Yang aloitti pokerinpeluun vuonna 2005[3]. Hän pääsi osallistumaan WSOP:n pääturnaukseen voitettuaan 225 dollarin satelliittiturnauksen kotikaupunkinsa TemeculanPechanga Resort and Casinolla[2]. Ennen WSOP:ta Yang oli päässyt neljästi rahasijoille pienissä pokeriturnauksissa Kaliforniassa[4].
WSOP:ssa Yang aloitti finaalipöydän kahdeksannelta sijalta, mutta nousi aggressiivisella pelillään johtopaikalle, josta hän ei sen jälkeen luopunut. Yang pudotti kahdeksasta finaalivastustajastaan seitsemän. Kaksinpelissä kanadalaista Tuan Lamia vastaan Yang voitti kasiparillaan Lamin A♦ Q♦ -käden. Yang sai viimeisellä kortilla yhdeksikön korkuisen suoran, Lamin saatua flopilla rouvaparin. Finaalipöytä kesti kaksitoista tuntia ja Yang ansaitsi voitostaan 8,25 miljoonaa dollaria.
Yang ilmoitti voittonsa jälkeen lahjoittavansa 10 % palkintosummasta hyväntekeväisyyteen[3]. Yang on solminut sponsorisopimuksen Full Tilt Poker -nettipokerihuoneen kanssa.
Maaliskuussa 2009 Yangin pokeriuran turnausansiot ylittivät 8,2 miljoonaa dollaria[5]. Hän on kaikkien aikojen rahalistalla sijalla neljätoista[6].