Nach einem kurzen Europaaufenthalt leitete Paur als Nachfolger von Victor Herbert das Pittsburgh Symphony Orchestra. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland 1910 wirkte er als Operndirigent in Berlin.
Paur komponierte neben kammermusikalischen Werken und einem Klavierkonzert u. a. die Sinfonie In der Natur. Er war mit der Pianistin Marie Bürger verheiratet. Auch sein Sohn Kurt Paur wurde als Pianist bekannt.