Javier Pérez de Cuéllar (19 Ocak 1920, Lima, Peru - 4 Mart 2020, Lima), Perulu diplomat ve Birleşmiş Milletler'in beşinci genel sekreteri. 1 Ocak 1982'de Avusturyalı Kurt Waldheim'ın yerine BM genel sekreteri olmuş ve 1991 sonuna değin bu görevi sürdürmüştür.
1940'ta Dışişleri Bakanlığı'na girdi, 1944'te diplomatik göreve başladı. Peru'nun Fransa, İngiltere, Bolivya ve Brezilya elçiliklerinde görev yaptıktan sonra 1961'de ülkesine döndü ve iki yıllık (1964-1966) Bern büyükelçiliği dışında 1969'a değin merkezde kaldı. Peru'nun ilk Moskova büyükelçisi olan (1969-1971) Pérez de Cuéllar 1971'de ülkesinin BM daimi temsilciliğine atandı ve BM genel sekreteri oluncaya değin bu görevini sürdürdü. Ekim 1986'da ikinci bir dönem için tekrar seçildi. Ağustos 1988'de İran-Irak Savaşı'nı sona erdiren ateşkes görüşmelerini bizzat yürüttü.
1995'te ülkesinde Alberto Fujimori 'ye karşı giriştiği devlet başkanlığı seçimini kaybetti. 2000 yılında yolsuzluk iddiaları nedeniyle Fujimori'nin görevden çekilmesinden sonra Kasım 2000 - Temmuz 2001 arasında ülkesinin dışişleri bakanlığını üstlendi. 4 Mart 2020'de doğum yeri Lima, Peru'da 100 yaşında öldü.