian, Higelin... et beaucoup d’autres ! Tous ont croisé le chemin du découvreur de talents Jacques Canetti qui a contribué à lancer leurs carrières et à faire émerger ‘’LA ‘’ Chanson Française d’auteurs. Ce coffret réunit les chansons les plus représentatives dans leur version originale remasterisée pour une qualité de son inégalée : Quand on n’a que l’amour, Le déserteur, Les loups sont entrés dans Paris, Les feuilles mortes, Le petit garçon ... plus de 30 titres inoubliables...Il contient également un grand poster avec les affiches historiques du Théâtre des Trois Baudets (1947-1967), où la plupart de ces artistes ont démarré.
Son tout premier disque - enregistré par Jacques Canetti en 1965 - marque les débuts de Higelin chanteur. Déjà follement talentueux, il interprète des chansons inédites de Boris Vian ainsi que ses propres compositions. Des chansons jazzy, rock et manouche… Du grand Higelin, à ses débuts !
Au moment où le film « Les Anarchistes » d’Elie Wajeman sort en salles, découvrez la comédie musicale de Boris Vian sur le groupe d’anarchistes "illégalistes" connu sous le nom de « la Bande à Bonnot ». Cette "curiosité" interprétée notamment par Yves Robert et Judith Magre est une pépite qui n‘a pas d’âge !
Disque parlé - Une voix inoubliable qui vacille sous le vent du chagrin.
Voici la ré-édition de ce chef-d’oeuvre sur vinyle : La Voix Humaine de Jean Cocteau que Simone Signoret enregistra en une seule prise chez elle dans son appartement de la Place Dauphine.Cet enregistrement, pour le producteur Jacques Canetti, est l’un des plus beaux qu’il ait vécu. Une femme est au téléphone avec son amant qui vient de la quitter pour une autre. En partant de cette situation tristement banale, Jean Cocteau écrit un étrange monologue où le téléphone y joue un rôle essentiel, déjà !
Disque parlé - Grand Prix du Disque Charles Cros 2015
Pierre Arditi est sur scène avec « L’être ou pas » de Jean-Claude Grumberg au Théâtre Antoine, comédie sur la question juive dont il partage le succès avec Daniel Russo. Ce thème résonne également à travers ce vinyle. Pierre Arditi interprète des textes choisis d’Elias Canetti, Prix Nobel de Littérature, qui restituent un univers sépharade au carrefour des différentes cultures et langues européennes.
En 2016, les légendaires "livres parlés" de la collection Jacques Canetti, sont distribués par AUDIBLE. On peut désormais retrouver en version digitales les albums que Jacques Canetti avait réalisés à partir de 1964 :
2016 est aussi l'année Jacques Prévert, l'anniversaire des40 ans de sa disparition. Françoise Canetti décide de rassembler dans un Coffret Collector 3 CD, toutes les plus belles interprétations des chansons de Jacque Prévert.
Une nouvelle collaboration nait cette même année avec le groupe DEBOUT SUR LE ZINC. Françoise Canetti leur confie plusieurs chansons, connues et inédites, de Boris Vian. Le résultat est un CD et un VINYLE + CD qui porte le titre VIAN PAR DEBOUT SUR LE ZINC.
En 2019 c'est le tour du grand coffret collector 6 vinyles+4CD BORIS VIAN 100 CHANSONS. Ce coffret cultissime produit en 1965 par Jacques Canetti - initialement par souscription - était épuisé depuis 40 ans. Il paraît à nouveau dans une édition augmentée, en version collector et numérotée.
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