Jakob Sveistrup (né le ) est un chanteur danois. Il fait son entrée sur la scène musicale danoise en 2003 en tant que participant au concours télévisé danois Stjerne for en aften ("Star pour une Nuit"). Il atteint la finale.
Au départ, Sveistrup est éducateur auprès d'enfants autistes. Il quitte son travail en , afin de se consacrer à la musique.
Le Danemark n'étant pas pré-qualifié pour la finale, Jakob participe à la demi-finale le . Il se qualifie pour la finale, et termine le concours à la 10e place, ex aequo avec le groupe Wig Wam représentant la Norvège.
Son premier album, Jakob Sveistrup sort en même temps, en .