Hạt hướng dương

Hạt hướng dương đã bóc vỏ (trái) và chưa bóc vỏ (phải)
Hạt hướng dương nhâm nhi trong dịp Tết
Bông hoa hướng dương tàn đi và tạo ra quả

Hạt hướng dương là hạt từ cây hướng dương (Helianthus annuus). Những bông hoa hướng dương nở ra, trong nhụy mọc lên quả có hình dáng giống hạt nên được gọi là "hạt". Có ba loại hạt thường thấy là: giàu linoleic (phổ biến nhất), giàu oleic và hạt tạo dầu. Hạt hướng dương đen, cứng được dùng để ép lấy dầu, trong khi hạt đen sọc trắng (hoặc đen tuyền) dùng để làm đồ ăn vặt.

Ẩm thực

Bên cạnh làm đồ ăn vặt, hạt hướng dương cũng được dùng để ép lấy dầu. Dầu hướng dương là sản phẩm từ việc chiết xuất dầu từ hạt của nó. Loại dầu này dùng để chiên rán thực phẩm hoặc để trang điểm, làm nhiên liệu, v.v.. Dầu hướng dương được sản xuất và sử dụng lần đầu vào năm 1835 tại Nga.

Dinh dưỡng

Hạt hướng dương (bóc vỏ, sấy khô)
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng2.445 kJ (584 kcal)
20 g
Đường2.62 g
Chất xơ8.6 g
51.46 g
Chất béo bão hòa4.455 g
Chất béo không bão hòa đơn18.528 g
Chất béo không bão hòa đa23.137 g
20.78 g
Vitamin và khoáng chất
VitaminLượng
%DV
Thiamine (B1)
123%
1.48 mg
Riboflavin (B2)
27%
0.355 mg
Niacin (B3)
52%
8.335 mg
Acid pantothenic (B5)
23%
1.13 mg
Vitamin B6
79%
1.345 mg
Folate (B9)
57%
227 μg
Choline
10%
55.1 mg
Vitamin C
2%
1.4 mg
Vitamin E
234%
35.17 mg
Chất khoángLượng
%DV
Calci
6%
78 mg
Sắt
29%
5.25 mg
Magiê
77%
325 mg
Mangan
85%
1.95 mg
Phốt pho
53%
660 mg
Kali
22%
645 mg
Natri
0%
9 mg
Kẽm
45%
5 mg
Thành phần khácLượng
Nước4.7 g

Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[1] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[2]

Hạt hướng dương chứa nhiều vitamin Efolate. Vitamin E tốt cho tim mạch, bảo vệ màng tế bào não, chống viêm sưng. Trong khi đó, folate (hay axit folic, vitamin B9) giúp tạo và duy trì tăng trưởng các tế bào, đồng thời tạo DNA và RNA (các khối xây dựng của tế bào) và ngăn ngừa thay đổi DNA bất thường gây ra ung thư.[3][4]

Sản xuất

Tổng sản lượng hạt hướng dương 2020
Quốc gia Sản lượng
(triệu tấn)
 Nga
13,3
 Ukraina
13,1
 Argentina
3,2
 Trung Quốc
2,4
 România
2,2
 Thổ Nhĩ Kỳ
2,1
 Bulgaria
1,7
 Hungary
1,7
Toàn cầu
50,2
Nguồn: FAOSTAT, Liên Hợp Quốc[5]

Năm 2020, tổng sản lượng hạt hướng dương toàn cầu là 50,2 triệu tấn, trong đó Nga dẫn đầu với 13,3 % sản lượng, kế tiếp là Ukraina chiếm 13,1 %. Trung Quốc, România, Bulgaria, HungaryArgentina cũng có những đóng góp đáng kể.

Hình ảnh

Xem thêm

Tham khảo

  1. ^ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. Truy cập ngày 28 tháng 3 năm 2024.
  2. ^ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (biên tập). Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington (DC): National Academies Press (US). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
  3. ^ “Sunflower Seeds, Pistachios Among Top Nuts For Lowering Cholesterol”. Science Daily. ngày 7 tháng 12 năm 2005. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2011.
  4. ^ “Hạt hướng dương tốt cho sức khỏe - vnexpress.net”. 6 tháng 2 năm 2019. Truy cập 11 tháng 2 năm 2019.
  5. ^ “Crops/World Regions/Production Quantity for 2019 from pick lists for sunflower seeds” (bằng tiếng Anh). UN FAOSTAT. 2021. Truy cập ngày 15 tháng 9 năm 2021.

Liên kết ngoài

Read other articles:

Gen HoshinoNama asal星野 源Lahir28 Januari 1981 (umur 43)Warabi, Saitama, JepangPekerjaanPenyanyipenulis lagumusisiaktorpengisi suarapenulisAgenOtona Keikaku (akting)Amuse (musik)Tinggi168 cm (5 ft 6 in)Suami/istriAragaki Yui ​(m. 2021)​Karier musikGenreJ-PopFolkAnisonInstrumenVokalmarimbaGitarTahun aktif2000–sekarangLabelSpeedstar Records (2010-Sekarang)Artis terkaitSakerockSitus webHoshino Gen Official Website Gen Hoshino (星野 �...

 

Bagian dari seri tentangBuddhisme Theravāda Kitab Tripitaka Pāli (Tipiṭaka) Parakanonika Kitab Komentar Kitab Subkomentar Visuddhimagga Abhidhammatthasaṅgaha Paritta Sejarah Sidang Buddhis Pertama (~543 SM) Buddhisme prasektarian (~543-250 SM) Sidang Buddhis Kedua (~383 SM) Sthaviravāda (~383 SM) Aliran awal (~250 SM) Sidang Buddhis Ketiga (~250 SM) Vibhajjavāda (~240 SM) Theriya Nikāya/Tambapaṇṇiya (~240 SM) Sidang Buddhis Keempat (~100 SM) Dipawamsa (~300-400 M) Mahawamsa (~500...

 

Final Piala Negara-Negara Afrika 2015Estadio de Bata digunakan sebagai tempat pertandinganTurnamenPiala Negara-Negara Afrika 2015 Ghana Pantai Gading 0 0 Setelah perpanjangan waktuPantai Gading menang 9–8 karena adu penaltiTanggal08 Februari 2015 (2015-02-08)StadionEstadio de Bata, BataPemain Terbaik Afriyie Acquah (Ghana)[1]Pemain Fair-Play Wilfried Bony (Pantai Gading)[1]WasitBakary Gassama (Gambia)Penonton32,857← 2013 2017 → Final Piala Negara-negara Afri...

First-century Christian sect For other uses of Nazarene, see Nazarene (disambiguation). Part of a series onJewish Christianity Figures Jesus in Christianity John the Baptist Simon Peter Twelve Apostles James the Just Simeon of Jerusalem Jude Paul Ancient groups Ebionites Elcesaites Nazarenes Recent groups Hebrew Christian movement Messianic Judaism Hebrew Roots Pejoratives Judaizers Legalists Adversity Split of Christianity and Judaism Paul and Judaism Marcionism Christian anti-semitism Const...

 

Loan provided by a group of lenders This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Syndicated loan – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February...

 

Pour les articles homonymes, voir Borda. Jean-Charles de BordaFonctionPrésidentAcadémie des sciences1796-1797Pierre-Simon de LaplaceCharles-René de FourcroyTitre de noblesseChevalierBiographieNaissance 4 mai 1733DaxDécès 19 février 1799 (à 65 ans)Paris (France)Nationalité françaiseDomicile FranceFormation Prytanée national militaireCollège Henri-IV de La FlècheActivités Mathématicien, officier, ingénieur militaire, politologue, physicien, écrivainAutres informationsMembr...

Highway in California State Route 72Whittier BoulevardSR 72 highlighted in red, with relinquished portions in pinkRoute informationMaintained by CaltransLength7.204 mi[1] (11.594 km)Portions of SR 72 have been relinquished to or are otherwise maintained by local or other governments, and are not included in the length.Major junctionsSouth end SR 39 in La HabraMajor intersections CR N8 in WhittierNorth end I-605 in Whittier LocationCountryUnited StatesStat...

 

World Wrestling Entertainment pay-per-view event series Professional wrestling pay-per-view event series WWE UnforgivenWWE Unforgiven logo (with current WWE logo)PromotionWorld Wrestling EntertainmentBrandsRaw (2002–2008)SmackDown (2002, 2007–2008)ECW (2007–2008)Other nameUnforgiven: In Your HouseFirst eventUnforgiven: In Your HouseLast event2008 WWE Unforgiven was an annual professional wrestling pay-per-view (PPV) event produced by World Wrestling Entertainment (WWE), a Connecticut-ba...

 

Seorang wanita sedang menginang. Menginang atau menyirih[1] adalah warisan budaya Indonesia yang dilakukan dengan mengunyah bahan-bahan bersirih seperti pinang, sirih, gambir, tembakau, kapur, cengkih.[2] Kebiasaan menginang telah berlangsung lama, yaitu lebih dari 3000 tahun yang lampau atau pada zaman Neolitik, hingga saat ini. Ada juga catatan para musafir Tiongkok yang mengungkapkan bahwa sirih dan pinang sudah dikonsumsi sejak dua abad sebelum Masehi. Sirih Pinang telah m...

Pour les articles homonymes, voir Romney. Mitt Romney Portrait officiel de Mitt Romney en 2019. Fonctions Sénateur des États-Unis En fonction depuis le 3 janvier 2019(5 ans, 3 mois et 14 jours) Élection 6 novembre 2018 Circonscription Utah Législature 116e, 117e et 118e Groupe politique Républicain Prédécesseur Orrin Hatch 70e gouverneur du Massachusetts 2 janvier 2003 – 4 janvier 2007(4 ans et 2 jours) Élection 5 novembre 2002 Lieutenant-gouverneur Kerry H...

 

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2016. Kompetisi Sains Madrasah (KSM) adalah sebuah ajang berkompetisi dalam bidang sains yang diselenggarakan oleh Kementerian Agama Republik Indonesia. Kompetisi Sains Madrasah pada awalnya hanya diperuntukkan bagi siswa madrasah (ibtidaiyah, tsanawiyah dan...

 

Peta lokasi Pasig. Kota Pasig (Tagalog:Lungsod ng Pasig;Inggris:Pasig City) adalah kota yang terletak di Metro Manila, Filipina. Kota ini memiliki populasi sebesar 505.058 jiwa. Kota ini memiliki 30 barangay. Pranala luar Philippine Standard Geographic Code Diarsipkan 2012-04-13 di Wayback Machine. 2000 Philippine Census Information lbsKota dan Munisipalitas Metro ManilaKotaCaloocan · Las Piñas · Makati · Malabon · Mandaluyong · Manila&#...

Commune in Hauts-de-France, FranceRonchinCommuneThe town hall in Ronchin Coat of armsLocation of Ronchin RonchinShow map of FranceRonchinShow map of Hauts-de-FranceCoordinates: 50°36′19″N 3°05′19″E / 50.6053°N 3.0886°E / 50.6053; 3.0886CountryFranceRegionHauts-de-FranceDepartmentNordArrondissementLilleCantonLille-4IntercommunalityMétropole Européenne de LilleGovernment • Mayor (2023–2026) Jean-Michel Lemoisne[1]Area15.42 km...

 

American sitcom television series (1971–1979) For other uses, see All in the Family (disambiguation). All in the FamilyGenreSitcomBased onTill Death Us Do Partby Johnny SpeightDeveloped byNorman LearDirected by John Rich (seasons 1–5) Bob LaHendro (seasons 3–4) Various (season 3) H. Wesley Kenney (season 5) Paul Bogart (seasons 6–9) StarringCarroll O'ConnorJean StapletonSally StruthersRob ReinerDanielle BriseboisTheme music composerLee Adams (lyrics),Charles Strouse (music), Roger Kel...

 

Coarse, purified milled durum wheat For other uses, see Semolina (disambiguation). SemolinaNutritional value per 100 g (3.5 oz)Energy1,506 kJ (360 kcal)Carbohydrates72.83 gDietary fiber3.9 g Fat1.05 gSaturated0.15 gMonounsaturated0.124 gPolyunsaturated0.43 g Protein12.68 g VitaminsQuantity %DV†Vitamin A equiv.0% 0 μgThiamine (B1)23% 0.28 mgRiboflavin (B2)6% 0.08 mgNiacin (B3)21% 3.31 mgVitamin B66% 0.1 mgFolate (B9)18% 72 μgVitamin B120% 0 μgVitamin C0% 0 mg MineralsQ...

Antonio Giuseppe Sartori (Castione, 21 agosto 1714 – Vienna, 16 agosto 1792) è stato uno scultore e architetto trentino. Chiesa di Sant'Agostino Gries (1769–1771) Indice 1 Biografia e opere 2 Note 3 Bibliografia 4 Altri progetti 5 Collegamenti esterni Biografia e opere Appartenente ad una famiglia di marmisti di Castione operante come lapicidi dalla fine del XVI secolo, fu figlio di Rocco e fratello minore di Domenico. Imparò l'arte di lapicida presso l'officina di suo padre. Andò a Ro...

 

Schematic of the active CUSP system for 70-Tfps imaging Femto-photography is a technique for recording the propagation of ultrashort pulses of light through a scene at a very high speed (up to 1013 frames per second). A femto-photograph is equivalent to an optical impulse response of a scene and has also been denoted by terms such as a light-in-flight recording[1] or transient image.[2][3] Femto-photography of macroscopic objects was first demonstrated using a holograp...

 

Cet article est une ébauche concernant un écrivain français. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Gaston Villemer Données clés Nom de naissance Louis Michel Germain Girard Naissance 20 novembre 1842 Annonay, Ardèche (France) Décès 22 juin 1892 (à 49 ans) Paris 8e (France) Activité principale Parolier Style Café-concert Lieux d'activité Paris Collaborations Lucien Delormel modifie...

此條目可能包含不适用或被曲解的引用资料,部分内容的准确性无法被证實。 (2023年1月5日)请协助校核其中的错误以改善这篇条目。详情请参见条目的讨论页。 各国相关 主題列表 索引 国内生产总值 石油储量 国防预算 武装部队(军事) 官方语言 人口統計 人口密度 生育率 出生率 死亡率 自杀率 谋杀率 失业率 储蓄率 识字率 出口额 进口额 煤产量 发电量 监禁率 死刑 国债 ...

 

Proliga 2019LigaProligaOlahragaBola voliDurasi8 Desember 2018–24 Februari 2019Jumlah pertandingan78Tim peserta6 (putra)5 (putri)PenyiariNews, UseeTV, Streaming PBVSIJuara kategori putraSurabaya Bhayangkara Samatorrunner-up   kategori putraJakarta BNI 46 PutraJuara kategori putriJakarta PGN Popsivo Polwanrunner-up  kategori putriJakarta Pertamina Energi PutriMusim Proliga← 20182020 → Proliga 2019 adalah musim kedelapan belas Proliga, kompetisi bola voli kast...