Sabine Moussier (Leverkusen, Sjeverna Rajna-Vestfalija, Zapadna Njemačka, 12. 7. 1966. — ) je meksička glumica poznata po ulogama zlih i promiskuitetnih žena u telenovelama. Rođena kao Diana Sabine Moussier. Kao malo dijete se s majkom Dianom preselila u Meksiko, u Mazatlán. Kao tinejdžerica se preselila u Ciudad de México.

1999. Sabine je započela vezu s Rodrigom Santosom, ali su se razišli 2002. Kasnije te godine, Sabine je imala novu vezu, s Jorgeom Peraltom, a razišli su se 2008. Imaju dvoje djece: Camilu (2003. - ) i Paula (2006. - ). Sabine je 2008. ušla u vezu s Juanom, ali ju je prekinula 2009.

Nakon što su nju lovila dvojica paparazza dok je išla u kupnju s djecom, tražila je političare da naprave zakon o zaštiti ljudi od publiciteta paparazza.

2009. Sabine je imala sukob s glumicom Sherlyn. Kasnije te godine, Sabine se razboljela zbog bakterijske infekcije. Omiljeno Sabinino piće su Martiniji s egzotičnim cvijećem.

Sabine je glumila u mnogim meksičkim telenovelama.

• Morir dos veces (1996.)
• Luz Clarita (1996.)
• María Isabel, si tu supieras (1997.) - Mireya Serrano
• El privilegio de amar (1998.) - Lorenza
• Rosalinda (1999.) - žena u salonu
• Mujeres engañadas (1999.) - Diana de Lizárraga
• El Derecho de nacer (2001.) - Graciela
• Entre el amor y el odio (2002.) - Frida Villarreal
• Piel de otoño (2004.) - Rebecca
• La madrastra (2005.) - Fabiola
• Amar Sin Límites (2007.) - Eva Santoro
• Amor sin Maquillaje (2007.) - Beatriz
• Las Tontas No Van al Cielo (2008.) - Marissa
• Mi Pecado (2009.) - Justina Almada de Huerta
• Abismo de pasión (2012.) - Carmina Bouvier