PROFILPELAJAR.COM

Taurina

Taurina
Formula kimikoaC2H7NO3S
SMILES kanonikoa2D eredua
MolView3D eredua
KonposizioaNitrogeno, oxigeno, sufre, karbono eta hidrogeno
MotaAzido sulfoniko
Tautomeroataurine zwitterion (en) Itzuli
Ezaugarriak
Dentsitatea
1,734 g/cm³
Fusio-puntua305 ℃
Masa molekularra125,015 Da
Identifikatzaileak
InChlKeyXOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N
CAS zenbakia107-35-7
ChemSpider1091
PubChem1123 eta 4068592
Reaxys1751215
Gmelin15891 eta 507393
ChEBI82121
ChEMBLCHEMBL239243
EC zenbakia203-483-8
ECHA100.003.168
CosIng38477
MeSHD013654
RxNorm1431306 eta 10337
Human Metabolome DatabaseHMDB0000251
KNApSAcKC00048188
UNII1EQV5MLY3D
NDF-RTN0000146994
KEGGD00047 eta C00245
PDB LigandTAU

Taurina edo azido 2-aminoetanosulfonikoa, konposatu organikoa da, NH2CH2CH2SO3H formula duena, azido amino sulfonikoen klasekoa. Solido kristalino garden edo zurixka da[1].

Taurina produktu naturala da animalia-ehunetan oso zabalduta dagoena. Behazunaren osagai nagusia da eta heste lodian aurkitzen da. Taurina izena du isolatu zelako lehen aldiz 1827a idien behazunetik eta latinezko taurus (zezen) hitzetik eratorri zuten aurkitzaileek, Friedrich Tiedemann-ek eta Leopold Gmelin-ek.

Taurina funtzio desberdinak dituzten giza organoetan ugaria den arren, ez da funtsezko giza nutriente dietetikoa eta ez dago gomendatutako ingestio-maila duten nutrienteen artean[2]. Taurina modu naturalean sintetizatzen da giza gibelean, metioninatik eta zisteinatik abiatuta. Halaber, dietaren bidez har daiteke haragia eta arraina janda[1][3].

Sintesia

Taurina giza gorputzean berez sintetizatzen bada ere, osagai dietetiko gisa erabiltzen denez sintetikoki ere produzitzen da.

Bi bide nagusi daude Taurina sintetizatzeko. Lehen metodoan etilen oxidoa eta sodio bisulfitoa errakzionarazten dira. Segidan, amoniako likidoa eta azido sulfurikoa eransten dira, taurina sintetizatzen delarik. Emaitza koloregabetu, purutu, kristalizatu, zentrifugatu, lehortu eta bahetu egiten da produktu komertziala prestatzeko[1].

Bigarren metodoan etilen imina eta azido sulfurosoa erreakzionarazten dira. Etekin handiko prozesua da[4].

Biosintesia

Taurina zisteinatik eratortzen da berez. Ugaztunengan taurinaren sintesia gibelean gertatzen da, azido zisteinasulfinikoaren bidez. Bide horretan, zisteina oxidatu egiten da lehenik bere azido sulfinikora, zisteina dioxigenasa entzimak katalizatuta. Azido zisteinasulfinikoa, berriz, sulfinoalanina dekarboxilasak deskarboxilatzen du, hipotaurina sortzeko. Hipotaurina entzimatikoki oxidatzen da hipotaurina deshidrogenasaren bidez taurina sortuaz[5].

Erabilera

Taurina batez ere osagai dietetikoen formulazioak egiteko usatzen da. Halaber, erabili izan da fibrosi kistikoa eta hipertentsioa tratatzeko[6].

Erreferentziak

  1. ↑ a b c (Ingelesez) PubChem. «Taurine» pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (kontsulta data: 2024-12-21).
  2. ↑ (Ingelesez) Program, Human Foods. (2024-09-09). «Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels» FDA (kontsulta data: 2024-12-21).
  3. ↑ (Ingelesez) «Taurine for all animal species | EFSA» www.efsa.europa.eu 2012-06-11 (kontsulta data: 2024-12-21).
  4. ↑ Scherr, G et als. (1999). Imines, Cyclic. Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. John Wiley & Sons, Inc..
  5. ↑ Sumizu, Koichiro. (1962-09-10). «Oxidation of hypotaurine in rat liver» Biochimica et Biophysica Acta 63 (1): 210–212.  doi:10.1016/0006-3002(62)90357-8. ISSN 0006-3002. (kontsulta data: 2024-12-21).
  6. ↑ «L-TAURINE | CAMEO Chemicals | NOAA» cameochemicals.noaa.gov (kontsulta data: 2024-12-21).

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.