زيت السلجم[1] هو زيت غير قابل للنشفان، مستخرج من بذور السلجم (باللاتينية: Brassica napus subsp napus)، والذي يزرع بشكل كثيف في فرنسا وبلجيكا والولايات المتحدة الأمريكية وهولندا وألمانيا ووبولندا.[2][3][4]
يعتبر استخراج هذا الزيت في فرنسا صناعة مهمة.
انظر أيضا
مراجع
