Hōki vilayeti (Japonca: 伯耆国, romanize: Hōki no kuni) veya Hakushū (伯州), Japonya'nın tarihi vilayetlerinden biri idi.[1] Vilayet, Honshu adasında San'indō bölgesinde yer almaktaydı ve sınırları günümüz Tottori prefektörlüğünün batısını kapsamaktaydı. Vilayetin merkezi günümüz Kurayoshi idi.
