蓬萊米

蓬萊米
种稻 O. sativa
栽培品种蓬萊米
起源1921年，臺北

蓬萊米（臺灣話：hông-lâi-bí）是現今在臺灣主流食用的雜交種稻米，依時代背景而有不同的定義。現今概稱的蓬萊米，為粳米和籼米的混種，初始的蓬萊米品種，係由日本稻作專家磯永吉與末永仁改良成功[1]。 1921年於臺北草山（今陽明山）上的竹子湖成功栽種，後逐步推廣。

1926年（大正15年）4月24日，由伊澤多喜男總督在臺灣鐵道飯店召開的日本米榖大會中正式公布命名為「蓬萊米」，以有別於台灣本土品種的「在來米」（另外幾個候選名稱包括「新台米」、「新高米」），蓬萊米遂逐漸成為這種新品種稻米的概稱，包括日後廣為種植的「臺中六十五號」等品種。

由來

臺灣種植稻米的歷史可追溯至明鄭時期中國移民大量遷徙來臺，帶來秈稻品種的稻種，而成為秈稻農業區域的一環；此種稻米在日治時期被稱為在來米（即原有的本地秈稻）。在臺灣的環境中，可一年兩收，甚至少部分地域內並可有三熟，長期以來成為銷往中國地區的重要糧食及經濟作物。

但在日治時期，臺灣在來米的口感並不合習慣粳米的日本人之口味，臺灣總督府農業試驗所因此引進日本本土品種粳稻，經過多次試驗改良研究後，磯永吉技士於1922年以日本稉稻「龜治」和「神力」雜交培植出成功的新品種，即臺中65號。1926年，由伊澤多喜男總督在台北鐵道飯店召開的日本米榖大會中正式命名為「蓬萊米」，而磯永吉也被尊稱為「蓬萊米之父」，蓬萊米的口味也廣為台灣人接受。

蓬莱米的外觀，比在來米短而粗，呈椭圆形，米粒較大、黏性強，能適應高溫，肥料反應性高，故在多肥的配合下，產量可比在來米高。但也因如此，蓬萊米的栽種也必須使用大量的肥料。

蓬萊米也是台灣外銷米種中口碑甚好的一種，曾大量輸往日本本土。在台灣，也廣被用來釀啤酒。

現代研究

台灣中研院植物暨微生物學研究所特聘研究員邢禹依團隊，於2019年發表論文，經由分析台灣陸稻（俗稱旱稻）的基因，發現日本粳稻能在台灣育種成蓬萊米，是因為山地陸稻的花粉飛到了新育種的粳稻上，產生雜交，才形成蓬萊米品種[2]。

參考資料

  1. ^ 人物特寫：男發現失落手稿 修正稻米史. 蘋果日報. 2013-11-30 [2013-12-01]. （原始内容存档于2013-12-04） （中文（臺灣））. 
  2. ^ 張容瑱. 山地陸稻很有事！破解臺灣蓬萊米身世，發現南島語族遷徙線索. 中研院《研之有物》. 2019-12-03 [2023-10-26]. （原始内容存档于2023-11-01） （中文（臺灣））. 

相關

Read other articles:

1988 United States presidential election in Missouri

Election in Missouri Main article: 1988 United States presidential election 1988 United States presidential election in Missouri ← 1984 November 8, 1988 1992 →   Nominee George H. W. Bush Michael Dukakis Party Republican Democratic Home state Texas Massachusetts Running mate Dan Quayle Lloyd Bentsen Electoral vote 11 0 Popular vote 1,084,953 1,001,619 Percentage 51.83% 47.85% County Results Township results Bush   50–60%   6...

 

Gerontology

Study of the social, psychological and biological aspects of aging For the journal, see Gerontology (journal). This article is written like a personal reflection, personal essay, or argumentative essay that states a Wikipedia editor's personal feelings or presents an original argument about a topic. Please help improve it by rewriting it in an encyclopedic style. (December 2017) (Learn how and when to remove this template message) Older adults playing cards in Amsterdam, 1970 Part of a series...

 

List of UK top-ten singles in 1963

1960s in music in the UK Number-one singlesNumber-one albumsBest-selling singlesBest-selling albums Events 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 ←1950s 1970s→ The Beatles had the biggest-selling single of 1963 with She Loves You, which topped the chart for six non-consecutive weeks and was one of four top 10 singles in their breakthrough year, which included two other number-ones: From Me to You and I Want to Hold Your Hand. She Loves You would also rank as the best-selling s...

Saint-Mard-sur-le-Mont

Saint-Mard-sur-le-MontcomuneSaint-Mard-sur-le-Mont – Veduta LocalizzazioneStato Francia RegioneGrand Est Dipartimento Marna ArrondissementSainte-Menehould CantoneArgonne Suippe et Vesle TerritorioCoordinate48°55′N 4°51′E / 48.916667°N 4.85°E48.916667; 4.85 (Saint-Mard-sur-le-Mont)Coordinate: 48°55′N 4°51′E / 48.916667°N 4.85°E48.916667; 4.85 (Saint-Mard-sur-le-Mont) Superficie13,44 km² Abitanti128[1] (2009) Densità...

 

Jürgen Roelandts

Road bicycle racer Jürgen RoelandtsRoelandts at the 2018 Deutschland TourPersonal informationFull nameJürgen RoelandtsBorn (1985-07-02) 2 July 1985 (age 38)Asse, BelgiumHeight1.85 m (6 ft 1 in)Weight78 kg (172 lb)Team informationCurrent teamMovistar TeamDisciplineRoadRoleRider (retired)Directeur sportifRider typeClassics riderAmateur teams2004Jong Vlaanderen 20162005–2007Bodysol–Win for Life–Jong Vlaanderen Professional teams2008–2017Sile...

 

Lamborghini Huracán

Lamborghini Huracán La Lamborghini Huracán au salon international de l'automobile de Genève 2014 Marque Lamborghini Années de production 2014 -Phase 1 : 2014 - 2019Phase 2 : 2019 - [1] Production (04/22) 20 000 exemplaire(s) Classe Voiture de sport Usine(s) d’assemblage Sant'Agata Bolognese Moteur et transmission Énergie Essence Moteur(s) V10 5,2 L Cylindrée 5 204 cm3 Puissance maximale 580 à 650 ch DIN Couple maximal 560 N m Transmi...

Roman Abramovitch

Pour les articles homonymes, voir Abramovitch. Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Le contenu de cet article ou de cette section est peut-être sujet à caution et doit absolument être sourcé (février 2015). Si vous connaissez le sujet dont traite l'article, merci de le reprendre à partir de sources pertinentes en utilisant notamment les notes de fin de page. Vous pouvez également laisser un mot d'explication en page de discussion. Roman Abra...

 

أتراك

هذه المقالة عن المجموعة العرقية الأتراك وليس عن من يحملون جنسية الجمهورية التركية أتراكTürkler (بالتركية) التعداد الكليالتعداد 70~83 مليون نسمةمناطق الوجود المميزةالبلد  القائمة ... تركياألمانياسورياالعراقبلغارياالولايات المتحدةفرنساالمملكة المتحدةهولنداالنمساأسترالي�...

 

NGC 2385

NGC 2385   الكوكبة التوأمان[1]  رمز الفهرس NGC 2385 (الفهرس العام الجديد)MCG+06-17-008 (فهرس المجرات الموروفولوجي)PGC 21080 (فهرس المجرات الرئيسية)2MASX J07282802+3350159 (Two Micron All-Sky Survey, Extended source catalogue)Z 177-20 (فهرس المجرات وعناقيد المجرات)Z 0725.2+3356 (فهرس المجرات وعناقيد المجرات)UZC J072828.2+335016 (فهرس زفي...

Modelo de Parlamento Europeo

Sesión parlamentaria autonómica del Modelo de Parlamento Europeo celebrada en las Cortes de Castilla y León el 12 de diciembre de 2008, con delegados de las comunidades de Asturias, Cantabria y Castilla y León. El Modelo de Parlamento Europeo (en inglés: Model European Parliament) (MEP) es una actividad llevada a cabo a nivel europeo por la Fundación Modelo de Parlamento Europeo (en inglés: Model European Parliament Foundation), una fundación cultural, apolítica, sin ánimo de lucro ...

 

Ignatius of Antioch

Late 1st / early 2nd century Christian author and Patriarch of Antioch SaintIgnatius of AntiochFresco of Saint Ignatius on the south west chapel of the Hosios Loukas monastery.Bishop, martyrBornProvince of Syria, Roman EmpireDiedEusebius: c. AD 108[1] Pervo: AD 135–140[2] Barnes: 140s AD[3]Rome, Roman EmpireVenerated inCatholic ChurchEastern Orthodox ChurchOriental OrthodoxyChurch of the EastAnglican CommunionLutheranismCanonizedPre-congregation by John the Apos...

 

Jaulian

Former Buddhist monastery in Pakistan Jaulian جولیاںA view of the ruins of Jaulian (Monastery area) and Ancient university in worldJaulianShown within South AsiaShow map of South AsiaJaulianJaulian (Pakistan)Show map of PakistanJaulianJaulian (Gandhara)Show map of GandharaLocationTaxilaCoordinates33°45′56″N 72°52′30″E / 33.76552°N 72.87498°E / 33.76552; 72.87498TypeMonasteryHistoryFounded2nd century CEAbandonedmid 5th century CESite notesArchaeologist...

Federasi Aero Sport Indonesia

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Federasi Aero Sport Indonesia – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan ...

 

Canberra Stadium

Stadium in Canberra, Australia GIO Stadium CanberraFormer namesCanberra StadiumBruce StadiumNational Athletics StadiumLocationBruce, Australian Capital TerritoryCoordinates35°15′0″S 149°6′10″E / 35.25000°S 149.10278°E / -35.25000; 149.10278OwnerAustralian Sports CommissionCapacity25,011[1]Record attendance28,753 – Brumbies vs Crusaders, 2004 Super 12 FinalSurfaceGrassConstructionOpened29 October 1977ArchitectPhilip CoxMain contractorsLeighton Cont...

 

العلاقات البرازيلية الليختنشتانية

العلاقات البرازيلية الليختنشتانية البرازيل ليختنشتاين   البرازيل   ليختنشتاين تعديل مصدري - تعديل   العلاقات البرازيلية الليختنشتانية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين البرازيل وليختنشتاين.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ...

Cheshire

County of England This article is about the county in England. For other uses, see Cheshire (disambiguation). Ceremonial county in EnglandCheshireCeremonial countyThe Cheshire Plain from Beeston Castle, Eastgate Clock in Chester, and Little Moreton HallCoordinates: 53°10′N 2°35′W / 53.167°N 2.583°W / 53.167; -2.583Sovereign stateUnited KingdomConstituent countryEnglandRegionNorth West EnglandEstablishedAncientTime zoneUTC+0 (GMT) • Summer (DST)UTC+1...

 

مجلس الضمان الصحي

مجلس الضمان الصحي تفاصيل الوكالة الحكومية البلد السعودية  تأسست 1999 الإدارة موقع الويب www.cchi.gov.sa تعديل مصدري - تعديل   مجلس الضمان الصحي منظمة حكومية سعودية، وشريكًا مؤسس في التحالف الأوربي للصحة المتصلة،[1] ذات شخصية اعتبارية مستقلة، أنشئت من قرار مجلس الوزراء رقم...

 

ConnectU

2000s social networking website ConnectU Inc.Type of siteSocial network serviceFoundedDecember 2002 (2002-12)Cambridge, Massachusetts, U.S.Area servedWorldwideFounder(s)Cameron WinklevossTyler WinklevossDivya NarendraProductsConnectU.com, i2hub.com, Jungalu.com, StallScribbles.com, Digital Flyers, ConnectHi (theyearbook.org), ConnectGroups, The Winklevoss Chang Group Representative Program, The Rep Center, Social ButterflyRegistrationRequiredLaunchedMay 21, 2004; 2...

نادي جنوب الصين

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) 22°16′32″N 114°11′15″E / 22.275644°N 114.187539°E / 22.275644; 114.187539 جنوب الصين الاسم الكامل نادي جنوب الصين الري...

 

Fear and Trembling

1843 philosophical work by Søren Kierkegaard For other uses, see Fear and Trembling (disambiguation). Fear and Trembling First edition title pageAuthorSøren KierkegaardOriginal titleFrygt og BævenLanguageDanishSeriesFirst authorship (Pseudonymous)GenreChristianity, philosophy, theologyPublication dateOctober 16, 1843Publication placeDenmarkPublished in English1919 – first translation [citation needed]Pages~200ISBN978-0140444490Preceded byTwo Upbuilding Discourses, ...