Смажений хліб

Смажений хліб
Походження США
Дівчина-військовослужбовець ЗС США з племені маскогі готує смажений хліб для пау-вау в Іраці
Навахо-тако — страва на основі смаженого хліба

Баннок, смажений хліб — національна страва індіанської кухні, в даний час широко поширена серед багатьох племен індіанців США. Являє собою плоский шматок дріжджового тіста (коржик), обсмажений або глибоко просмажений в олії або жирі.

Як гарнір на смажений хліб зазвичай кладуться боби, смажений м'ясний фарш або дрібно порізаний сир. Смажений хліб разом з таким гарніром відомий як «індіанські тако» або «навахо-тако». Смажений хліб, який подається із солодким гарніром, наприклад, политий медом або посипаний цукровою пудрою, є типовою американською стравою, відомою як «Вухо слона».

Смажений хліб став культовим стереотипом в культурі індіанців США. Він є не тільки домашньою стравою, але і традиційно готується для таких свят, як пау-вау і ярмарків штатів. У 2005 році смажений хліб був оголошений «офіційним хлібом штату» Південна Дакота[1].

У тому ж 2005 році питання про шкоду смаженого хліба для здоров'я стало предметом широкої суспільної дискусії: мова йшла про роль цієї страви в широкому поширенні ожиріння та діабету серед індіанців США[2]. За повідомленням міністерства сільського господарства США, типова порція смаженого хліба містить 700 калорій і близько 27 грамів жиру.

Смажений хліб також відомий в південноамериканській кухні під назвою «качанга»[3].

Див. також

Примітки

  1. ↑ NetState.com. Official State Foods. 2006. February 18, 2007.
  2. ↑ Harjo, Susan Shown. Indian Country Today. «Harjo: My New Year's resolution: No more fat 'Indian' food.» 2005. February 18, 2007. Архів оригіналу за лютий 16, 2007. Процитовано листопад 19, 2018. [Архівовано 2007-02-16 у Wayback Machine.]
  3. ↑ Glossary, yanuq.com. Архів оригіналу за 28 вересня 2007. Процитовано 19 листопада 2018. [Архівовано 2007-09-28 у Wayback Machine.]

Посилання

Frybread
у сестринських Вікіпроєктах
CMNS: Frybread у Вікісховищі?

Read other articles:

Grand Prix F1 Kanada 2017

Grand Prix Kanada 2017 Lomba ke-7 dari 20 dalam Formula Satu musim 2017← Lomba sebelumnyaLomba berikutnya → Tata letak Sirkuit Gilles Villeneuve.Detail perlombaanTanggal 11 Juni 2017Nama resmi Formula 1 Grand Prix du Canada 2017[1][2][3]Lokasi Sirkuit Gilles VilleneuveMontreal, Quebec, KanadaSirkuit Sirkuit jalan rayaPanjang sirkuit 4.361 km (2.710 mi)Jarak tempuh 70 putaran, 305.270 km (189.686 mi)Cuaca Cerah dan panas dengan suhu yang mencapai...

 

Kabupaten Ogan Komering Ulu Selatan

Kabupaten Ogan Komering Ulu SelatanKabupatenTranskripsi bahasa daerah • Abjad Jawiكابوڤاتين اوڬن كومريڠ اولو سلتنDanau Ranau LambangMotto: Serasan seandanan(Bahasa Daya) Seiya sekata, searah setujuanPetaKabupaten Ogan Komering Ulu SelatanPetaTampilkan peta SumatraKabupaten Ogan Komering Ulu SelatanKabupaten Ogan Komering Ulu Selatan (Indonesia)Tampilkan peta IndonesiaKoordinat: 4°39′26″S 104°00′24″E / 4.65728°S 104.00...

 

Frank W. Mondell

American politician Frank W. MondellHouse Majority LeaderIn office1919 – March 3, 1923Preceded byClaude KitchinSucceeded byNicholas LongworthMember of the U.S. House of Representativesfrom Wyoming's At-large districtIn officeMarch 4, 1899 – March 3, 1923Preceded byJohn E. OsborneSucceeded byCharles E. WinterIn officeMarch 4, 1895 – March 3, 1897Preceded byHenry A. CoffeenSucceeded byJohn E. Osborne Personal detailsBorn(1860-11-06)November 6, 1860St...

Studio Universal (Latin America)

American cable TV channel Television channel Studio UniversalCountryUnited StatesBroadcast areaArgentinaBoliviaBrazilChileColombiaCosta RicaDominican RepublicEcuadorEl SalvadorGuatemalaHondurasMexicoNicaraguaPanamaParaguayPeruUruguayVenezuelaProgrammingLanguage(s)Spanish, PortuguesePicture format1080i (HDTV)480i (SDTV)OwnershipOwnerNBCUniversal International Networks(NBCUniversal/Comcast) (operated and distributed by Ole Distribution) Brazil: NBCUniversal International Networks (50%), Canais ...

 

William Solomon (cricketer)

South African cricketer William SolomonPersonal informationBorn(1872-04-23)23 April 1872Fort Beaufort, Cape ColonyDied12 July 1964(1964-07-12) (aged 92)Cradock, Cape Province, South AfricaBattingRight-handedBowlingRight-armInternational information National sideSouth AfricaOnly Test (cap 43)14 February 1899 v England Domestic team information YearsTeam1892–93 to 1898–99Transvaal1905–06Eastern Province Career statistics Competition Tests First-class Matches 1 5 Ru...

 

1650 en France

Chronologie de la France ◄◄ 1646 1647 1648 1649 1650 1651 1652 1653 1654 ►► Chronologies Mazarin, par Philippe de Champagne, 1650.Données clés 1647 1648 1649  1650  1651 1652 1653Décennies :1620 1630 1640  1650  1660 1670 1680Siècles :XVe XVIe  XVIIe  XVIIIe XIXeMillénaires :-Ier Ier  IIe  IIIe Chronologies thématiques Art Architecture, Arts plastiques (Dessin, Gravure, Peinture et Sculpture), Littérature, Musique classiqu...

Léon Walras

Vous lisez un « bon article » labellisé en 2021. Pour les articles homonymes, voir Walras. Léon WalrasBiographieNaissance 16 décembre 1834ÉvreuxDécès 5 janvier 1910 (à 75 ans)MontreuxSépulture Cimetière de Clarens (d)Nom de naissance Léon WalrasNationalité françaiseFormation École nationale supérieure des mines de ParisActivité ÉconomiePère Auguste WalrasAutres informationsA travaillé pour Université de LausanneDomaine travaux sur l'équilibre général et...

 

Patrick Geddes

Patrick GeddesPatrick Geddes pada sekitar tahun 1886Lahir2 Oktober 1854Ballater, Aberdeenshire, SkotlandiaMeninggal17 April 1932(1932-04-17) (umur 77)Scots College, Montpellier, PrancisKebangsaanSkotlandiaWarga negaraBritania RayaAlmamaterRoyal School of MinesDikenal atasKonurbasiKarier ilmiahInstitusiDosen Zoologi, Universitas Edinburgh (1880–1888)Profesor Botani, University College, Dundee (1888–1919)Profesor Sipil & Sosiologi, Universitas Bombay, India (1920–1923)Terinspira...

 

2008–09 Crewe Alexandra F.C. season

Crewe Alexandra 2008–2009 football seasonCrewe Alexandra2008–2009 seasonChairmanJohn BowlerManagerGuðjón ÞórðarsonLeague One22ndFA CupThird roundLeague CupThird roundFootball League TrophySecond roundTop goalscorerLeague: All: Tom Pope (10)← 2007–082009–10 → This article details Crewe Alexandra's 2008–09 season in League One, their 85th competitive season in the English Football League. Events This will be a list of the significant events to occur at the ...

APS-95

APS-95 Jenis Senapan serbu Negara asal  Kroasia Sejarah pemakaian Digunakan oleh Militer Kroasia; Libya Pada perang Perang Saudara Lybia 2011 Sejarah produksi Tahun 1972 Produsen Končar-Arma d.o.o Diproduksi 1995-?? Jumlah produksi Tidak diketahui Spesifikasi Berat 3,8 kg (8.3 lb) Panjang 980 mm (38.5 in) popor dibuka; 730 mm (28.7 in) popor dilipat Panjang laras 450 mm (17.7 in) Peluru 5,56 x 45 mm Mekanisme Operasi gas Rata² tembakan 650 peluru/menit Am...

 

List of mountains in Spain

Teide, at 3718 m is the highest peak of Spain. Mulhacén, at 3478,6 m is the highest mountain of the Iberian Peninsula. Pico Aneto, 3404 m, the highest of Pyrenees Pico Almanzor, at 2592 m is the highest of Sistema Central. Pico de Peñalara, 2428 m, the highest of Sierra de Guadarrama La Sagra, at 2383 m is the highest mountain of the Prebaetic System. Puig Major, 1445 m, the highest of Balearic Islands This is a list of Spanish mountains with their elevation taken from the Instituto Nacion...

 

تيري أنتونيس

تيري أنتونيس (بالإنجليزية: Terry Antonis)‏  أنتونيس مع سيدني إف سي في 2010 معلومات شخصية الاسم الكامل تيري أنتونيس الميلاد 26 نوفمبر 1993 (العمر 30 سنة)بانكستاون، أستراليا الطول 1.78 م (5 قدم 10 بوصة) مركز اللعب وسط الجنسية أستراليا  معلومات النادي النادي الحالي وسترن سيدني وا...

Cultura tiahuanaco

Extensión aproximada de la cultura Cultura tiahuanaco (en aimara contemporáneo: Tiwanaku) es la denominación de una cultura arqueológica que se expandió en los actuales países de Bolivia, Perú, el norte de Chile y el extremo norte de Argentina entre los años 1500 a. C. y 1187 d. C. Su área de influencia, visible en objetos con una peculiar iconografía, comprende la cuenca del lago Titicaca como región nuclear, desde donde se distribuye hacia los valles y costa del océano...

 

Richard E. Taylor

Canadian physicist (1929-2018) Richard TaylorCC FRS FRSCTaylor in 1967BornRichard Edward Taylor(1929-11-02)2 November 1929Medicine Hat, Alberta, CanadaDied22 February 2018(2018-02-22) (aged 88)Stanford, California, U.S.Alma mater University of Alberta (BSc, MSc) Stanford University (PhD) Awards Nobel Prize in Physics (1990) FRS (1997)[1] Scientific careerFieldsParticle physicsInstitutions Stanford Linear Accelerator Center Lawrence Berkeley Laboratory École Normale ...

 

Water-tube boiler

Type of furnace generating steam Schematic diagram of a marine-type watertube boiler A high pressure watertube boiler[1] (also spelled water-tube and water tube) is a type of boiler in which water circulates in tubes heated externally by fire. Fuel is burned inside the furnace, creating hot gas which boils water in the steam-generating tubes. In smaller boilers, additional generating tubes are separate in the furnace, while larger utility boilers rely on the water-filled tubes that ma...

تومي سفينسون

تومي سفينسون   معلومات شخصية الميلاد 4 مارس 1945 (العمر 79 سنة)فاكسيو مركز اللعب وسط الجنسية السويد  المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق م. (هـ.) 1964–1971 أوسترس 76 (14) 1971–1973 ستاندارد لييج 41 (3) 1973–1977 أوسترس 103 (11) مجموع 220 (28) المنتخب الوطني 1967–1973 السويد[1] 40 (4) الفرق التي دربها 1978–19...

 

FC Bălți

Moldovan football club Football clubBălțiFull nameFotbal Club BălțiFounded1984; 40 years ago (1984)as Zaria BălțiGroundStadionul Orășenesc BălțiCapacity5,953OwnerPrimăria BălțiPresidentVladimir Țaranu[1]Head coachVeaceslav RusnacLeagueSuper Liga2023–24Super Liga, 5th of 8WebsiteClub website Home colours Away colours Fotbal Club Bălți, commonly known as Bălți, is a Moldovan professional football club based in Bălți, founded in 1984 as FC Zaria B�...

 

Valle del But

Questa voce sull'argomento Valli d'Italia è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Questa voce o sezione sull'argomento Friuli-Venezia Giulia non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Voce principale: Carnia. Valle del ButCjanâl di San PieriVeduta della valle all'altezza di Arta TermeStati Itali...

イワン・ツルゲーネフ

「トゥルゲーネフ」はこの項目へ転送されています。小惑星については「トゥルゲーネフ (小惑星)」をご覧ください。 イワン・セルゲーエヴィチ・ツルゲーネフИвáн Сepгéeвич Тургèнев ワシーリー・ペロフ画 『ツルゲーネフ』（1872年）誕生 イワン・セルゲーエヴィチ・ツルゲーネフИвáн Сepгéeвич Тургèнев (1818-11-09) 1818年11月9日 ロシア帝国、オリョール...

 

منجم أبو طرطور

منجم أبو طرطور الموقع حكومي محافظة الوادي الجديد البلد مصر الإحداثيات 25°22′44″N 30°05′16″E / 25.37892°N 30.08777°E / 25.37892; 30.08777 الإنتاج المنتجات فوسفات تعديل مصدري - تعديل   منجم أبو طرطور هو منجم كبير يقع في محافظة الوادي الجديد. يمثل أبو طرطور أحد أكبر احتياطيات الفوسف�...