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Caux-et-Sauzens
Blason
Administration
Pays	France
Région	Occitanie
Département	Aude
Arrondissement	Carcassonne
Intercommunalité	Carcassonne Agglo
Maire Mandat	Geneviève Raboul 2020-2026
Code postal	11170
Code commune	11084
Démographie
Gentilé	Cauxois, Cauxoises
Population municipale	1 001 hab. (2021 )
Densité	111 hab./km2
Population agglomération	1 022 hab. (2021)
Géographie
Coordonnées	43° 13′ 36″ nord, 2° 15′ 23″ est
Altitude	Min. 103 m Max. 177 m
Superficie	9,00 km2
Type	Bourg rural
Unité urbaine	Hors unité urbaine
Aire d'attraction	Carcassonne (commune de la couronne)
Élections
Départementales	Canton de la Malepère à la Montagne Noire
Législatives	Troisième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France Caux-et-Sauzens Géolocalisation sur la carte : France Caux-et-Sauzens Géolocalisation sur la carte : Aude Caux-et-Sauzens Géolocalisation sur la carte : Occitanie (région administrative) Caux-et-Sauzens
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Caux-et-Sauzens [ko.e.so.zɛ̃s] ^Écouter est une commune française située dans le nord-ouest du département de l'Aude, en région Occitanie. Ses habitants sont appelés les Cauxois.

Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du Carcassès, un pays centré sur la ville de Carcassonne, entre les prémices du Massif central et les contreforts pyrénéens. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le canal du Midi, le ruisseau de Régal et par divers autres petits cours d'eau.

Caux-et-Sauzens est une commune rurale qui compte 1 001 habitants en 2021, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Carcassonne. Ses habitants sont appelés les Cauxois ou Cauxoises.

Le patrimoine architectural de la commune comprend un immeuble protégé au titre des monuments historiques : la croix monolithique, inscrite en 1948.

Caux-et-Sauzens est une commune de l'aire urbaine de Carcassonne située à huit kilomètres à l'ouest de Carcassonne.

Communes limitrophes de Caux-et-Sauzens^[1]

	Pezens
Villesèquelande		Carcassonne
Arzens	Alairac	Lavalette

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Caux-et-Sauzens se situe en zone de sismicité 1 (sismicité très faible)^[2].

La commune est dans la région hydrographique « Côtiers méditerranéens »^[3], au sein du bassin hydrographique Rhône-Méditerranée-Corse^[4]. Elle est drainée par le canal du Midi, le ruisseau de Régal, le ruisseau de Fach, le ruisseau de la Font de Saule, le ruisseau des Canards, le ruisseau des Sabartèzes et le ruisseau du Pré, qui constituent un réseau hydrographique de 11 km de longueur totale^{[5],[Carte 1]}.

Le canal du Midi, d'une longueur totale de 239,8 km, est un canal de navigation à bief de partage qui relie Toulouse à la mer Méditerranée depuis le xvii^e siècle^[6].

En 2010, le climat de la commune est de type climat du Bassin du Sud-Ouest, selon une étude s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000^[7]. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Aquitaine, Gascogne, caractérisée par une pluviométrie abondante au printemps, modérée en automne, un faible ensoleillement au printemps, un été chaud (19,5 °C), des vents faibles, des brouillards fréquents en automne et en hiver et des orages fréquents en été (15 à 20 jours)^[8].

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 13,6 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 15,8 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 675 mm, avec 9,1 jours de précipitations en janvier et 4,5 jours en juillet^[7]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique la plus proche, située sur la commune de Ventenac-Cabardès à 5 km à vol d'oiseau^[9], est de 14,4 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 774,1 mm^[10],[11]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022^[12].

Aucun espace naturel présentant un intérêt patrimonial n'est recensé sur la commune dans l'inventaire national du patrimoine naturel^{[13],[14],[15]}.

Au 1^er janvier 2024, Caux-et-Sauzens est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à 7 niveaux définie par l'Insee en 2022^[16]. Elle est située hors unité urbaine^{[I 1]}. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Carcassonne, dont elle est une commune de la couronne^{[Note 1],[I 1]}. Cette aire, qui regroupe 115 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants^[17],[18].

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (94,6 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (95,8 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : cultures permanentes (70,5 %), terres arables (24 %), zones urbanisées (5,4 %)^[19]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)^{[Carte 2]}.

Le territoire de la commune de Caux-et-Sauzens est vulnérable à différents aléas naturels : météorologiques (tempête, orage, neige, grand froid, canicule ou sécheresse), inondations et séisme (sismicité très faible). Il est également exposé à deux risques technologiques, le transport de matières dangereuses et la rupture d'un barrage^[20]. Un site publié par le BRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle^[21].

Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’être affectées par le risque d’inondation par débordement de cours d'eau, notamment le canal du Midi. La commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations et coulées de boue survenues en 1982, 1992, 1999, 2009 et 2018^[22],[20].

Le retrait-gonflement des sols argileux est susceptible d'engendrer des dommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes de sécheresse et de pluie. La totalité de la commune est en aléa moyen ou fort (75,2 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les 479 bâtiments dénombrés sur la commune en 2019, 479 sont en aléa moyen ou fort, soit 100 %, à comparer aux 94 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national au retrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site du BRGM^{[23],[Carte 3]}.

Le risque de transport de matières dangereuses sur la commune est lié à sa traversée par une infrastructure ferroviaire. Un accident se produisant sur de telles infrastructures est en effet susceptible d’avoir des effets graves au bâti ou aux personnes jusqu’à 350 m, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d’urbanisme peuvent être préconisées en conséquence^[24].

La commune est en outre située en aval du barrage de Laprade, de classe A^{[Note 2]}, mis en eau en 1984, d’une hauteur de 30,9 mètres et retenant un volume de 8,8 millions de mètres cubes. À ce titre elle est susceptible d’être touchée par l’onde de submersion consécutive à la rupture de cet ouvrage^[26].

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Caux a absorbé Sauzens entre 1790 et 1794.

La commune de Caux-et-Sauzens est membre de l'intercommunalité Carcassonne Agglo^{[I 1]}, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé le 21 décembre 2012 dont le siège est à Carcassonne. Ce dernier est par ailleurs membre d'autres groupements intercommunaux^[27].

Sur le plan administratif, elle est rattachée à l'arrondissement de Carcassonne, au département de l'Aude, en tant que circonscription administrative de l'État, et à la région Occitanie^{[I 1]}.

Sur le plan électoral, elle dépend du canton de la Malepère à la Montagne Noire pour l'élection des conseillers départementaux, depuis le redécoupage cantonal de 2014 entré en vigueur en 2015^{[I 1]}, et de la troisième circonscription de l'Aude pour les élections législatives, depuis le redécoupage électoral de 1986^[28].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation^[29]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008^[30].

En 2021, la commune comptait 1 001 habitants^{[Note 3]}, en évolution de +6,83 % par rapport à 2015 (Aude : +2,47 %, France hors Mayotte : +1,84 %).

Histogramme de l'évolution démographique

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En 2018 (données Insee publiées en septembre 2021), la commune compte 410 ménages fiscaux^{[Note 4]}, regroupant 996 personnes. La médiane du revenu disponible par unité de consommation est de 20 500 €^{[I 2]} (19 240 € dans le département^{[I 3]}).

En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 594 personnes, parmi lesquelles on compte 76,9 % d'actifs (69,2 % ayant un emploi et 7,7 % de chômeurs) et 23,1 % d'inactifs^{[Note 5],[I 4]}. Depuis 2008, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des 15-64 ans est inférieur à celui de la France et du département.

La commune fait partie de la couronne de l'aire d'attraction de Carcassonne, du fait qu'au moins 15 % des actifs travaillent dans le pôle^{[Carte 4],[I 7]}. Elle compte 85 emplois en 2018, contre 91 en 2013 et 92 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 413, soit un indicateur de concentration d'emploi de 20,6 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 58,6 %^{[I 8]}.

Sur ces 413 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 57 travaillent dans la commune, soit 14 % des habitants^{[I 9]}. Pour se rendre au travail, 92 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 1 % les transports en commun, 4,1 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 2,9 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)^{[I 10]}.

41 établissements^{[Note 6]} sont implantés à Caux-et-Sauzens au 31 décembre 2019. Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département^{[Note 7],[I 11]}.

Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 26,8 % du nombre total d'établissements de la commune (11 sur les 41 entreprises implantées à Caux-et-Sauzens), contre 32,3 % au niveau départemental^{[I 12]}.

L' entreprise ayant son siège social sur le territoire communal qui génère le plus de chiffre d'affaires en 2020 est^[33] :

• Le Platane De Caux, restauration traditionnelle (78 k€)

La commune fait partie de la petite région agricole dénommée « Région viticole »^[34]. En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture^{[Note 8]} sur la commune est la viticulture (appellation et autre)^[35].

Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 35 lors du recensement agricole^{[Note 9]} de 1988 à 21 en 2000 puis à 23 en 2010^[35], soit une baisse de 34 % en 22 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 52 % de ses exploitations^[37]. La surface agricole utilisée sur la commune a quant à elle augmenté, passant de 837 ha en 1988 à 890 ha en 2010. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 24 à 39 ha^[35].

• Croix de Caux-et-Sauzens.
• Église Saint-Sébastien de Caux-et-Sauzens.
• Église Saint-André de Sauzens.

• Sébastien-Charles-Philibert de Roger de Cahuzac de Caux (1745-1817), dernier évêque d'Aire avant la Révolution.
• Michel Maurette (1898-1973), écrivain mort à Caux-et-Sauzens.

	Blason	Caux : de sinople à un besant d'argent. Sauzens : de sable à la lettre capitale S d'or.
	Détails	Le statut officiel du blason reste à déterminer.

• Liste des communes de l'Aude
• Anciennes communes de l'Aude

• Notices d'autorité :

  • BnF (données)
• Ressources relatives à la géographie :
  • Digital Atlas of the Roman Empire
  • Insee (communes)
  • Ldh/EHESS/Cassini
• Ressource relative à plusieurs domaines :
  • Annuaire du service public français

• Site officiel
• Caux-et-Sauzens sur le site de l'Institut géographique national

• Notes

• Cartes

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