Yedi yaşında yetimkalmış ve Paris'te eğitim gördükten sonra denizcilikeğitimi almak üzere Saint Malo'ya gönderilmiştir. 1731'de Fransız Doğu Hindistan Şirketi'ndeteğmenolmuştur. Patronunu kendisine iki gemi sağlaması ve Güney Atlantik'te bir keşif görevine göndermesi için ikna etmeyi başarmıştır. Aigle ve Marie gemileriyle 1 Ocak 1739'da kendi adıyla anılan ve dünyanın en uzak adası olan küçük Bouvet Adası'nı keşfetti fakat adanın koordinatlarını yanlış işaretlediği için ada, yetmiş yıl sonra 1808'de yeniden keşfedilene kadar kaybedildi. Kısa bir süre sonra, mürettebatının çoğu hastalandığı için keşif gezisini yarıda bırakmak zorunda kaldı. Gemisi daha sonra Ümit Burnu'na uğradı ve Fransa'ya geri döndü.
Bouvet de Lozier, seferinden on yıl sonra, 1750'den 1752'ye kadar ve 1757'den 1763'e kadar iki kez Mascarene Adalarıvaliliğine atanmıştır.