Jasminka je rođena u Banja Luci 5. septembra1948. godine. Osnovne studije završila je u Zagrebu na Fakultetu političkih nauka. Nakon toga, nastavila je školovanje i završila master iz Biblijskog i modernog judaizma specijalizovala se za oblast nacionalnih manjiha i međuverske odnose. Po završetku studija, ostala je da živi i radi u Hrvatskoj.
Jasminka je postala saradnica mnogih nacionalnih i međunarodnih publikacija. Na području judaizma objavila je više od tri stotine radova. Ona je takođe i gostujući predavač na Filozofskom fakultetu Univerziteta u Zagrebu. U periodu od 1995. do 1998, prikupila je više od dve stotine dokumentovanih svedočenja ljudi koji su preživeli Holokaust za zadužbinu Šao, koju je osnovao Stiven Spilberg.[4][5]
Članica je Svetske konferencije religija za mir, PEN Hrvatska i Društva hrvatskih književnika. Jasminka je bila aktivna članicaJevrejske zajednice u Zagrebu do njenog raskola. Takođe je aktivna članica jevrejske zajednice Bet Izrael i kulturnog društva "Miroslav Šalom Freiberger", Hrvatskog helsinškog odbora i Udruženja za versku slobodu u Hrvatskoj, gde obavlja funkciju predsednice. Jasminka radi na Hrvatskoj radioteleviziji kao novinar.[4][6]