Конопляна олія

Насіння конопель, з яких роблять конопляну олію

Конопля́на олі́я — жирна рослинна олія, яку отримують із плодів конопель, зазвичай шляхом гарячої вичавки.

Історія

Конопляну олію навчилися робити кочовики — мешканці євразійських степів. Насіння коноплі менш масне, аніж, скажімо, кунжутове — лише до 35 % олії, але воно в будь-якому разі були для степовиків доступнішим. Згодом технологію виробництва конопляної олії запозичили мешканці Китаю та Європи[1].

В раціоні українців та жителів України конопляна олія відігравала до середини XIX століття ту ж роль, яку зараз грає соняшникова олія. Крім того, вживали смажене насіння конопель. Тим часом, за свідченням американських експертів (Alt, Reinhardt, «Analytical Toxicology», 1998), ця олія містить тетрагідроканабінол (а також інші активні канабіноїди) від 7 до 150 мкг в 1 мл.

Властивості

Конопляна олія має зеленуватий відтінок; залежно від способів отримання може бути темною і світлою. Йодне число 145—167. Питома вага 0,925-0,928 (15о).

Склад

Конопляна олія містить (%) 5,8-9,9  пальмітинової, 1,7-5,6 стеаринової, 6-16 олеїнової, 36-50 лінолевої, 15-28 ліноленової кислот.

Застосування

Корисні властивості

Експериментальна партія конопляної олії виробництва Бурятії у флаконах

За змістом омега-3 і омега-6 — поліненасичених жирних кислот, рекомендованих при профілактиці та лікуванні захворювань серцево-судинної, нервової системи, ожирінні — майже наздоганяє лляну олію. Багата антиоксидантами, фітостеролами, жиророзчинними вітамінами і мінеральними речовинами.

  • У їжі: Була однією з найпопулярніших і улюблених в Україні і широко використовуваних в кулінарії рослинних олій. Традиційно мала високе значення для харчової промисловості СРСР, про що свідчить зведений на ВДНГ в 1954 році фонтан — «Дружба народів», де поряд з суцвіттями соняшнику, колоссям пшениці присутнє і листя конопель. Застосовується як високоякісна олія для заправки салатів та інших холодних і гарячих овочевих страв, в маринадах і соусах. Використовується і при приготуванні супів. Олія конопель повністю засвоюється організмом в сирому вигляді.
  • У косметології: Застосовується як лікувальної косметики.
  • У хімічній промисловості: За хімічним складом конопляна олія ближче інших до лляної олії і в ряді випадків може її замінити у виробництві оліф, лаків і фарб, так як конопляна олія — висихаюча.
  • У рибальстві: Ефективна як прикормка при ловлі риби.

Наразі через ратифікацію в 1961 р. конвенції ООН «Про наркотичні засоби», виробництво конопляної олії ускладнено через жорсткі вимоги до культивації конопель і охорони її посівів[2].

Примітки

  1. ↑ Олексій Мустафін. Олія. Масні перегони. Еспресо. 2019-04-28. Архів оригіналу за 3 травня 2020. Процитовано 1 травня 2020.
  2. ↑ / konopljanoe-maslo / Конопляна олія на сайті дієтологів[недоступне посилання з липня 2019]

Посилання

Read other articles:

Kelelesa

Artikel ini bukan mengenai Bunglon atau Calotes. Kelelesa Chamaeleonidae Bradypodion pumilum (en) Rekaman TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasReptiliaOrdoSquamataUpaordoIguaniaFamiliChamaeleonidae Rafinesque, 1815 Distribusi lbs Kelelesa[1] (Chamaeleonidae) (Belanda: kameleonscode: nl is deprecated ) atau kameleon adalah familia kadal yang terkenal mampu mengubah-ubah warna atau pola warna pada kulit tubuhnya.[2] Kadang kala kameleon disebut juga sebagai bunglon dari su...

 

Incrociatore protetto

Sezione dello scafo di un incrociatore protetto: la corazzatura è evidenziata in rosso, mentre le zone grigie indicano i depositi di carbone L'incrociatore protetto fu un tipo di incrociatore usato alla fine del XIX secolo; il nome è dovuto all'ammontare minimo di corazzatura utilizzata in confronto agli incrociatori corazzati esistenti, nel senso che, mentre gli incrociatori corazzati erano completamente schermati da un'armatura, quelli protetti erano dotati di una corazzatura solo nei pun...

 

Atletik pada Pekan Olahraga Nasional 2016 – 4 × 400 meter estafet putri

Atletik padaPekan Olahraga Nasional 2016 Lintasan 100 m putra putri 200 m putra putri 400 m putra putri 800 m putra putri 1500 m putra putri 5000 m putra putri 10.000 m putra putri 100 m gawang putri 110 m gawang putra 400 m gawang putra putri 3000 m h'rintang putra putri 10.000 m jalan cepat putra 4×100 m estafet putra putri 4×400 m estafet putra putri Jalan raya Maraton putra putri 20 km jalan cepat putra putri Lapangan Lompat tinggi putra putri Lompat galah putra putri Lompat jauh putra...

中国人民解放军陆军第十四集团军炮兵旅

陆军第十四集团军炮兵旅陆军旗存在時期1950年 - 2017年國家或地區 中国效忠於 中国 中国共产党部門 中国人民解放军陆军種類炮兵功能火力支援規模约90门火炮直屬南部战区陆军參與戰役1979年中越战争 中越边境冲突 老山战役 成都军区对越轮战 紀念日10月25日 陆军第十四集团军炮兵旅（英語：Artillery Brigade, 14th Army），是曾经中国人民解放军陆军第十四集团军下属�...

 

Daftar Duta Besar Indonesia untuk Chili

Duta Besar Indonesia untuk ChiliLambang Kementerian Luar Negeri Republik IndonesiaPetahanaMuhammad Anshorsejak 7 Januari 2019KantorSantiago, ChiliDitunjuk olehPresiden IndonesiaDibentuk1 Mei 1991[1]Situs webkemlu.go.id/santiago/id Berikut adalah daftar diplomat Indonesia yang pernah menjabat Duta Besar Republik Indonesia untuk Chili: No. Foto Nama Mulai menjabat Selesai menjabat Diangkat oleh Ref. 1 Sukarno Hardjosudarmo 3 Januari 1991 1994   Soeharto [2][3] ...

 

Kapal feri

Kapal feri atau kapal penyeberangan adalah sebuah kapal transportasi jarak dekat. Feri Amsterdam HSC Jonathan Swift. HSC Dolphin Jet, kecepatan sampai 45 knots (83 km/h) Voskhod (hydrofoil), kecepatan sampai 60 km/h (32 kn; 37 mph) Kapal feri merupakan kapal yang memenuhi syarat-syarat pelayaran di laut dan dipakai untuk menyelenggarakan perhubungan tetap; misalnya antar pulau. Kapal feri mempunyai peranan penting dalam sistem pengangkutan bagi banyak kota pesisir pantai, membuat transit lang...

Elezioni presidenziali negli Stati Uniti d'America del 1860

Elezioni presidenziali negli Stati Uniti d'America del 1860 Stato  Stati Uniti Data 6 novembre Collegio elettorale 303 elettori Affluenza 81,2% ( 2,3%) Candidati Abraham Lincoln John C. Breckinridge John Bell Partiti Repubblicano Democratici Sudisti Constitutional Union Voti 1.865.90839,8% 848.01918,1% 590.90112,6% Elettori 180 / 303 72 / 303 39 / 303 Elettori per stato federato Presidente uscente James Buchanan (Partito Democratico) 1856 1864 Le elezioni presidenziali negli Stati Uniti...

 

HDI-Arena

Questa voce sull'argomento stadi di calcio della Germania è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Niedersachsenstadion Informazioni generaliStato Germania UbicazioneHannover Inizio lavori1952 Inaugurazione1954 Costo2 000 000 € Ristrutturazione1997-1998, 2003-2004 ProprietarioHannover 96 ProgettoSchulitz e altri architetti Intitolato aHDI Haftpflichtverband der Deutschen Industrie Informazioni tecnichePosti a sedere49 240 Class...

 

Thai Forest Tradition

Lineage of Theravada Buddhist monasticism For the meditation practices called Kammaṭṭhāna (Place of work), see Kammaṭṭhāna. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article uses bare URLs, which are uninformative and vulnerable to link rot. Please consider converting them to full citations to ensure the article remains verifiable and maintains a consistent citation s...

Jiří Zídek Sr.

Czech basketball player and coach (1944–2022) Jiří ZídekZídek with the Czechoslovak national team in 1970Personal informationBorn(1944-02-08)8 February 1944Prague, Bohemia and Moravia, GermanyDied21 May 2022(2022-05-21) (aged 78)NationalityCzechListed height6 ft 9 in (2.06 m)Listed weight220 lb (100 kg)Career informationPlaying career1962–1979PositionCenterNumber5Coaching career1985–2004Career historyAs player:1962–1969Slavia VŠ Praha1969–1970Dukla...

 

Міністерство оборони України

Міністерство оборони України (Міноборони) Емблема Міністерства оборони та Прапор Міністерства оборони Будівля Міністерства оборони у КиєвіЗагальна інформаціяКраїна  УкраїнаДата створення 24 серпня 1991Попередні відомства Міністерство оборони СРСР Народний комісарі...

 

Mulukhiyah

A type of vegetable and ancient Egyptian dish See also: Corchorus This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Mulukhiyah – news · newspapers · books · schola...

Pointe Dufour

Pointe Dufour Le Nordend (à gauche) et la pointe Dufour (à droite). Géographie Altitude 4 634 m[1] Massif Mont Rose (Alpes valaisannes, Alpes) Coordonnées 45° 56′ 13″ nord, 7° 52′ 00″ est[1] Administration Pays Suisse Canton Valais District Viège Ascension Première 1er août 1855, par Charles Hudson, J. Birkbeck, E. J. Stevenson, C. Smyth et J. G. Smyth, avec Ulrich Lauener, M. Zumtaugwald et J. Zumtaugwald Voie la plus facile depuis la...

 

Leopold Kronecker

Pour les articles homonymes, voir Kronecker. Leopold KroneckerLeopold Kronecker en 1865.BiographieNaissance 7 décembre 1823Legnica (royaume de Prusse)Décès 29 décembre 1891 (à 68 ans)BerlinSépulture Ancien cimetière Saint-MatthieuNationalité prussienneFormation Université Humboldt de Berlin (1841-1843)Université rhénane Frédéric-Guillaume de Bonn (jusqu'en 1843)Université de Wrocław (1843-1844)Activités Mathématicien, professeur d'universitéFratrie Hugo KroneckerAutres...

 

Golf pada Olimpiade Musim Panas 2016

Golf pada Olimpiade Musim Panas 2016LokasiLapangan Golf OlimpiadeRio de JaneiroTanggal11–20 Agustus 2016Jumlah disiplin2Peserta120 dari 41 negara← 19042020 → Golf pada Olimpiade Musim Panas 2016 adalah pelaksanaan cabang olahraga golf pada penyelenggaraan Olimpiade Musim Panas 2016. Golf kembali dipertandingan dalam Olimpiade, sejak terakhir diselenggarakan pada tahun 1904.[1] Kompetisi pada cabang olahraga ini berlangsung di Lapangan Golf Olimpi...

中華民國國軍中的中共間諜列表

 本表是動態列表，或許永遠不會完結。歡迎您參考可靠來源來查漏補缺。 潛伏於中華民國國軍中的中共間諜列表收錄根據公開資料來源，曾潛伏於中華民國國軍、被中國共產黨聲稱或承認，或者遭中華民國政府調查審判，為中華人民共和國和中國人民解放軍進行間諜行為的人物。以下列表以現今可查知時間為準，正確的間諜活動或洩漏機密時間可能早於或晚於以下所歸�...

 

1382 هـ

قرن: قرن 13 - قرن 14 - قرن 15 عقد: 1350  1360  1370  1380  1390  1400  1410  سنة: 1379 1380 1381 - 1382 - 1383 1384 1385 1382 هـ هي سنة في التقويم الهجري امتدت مقابلةً في التقويم الميلادي بين سنتي 1962 و1963.[1][2] [3] سعيد سالم أحداث تأسيس صندوق التنمية الزراعي السعودي 27 ذو الحجة - انتخاب أحمد س...

 

Class B share

Type of common or preferred stock Part of a series onFinancial markets Public market Exchange · Securities Bond market Bond valuation Corporate bond Fixed income Government bond High-yield debt Municipal bond Securitization Stock market Common stock Growth stock Preferred stock Registered share Stock Stockbroker Stock certificate Stock exchange Watered stock Other markets Derivatives (Credit derivativeFutures exchangeHybrid security) Foreign exchange (CurrencyExchange rate) Commodity ET...

Ozamiz

Peta menunjukkan lokasi Ozamiz City Ozamiz City adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Misamis Occidental, Filipina. Pada tahun 2010, munisipalitas ini memiliki populasi sebesar 127.031 jiwa dan 25.406 rumah tangga. Pembagian wilayah Secara administratif Ozamiz City terbagi menjadi 51 barangay, yaitu: Aguada Bacolod Bagakay Balintawak Bañadero Baybay San Roque Baybay Santa Cruz Baybay Triunfo Bongbong Calabayan Capucao C. Capucao P. Carangan Carmen Annex Catadman-Manabay Cavinte Cogo...

 

Victor Fleming

Victor Fleming Oscar al miglior regista 1940 Victor Lonzo Fleming (La Cañada Flintridge, 23 febbraio 1889 – Cottonwood, 6 gennaio 1949) è stato un regista, direttore della fotografia e produttore cinematografico statunitense; occasionalmente è stato anche un aiuto regista e sceneggiatore. Indice 1 Biografia 1.1 Gli inizi 1.2 Il periodo alla MGM 2 Filmografia 2.1 Regista 2.2 Direttore della fotografia 3 Riconoscimenti 4 Voci correlate 5 Altri progetti 6 Collegamenti esterni Biografia Gli ...