Томази је након јуниорског састава Вероне, 1993. прешао у сениоре у којима је играо три сезоне. Након тога отишао је у Рому чији је члан био десет година те је с њом 2001. освојио Серију А и италијански Суперкуп. Током пријатељске утакмице против Стоук ситија у лето 2004, Томази је тешко повредио колено због чега је дуго одсуствовао са терена.[1][2]
У јулу 2006. играч прелази у шпански Леванте у којем је провео две сезоне све док клуб није испао из Примере. Након тога Томази 10. септембра2008. потписује једногодишњи уговор за енглески Квинс парк ренџерс.[3] Међутим играч је са клубом споразумно раскинуо уговор већ 9. септембра следеће године због преговора са кинеским Тјенцин Тедом. Завршетком сезоне Томази се враћа у домовину где је одиграо још две сезоне за нижелигаша „Сант'Ана д'Алфаедо“.
Репрезентативна
Томази је најпре наступао за италијанску У21 репрезентацију са којом је 1996. освојио европски јуниорски наслов а исте године је са њоме учествовао и на Олимпијским играма у Атланти.
За сениорски састав је дебитовао 18. новембра1998. против Шпаније. Тада је остао запамћен по томе да је након што је уведен на списак репрезентативаца изјавио да у том тренутку не заслужује част ношења националног дреса.[4]
