Wafel telur

Wafel telur
Wafel telur berbentuk bola kecil dan wafel besar bergaya Eropa di sebuah tempat jajanan jalanan
Nama lainBubble Waffle, Egg puff, puffle, gai daan jai, egglet
JenisPanekuk atau wafel
Tempat asalHong Kong
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaTelur, gula, tepung, susu evaporasi
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Wafel telur

Hanzi tradisional: 雞蛋仔
Hanzi sederhana: 鸡蛋仔
Kantonis Jyutping: Gai1 daan6 zai2
Makna harfiah: Telur ayam + [sufiks diminutif]

Wafel telur adalah sejenis wafel berbahan dasar telur berbentuk bulat yang populer di Hong Kong dan Makau,[1] terdiri dari adonan beragi yang diberi telur dan dimasak di antara dua lempeng sel berbentuk setengah bola. Biasanya disajikan panas, dan sering dimakan begitu saja, meskipun dapat disajikan dengan buah dan berbagai rasa seperti stroberi, kelapa, atau cokelat.[2] Wafel ini disebut dengan nama aslinya dalam bahasa Kanton, gai daan jai (雞蛋仔).[1] Wafel ini kadang-kadang disebut sebagai keik Hong Kong di Pecinan di seluruh Amerika, terutama di New York.[3] Sepotong wafel telur dapat memiliki sekitar 20 hingga 35 "bola" bundar kecil.

Wafel telur merupakan salah satu "camilan jalanan" paling populer di Hong Kong dan menduduki peringkat nomor satu dalam daftar 100 camilan jalanan paling populer di Hong Kong.[4] Wafel telur telah menjadi camilan jalanan yang digemari sejak kemunculannya pada tahun 1950-an, ketika wafel telur dibuat dengan pembakaran menggunakan batu bara dan dijual di kios-kios jalanan di Hong Kong.[5][6][7]

Sejarah

Asal usul wafel telur atau gai daan jai (yang secara harfiah berarti "telur ayam kecil") tidak diketahui, meskipun sudah tertanam dalam ingatan penduduk Hong Kong, baik muda maupun tua. Salah satu cerita menyebutkan bahwa generasi pascaperang yang berjiwa wirausaha menciptakan cetakan berbentuk telur untuk menggantikan adonan tanpa telur, karena telur dulunya merupakan sebuah kemewahan. Kisah lain menceritakan tentang para pedagang kaki lima yang membeli telur rusak dengan harga murah untuk diolah menjadi adonan, sehingga menghasilkan warna emas klasik pada keik. Juga masuk akal untuk mengemukakan bahwa wajan besi khusus yang digunakan untuk mencetak gai daan tsai adalah versi Hong Kong dari alat pembuat wafel kotak-kotak tradisional Eropa. Saat ini, kedua camilan yang berhubungan ini sering dijual di kios yang sama.[1]

Referensi

  1. ^ a b c "Gai daan tsai challenge: The quest for Hong Kong's best egg waffle". CNN Travel. Diarsipkan dari versi asli tanggal 24 July 2012. Diakses tanggal 6 January 2014. 
  2. ^ "Hong Kong — Street's snack review at Kaboodle". Diarsipkan dari versi asli tanggal 6 June 2008. 
  3. ^ "Lost Tastes: Perfect Hong Kong Cakes". Serious Eats. Diarsipkan dari versi asli tanggal 6 January 2014. Diakses tanggal 6 January 2014. 
  4. ^ "香港美食100強 - 每集內容 - 第14集 - 美食排行：第一、二位 - tvb.com". programme.tvb.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 3 March 2016. Diakses tanggal 26 April 2018. 
  5. ^ Kissell, Joe (29 November 2006). "Eggettes". The Geeky Gourmet. Diarsipkan dari versi asli tanggal 8 June 2016. 
  6. ^ "Hong Kong Cakes". Gothamist.com. 3 September 2006. Diarsipkan dari versi asli tanggal 20 April 2008. 
  7. ^ "Who invented the Hong Kong egg puff? | HK Magazine". Diarsipkan dari versi asli tanggal 8 August 2016. Diakses tanggal 8 August 2016. 

Bacaan lanjutan

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Egg waffle.

Read other articles:

Kazi Lhendup Dorjee

First Chief Minister of Sikkim Lhendup Dorjee KhangsarpaOfficial Portrait, 1974First Chief Minister of SikkimIn office16 May 1975 – 18 August 1979GovernorB. B. LalPreceded byOffice createdSucceeded byNar Bahadur BhandariPrime Minister of SikkimIn office23 July 1974 – 16 May 1975MonarchPalden Thondup NamgyalPreceded bypost established; Brajbir Saran Das as Chief Administration OfficerSucceeded byoffice abolishedExecutive Council of SikkimIn office1967–1970MonarchPalden Thondup NamgyalCon...

 

العلاقات السعودية الطاجيكية

العلاقات السعودية الطاجيكية   السعودية   طاجيكستان السفارات السفارة السعودية في طاجيكستان   العنوان : دوشنبه، طاجيكستان السفارة الطاجيكية في السعودية   العنوان : الرياض، السعودية تعديل مصدري - تعديل   العلاقات السعودية الطاجيكية يقصد بها العل�...

 

Aermacchi AL-60

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Aermacchi AL-60 – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2011) (Learn how and when to remove this template message) LASA-60 / AL-60 / C4M Kudu Operational Aermacchi AL-60B-2 registered in Germany Role Utility aircraftType of aircraft Manufacturer L...

Liongky Nugraha

Liongky NugrahaLahirLiongky Nugraha1 Maret 1988 (umur 36)Jakarta, IndonesiaNama lainLiongky TanPekerjaanpelawak tunggalaktorTahun aktif2013—sekarang Liongky Nugraha, dikenal juga sebagai Liongky Tan (lahir 1 Maret 1988) adalah seorang pelawak tunggal dan aktor Indonesia keturunan Tionghoa. Liongky tampil di Stand Up Comedy Indonesia Kompas TV musim ketiga pada tahun 2013, menjadikannya sebagai pelawak tunggal Tionghoa yang ketiga dalam ajang tersebut, setelah Ernest Prakasa ...

 

Sungai Moselle

Untuk Moselle sebagai departemen di Prancis, lihat: Moselle (departemen). Sungai Moselle dekat Wolf (Traben-Tarbach) Sungai Moselle (Jerman: Moselcode: de is deprecated , bahasa Luksemburg: Musel) ialah sebuah sungai di Prancis dan Luksemburg, yang menjadi bagian Sungai Rhein setelah Moselle mengalir ke Jerman. Panjangnya 545 kilometer (341 mil). Kota-kota penting di sungai Moselle ialah Metz, Thionville, Trier, Bernkastel-Kues dan Koblenz. Lembah Sungai Moselle terkenal karena anggur Elb...

 

Berkelium(III) iodide

Berkelium(III) iodide Names Other names berkelium triiodide Identifiers CAS Number 23171-53-1 3D model (JSmol) Interactive image ChemSpider 64886032 PubChem CID 129660023 InChI InChI=1S/Bk.3HI/h;3*1H/q+3;;;/p-3Key: HQJHQZJIELHZEV-UHFFFAOYSA-K SMILES [Bk+3].[I-].[I-].[I-] Properties Chemical formula BkI3 Molar mass 628 g·mol−1 Appearance yellow solid Density g/cm3 Boiling point 650 °C (1,202 °F; 923 K) Structure Crystal structure trigonal Hazards Occupatio...

Послание к Титу

Послание к Титудр.-греч. Ἐπιστολή πρὸς Τίτον Раздел Новый завет Название на других языках: лат. Epistula ad Titum; Язык оригинала древнегреческий (койне) Автор (церковное предание) апостол Павел Предыдущая (православие) Второе послание к Тимофею Следующая Послание к Филимону �...

 

替代阵线

替代阵线Alternative Front Barisan Alternatifமாற்று முன்னணி简称BA、替阵成立1998年9月20日 (1998-09-20)设立（未正式注册）解散2008年3月31日 (2008-03-31)前身 穆斯林团结阵线（APU） 人民阵线（GR）继承者人民联盟（PR）总部八打灵再也（人民公正党） 黑风洞镇(马来西亚人民党) 吉隆坡（民主行动党和伊斯兰党）党报《公正之声（馬來語：Suara Keadilan）》《火箭报（馬...

 

Autumn in Paris

Autumn in Paris PengarangIlana TanNegaraIndonesiaBahasaIndonesiaSeriTetralogi Empat MusimGenreRomanFiksi remajaPenerbitGramedia Pustaka UtamaTanggal terbitJuli 2007Jenis mediaCetak (softcover)Halaman272ISBNISBN 979-22-3030-0Didahului olehSummer in Seoul Diikuti olehWinter in Tokyo  Autumn in Paris merupakan novel karya penulis Indonesia, Ilana Tan, yang terbit pada tahun 2007. Novel ini merupakan novel kedua dari Tetralogi Empat Musim, yang diikuti oleh Winter in...

The Toy (play)

1789 play The ToyWritten byJohn O'KeeffeDate premiered3 February 1789Place premieredTheatre Royal, Covent Garden, LondonOriginal languageEnglishGenreComedySettingHampton Court, England The Toy is a 1789 comedy play by the Irish writer John O'Keeffe. It premiered at the Theatre Royal, Covent Garden in London on 3 February 1789.[1] The Irish premiere was at the Crow Street Theatre in Dublin on 13 January 1791.[2] Cast The original cast included: Francis Aickin as Sir Carrol O'Do...

 

Eric Chu

Taiwanese politician In this Chinese name, the family name is Chu (朱). Eric Chu朱立倫Official portrait, 20177th and 11th Chairman of the KuomintangIncumbentAssumed office 5 October 2021Deputy See list Sean LienAndrew HsiaHuang Min-hui Secretary GeneralJustin HuangPreceded byJohnny ChiangIn office19 January 2015 – 16 January 2016Deputy See list Hau Lung-pinHuang Min-hui Secretary GeneralLee Shu-chuanPreceded byWu Den-yih (Acting)Succeeded byHuang Min-hui (Acting)1st ...

 

Benson State Recreation Area

State park in Oregon Benson State Recreation AreaBenson State Recreation Area, September 2009Show map of OregonShow map of the United StatesTypePublic, stateLocationMultnomah County, OregonNearest cityTroutdaleCoordinates45°34′44″N 122°07′32″W / 45.5790072°N 122.1256421°W / 45.5790072; -122.1256421[1]EtymologySimon BensonOperated byOregon Parks and Recreation Department Benson State Recreation Area is a state park in the U.S. state of Oreg...

Tonggeret

Tonggeret Tonggeret tahunan Tibicen linnei Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Arthropoda Kelas: Serangga Ordo: Homoptera Subordo: Auchenorrhyncha Infraordo: Cicadomorpha Superfamili: Cicadoidea Famili: CicadidaeWestwood, 1840 Subfamilia Tettigadinae Cicadinae Cicadettinae Tonggeret, garengpung atau kinjeng tangis adalah sebutan untuk segala jenis serangga anggota subordo Cicadomorpha, ordo Homoptera. Serangga ini dikenal dari banyak anggotanya yang mengeluarkan suara nyaring dari p...

 

Pascal (unit)

SI derived unit of pressure Pascals redirects here. For other uses, see Pascal (disambiguation).Hectopascal redirects here. For the song, see Hectopascal (song). pascalA pressure gauge reading in psi (red scale) and kPa (black scale)General informationUnit systemSIUnit ofpressure or stressSymbolPaNamed afterBlaise PascalConversions 1 Pa in ...... is equal to ...    SI base units:   kg⋅m−1⋅s−2   US customary units: ...

 

Belinda Cordwell

Belinda CordwellNazionalità Nuova Zelanda Altezza172 cm Peso68 kg Tennis Carriera Singolare1 Vittorie/sconfitte 157-120 Titoli vinti 1 Miglior ranking 17º (4 dicembre 1989) Risultati nei tornei del Grande Slam  Australian Open SF (1989)  Roland Garros 1T (1986)  Wimbledon 3T (1987, 1988)  US Open 3T (1985) Altri tornei  Giochi olimpici 1T (1988) Doppio1 Vittorie/sconfitte 122-99 Titoli vinti 2 Miglior ranking 35º (8 maggio 1989) Risultati nei tornei del Grande...

4th SS Polizei Panzergrenadier Division

German armored division 4th SS Polizei Panzergrenadier DivisionDivisional insigniaActive1939–45Country Nazi GermanyBranch Waffen-SSTypeInfantryPanzergrenadierSizeDivisionCommandersNotablecommandersKarl Pfeffer-WildenbruchAlfred Wünnenberg Karl SchümersMilitary unit The 4th SS Polizei Panzergrenadier Division (4. SS-Polizei-Panzergrenadier-Division) or SS Division Polizei was one of the thirty-eight divisions fielded as part of the Waffen-SS during World War II. Formation The division...

 

Державна автомобільна інспекція України

Не плутати з державною екологічною інспекцією — органом державної влади в Україні, чиїм завданням є екологічний контроль над природним середовищем. Державна автомобільна інспекція МВС України(ДАІ)     Загальна інформація: Тип: дорожня поліція Юрисдикція:  Укр�...

 

هانس أوتو يونغ

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أبريل 2019) هانس أوتو يونغ معلومات شخصية الميلاد 17 سبتمبر 1920   الوفاة 22 أبريل 2009 (88 سنة)   روديشيم أم راين  مواطنة ألمانيا  الحياة العملية المهنة عازف بيانو  ا�...

清水町 (静岡県)

この項目では、駿東郡にある町について説明しています。安倍郡にあった町については「清水町 (静岡県安倍郡)」をご覧ください。 かつて静岡県にあった市町村の「清水市」あるいは静岡県静岡市の行政区の「清水区」とは異なります。 しみずちょう 清水町 柿田川町役場位置 清水町旗 清水町章 国 日本地方 中部地方、東海地方都道府県 静岡県郡 駿東郡市町村コ...

 

1986 New England Patriots season

Season of National Football League team the New England Patriots 1986 New England Patriots seasonOwnerBilly SullivanGeneral managerPatrick SullivanHead coachRaymond BerryHome fieldSullivan StadiumResultsRecord11–5Division place1st AFC EastPlayoff finishLost Divisional Playoffs(at Broncos) 17–22Pro BowlersCB Raymond ClaybornK Tony FranklinWR Stanley MorganSpT Mosi TatupuLB Andre TippettAP All-ProsK Tony Franklin (2nd team) WR Stanley Morgan (2nd team) LB Andre Tippett (2nd team) ͛...