Les compétitions de judo se déroulent au gymnase de l'université des sciences et technologies de Pékin, construit à l'occasion des Jeux olympiques. Un peu plus de 8000 spectateurs peuvent assister aux épreuves dans l'enceinte qui accueille également celles de taekwondo. Peu dépensier en énergie, le bâtiment a été achevé fin 2007 et a été inauguré en novembre 2007 lors de l'Open de Pékin de judo.
Calendrier
L'ensemble des compétitions de judo se déroule du 9 au . Les tours préliminaires débutent vers midi heure locale (6 heures en Europe occidentale) et les finales sont disputées entre 17 heures 30 et 18 heures (11 heures 30 à 12 heures en Europe occidentale).
En plus des 366 sportifs qualifiés directement via les tournois et championnats qualificatifs, 20 invitations sont attribuées par une commission tripartite. La Chine, pays hôte, est automatiquement qualifiée dans les 14 catégories de poids. Cependant, si le pays obtient des quotas à l'occasion des championnats du monde 2007, ces quotas sont reversés au continent asiatique. Au total, 386 quotas sont distribués dans une période de deux ans précédant l'événement olympique ; il y a 217 quotas masculins, 147 féminins et 22 non prédéfinis.
Un comité national olympique ne peut qualifier qu'un seul judoka par catégorie de poids. Un nombre défini de quotas qualificatifs est attribué pour chaque continent. Une seule compétition internationale est qualificatives pour les athlètes des cinq fédérations continentales : l'édition 2007 des championnats du monde. L'ensemble des autres places qualificatives s'obtient par le biais de tournois qualificatifs définis par chaque fédération continentale. Chaque tournoi distribue une quantité plus ou moins importante de points qui permettent la constitution d'un classement. Dans chacune des 14 catégories, les premiers judokas décrochent le quota pour leur comité national olympique qui sélectionne par la suite son représentant à Pékin.
Le tableau ci-dessous détaille la distribution des quotas qualificatifs au niveau international.