Cet article présente les faits marquants de l'année 1521 en science.

• Janvier : le navigateur Fernand de Magellan observe les nuages de Magellan durant son voyage autour de la terre^[1].
• 6 mars : l'expédition de Magellan parvient en vue de Guam aux Mariannes^[2].
• 16 mars : l'expédition de Magellan débarque sur l’île d'Homonhon sud-est de Samar aux Philippines^[2].
• 28 mars : le malais Enrique, serviteur de Magellan, reconnait sa langue maternelle parlée sur de la petite île de Limasawa, entre l'île Leyte et l'île de Mindanao aux Philippines ; il devient le premier homme à réaliser un tour du monde^[2].
• 2 mai : La Concepción, l'un des navires de l'expédition de Magellan est brûlée devant l’île de Bohol aux Philippines^[2].
• 8 novembre : l'expédition de Magellan atteint Tidore aux Moluques^[2].
• 21 décembre : La Victoria, navire de l'expédition de Magellan, quitte les Moluques^[2].

• Jacopo Berengario da Carpi : Commentaria cum amplissimus additionibus super anatomiam Mundini, Bologne, Hyeronimum de Benedictis, 1521. Premier traité d'anatomie imprimé comportant des illustrations.

• 19 août : Lodovico Guicciardini (mort en 1589), écrivain, historien, géographe et mathématicien italien.

• Valentin Mennher (mort vers 1571), mathématicien allemand.

• 27 avril : Fernand de Magellan (né vers 1480), navigateur et explorateur portugais.

• 8 juillet : Jorge Álvares, explorateur portugais.

• Francisco Serrão, explorateur portugais.

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