El 2007 la població de fet de Maillat era de 650 persones. Hi havia 252 famílies de les quals 63 eren unipersonals (35 homes vivint sols i 28 dones vivint soles), 79 parelles sense fills, 98 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 293 habitatges, 255 eren l'habitatge principal de la família, 14 eren segones residències i 24 estaven desocupats. 221 eren cases i 71 eren apartaments. Dels 255 habitatges principals, 179 estaven ocupats pels seus propietaris, 70 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 6 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 19 en tenien dues, 28 en tenien tres, 55 en tenien quatre i 152 en tenien cinc o més. 207 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 110 habitatges hi havia un automòbil i a 122 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 431 persones, 330 eren actives i 101 eren inactives. De les 330 persones actives 309 estaven ocupades (176 homes i 133 dones) i 22 estaven aturades (9 homes i 13 dones). De les 101 persones inactives 37 estaven jubilades, 37 estaven estudiant i 27 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Maillat hi havia 251 unitats fiscals que integraven 652 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 18.814 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 48 establiments que hi havia el 2007, 3 eren d'empreses alimentàries, 1 d'una empresa de fabricació de material elèctric, 7 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 7 d'empreses de construcció, 4 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 6 d'empreses de transport, 3 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 3 d'empreses financeres, 1 d'una empresa immobiliària, 2 d'empreses de serveis, 8 d'entitats de l'administració pública i 3 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 9 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina de correu, 1 taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 fusteria, 3 lampisteries, 1 empresa de construcció i 2 perruqueries.[7]
Dels 3 establiments comercials que hi havia el 2009, 2 eren fleques i 1 una fleca.[8]
L'any 2000 a Maillat hi havia 6 explotacions agrícoles.
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia una escola elemental.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.