Mbappé je rođen u Parizu; njegov otac je iz Kameruna, a majka iz Alžira. Još kao dijete je pokazao izninman talent u nogometnim školama, prije nego je 2015. godine debitirao za rezervnu mommčad Monaca; iste godine debitirao je i za seniorsku momčad. Već u narednoj sezoni postao je redovni prvotimac te je pomogao Monacu dođe do prvog naslova prvaka Francuske u sedamnaest godina. Početkom sezone 2017./2018., Mbappé odlazi u Paris Saint-Germain, inicijalno na jednosezonsku posudbu kako bi se zadovoljila FIFA-ina financijska pravila, samo da bi 2018. godine postao punopravni član kluba; rekordni iznos od €180,000,000 učinio je Mbappéa svojedobno najskupljim tinejdžerom i drugim najskupljim igračem na svijetu. Godine 2024. odbio je produžiti ugovor s PSG-om te je otišao u Real Madrid kao slobodan igrač.
U ožujku 2017. debitirao je za reprezentaciju Francuske, nakon što je ranije nastupao u U-17 i U-19 kategorijama. Sudjelovao je na Svjetskom prvenstvu 2018. godine kao najmlađi francuski igrač i jedan od najmlađih igrača na prvenstvu. Nakon postignutog gola u utakmici protiv Perua, postao je, s 19 godina, najmlađi francuski strijelac u historiji Svjetskih prvenstava. Postigao je i gol u finalnoj utakmici protiv Hrvatske, postavši tako drugi tinejdžer koji je postigao gol u finalu Svjetskog prvenstva, nakon sedamnaestogodišnjeg Peléa1958. godine; s Francuskom je te godine postao svjetski prvak, a dobio je i nagradu za najboljeg mladog igrača i mjesto u u najboljoj momčadi prvenstva po mišljenju korisnika FIFA-ine službene web-stranice.