Olivér Várhelyi (22. maaliskuuta 1972 Szeged, Unkari) on unkarilainen virkamies ja diplomaatti.
Joulukuusta 2024 alkaen Várhelyi on EU-komissaari Von der Leyenin II komissiossa toimialanaan terveysasiat ja eläinten hyvinvointi.[1]
Várhelyi oli Von der Leyenin komission laajentumis- ja naapurussuhteista vastaava komissaari vuodesta 2019 lähtien. Tätä ennen Várhelyi on toiminut lähettiläänä Unkarin pysyvässä EU-edustustossa sekä virkamiehenä Euroopan komissiossa.[2]