Ploiești se prvi spominje u 15. vijeku kao vojnički logor za vojsku Mihaja Hrabrog, ali je sve do sredine 19. vijeka praktički bio selo, - tek tad se počeo transformirati u grad kad je otkrivena nafta u poljima pored grada.[2] Jedna od prvih
rafinerija nafte na svijetu otvorena je u blizini Ploieștia još 1856.[2] Od tad se grad ubrzano razvija istovremeno sa rastom rumunjske naftne industrije.
Za Drugog svjetskog rata Ploiești i njegove rafinerije bili su meta masivnih bombardiranja.
Nakon rata u predgrađu - Brazi, južno od centra grada, podignut je gigantski petrokemijski kompleks.[2]
Privreda i kultura
I danas je Ploiești centar naftne industrije sa svojim rafinerijama i ogromnim tankovima za naftu.