Проведены многочисленные исследования различных частей растения (древесина, кора, хвоя, орехи) на предмет выявления значимых для фармакологии компонентов.
Химический состав живицы кедра сибирского меняется при поднятии в горы: уменьшается содержание α-пинена (с 50,5 % до 39,1 %) и увеличивается количество Δ3-карена и β-фелландрена, соответственно с 27,6 % до 39,5 % и с 6,4 до 8,4 %[13].
В живице кедра содержится метиловый эфир изокупрессовой кислоты, изоцемброл, бизаболол, δ-кадинол, пинусолид, изоагатолаль, метиловый эфир тимола, сандаракопимариналь, палюстраль, изопимариналь, абиетиналь, дегидроабиетиналь, моно-, сескви- и дитерпены (цембрен, изоцембрен, неоцембрен, изопимарадиен, дегидроабиетан, абиетадиен, агатадиол, ламбертиановая, транс-сциадоповая и пинусоловая кислоты и др.[21][22]
Хвоя
Хвоя содержит эфирное масло 0,42—1,49 %. Состав масла в течение жизни хвои изменяется: содержание кадинена уменьшается, а пинена увеличивается. Хвоя молодых и более освещённых деревьев содержит больше эфирных масел. В хвое найдены каротиноиды 4—8 мг%. Молодая хвоя содержит 0,19—0,54 мг% аскорбиновой кислоты, а 1,5-летняя 0,34—0,87 мг%. Содержание аскорбиновой кислоты в хвое достигает максимума в апреле (0,87 мг%), затем снижается до минимума в мае (0,34 мг%), а затем постепенно повышается до апреля следующего года[23].
Хвоя содержит органические кислоты: яблочную, лимонную, щавелевую, хинную, шикимовую[1]. Эфирное масло 5,76 %, в его составе в (%) α-пинен 50,4, β-пинен 1,7, сантен 9,6, лимонен 1,6, мууролен 1,5, кариофиллен 1,1, камфен 4,5, борнилацетат 9,3, кадинены 2, бизаболен и гумулен 1,9, камфора 1,2, борнеол 0,7 и др. Дитерпеноиды: изокупрессовая, ламбертиановая, дигидроабиетиновая, изопимаровая, левопимаровая и палюстровая кислоты, метиловый эфир изокупрессовой кислоты, сукцинилизокупрессовая кислота и их эфиры[24][25]. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: пара-гидроксибензойная, ванилиновая, пара-кумаровая, феруловая; лигнаны[26][27]. Флавоноиды кемпферол, кверцетин, мирицетин и др.[28]
Ядро кедровых орехов содержит жирное масло 56—63 %, белок 17—23 %, углеводы 10—14 %, фосфатиды 0,65-1,12 %[30]. В белок кедровых орехов входит 14 аминокислот, большая часть которых (70 %) являются незаменимыми, что свидетельствует о высокой биологической активности продуктов из ядер орешков[31].
В ядре кедровых орехов содержатся углеводы (%): глюкоза 2—3,8, фруктоза 0,14—0,3, сахароза 0,23—0,71, декстрины 2,1—2,5, крахмал 5,2—6,11, пентозаны 1,72—2,11; масло 59,2—66,3, азотистые вещества 2,8—3,3, фосфатиды 1,16—1,41 (по их количеству кедровые орехи превосходят плоды других орехоплодных культур и семена масличных культур). В кедровом масле содержатся (%) линолевая кислота 50,8-67, линоленовая 14,9-27,4, олеиновая 10,4-22,3; токоферолы 47,8-68,2 мг%, в том числе α-токоферол 25,2-34,4мг%, γ- токоферол 5,8-6,6 мг%, δ-токоферол 16,8-26,2 мг%[32].
В кедровых орехах содержатся макроэлементы (мг на 100 г сухих ядер): фосфор 486—716, магний 396—488, калий 350—403, кальций 35-49, железо 2-3,8; микроэлементы (мг на 1 кг сухого ядра): марганец 5,1-9,7, медь 1,5-3,1, кремний 2,1-3,1, иод 0,38-0,71, серебро 0,028-0,071, а также молибден, бор, никель, кобальт, цинк и др. По сравнению с другими орехоплодными культурами, распространёнными в России, орехи сосны сибирской отличаются повышенным содержанием фосфора и особенно магния. Сто граммов ядра кедровых орехов полностью удовлетворяет суточную потребность человека в магнии, 200 г ядра — в фосфоре[33].
В белках ядра орехов идентифицировано 19 аминокислот, 70 % из которых являются незаменимыми или условно-незаменимыми. Свободных аминокислот найдено 18, преобладают глутаминовая кислота, гистидин, аргинин, аспарагиновая кислота, пролин, тирозин, аланин. В ядре орехов содержатся незаменимые аминокислоты треонин 0,24-0,31 %, валин 0,44-1,05 %, метионин 0,14-0,39 %, изолейцин 0,39-0,88 %, лейцин 0,69-1,33 %, лизин 0,35-0,78 %, фенилаланин 0,35-0,81 %, триптофан. Белки кедровых орехов по содержанию фенилаланина, тирозина, гистидина, аргинина и триптофана не уступают белкам основных зерновых и масличных культур, а по содержанию отдельных аминокислот (цистина и триптофана) белки орехов приближаются к белкам молочных продуктов, превосходя их по содержанию аргинина. Аминокислоты кедрового ореха благодаря специфическому составу не только обеспечивают структурно-пластическую и регуляторную функцию белков, но и участвуют в профилактике некоторых метаболических нарушений в организме человека.
В ядре орехов содержатся моно- и дисахара 2,57—4,92 %, декстрины 2,08—2,53 %, крахмал 5,26—6,11 %. В ядре орехов содержатся рибофлавин 0,93—1,2 мг%, тиамин 0,24—0,66 мг%, токоферолы 9,2—32,8 мг%, найдены также витамины B3, B5, B6. По содержанию токоферолов, тиамина и рибофлавина кедровые орехи значительно превосходят другие орехи. Найдены в ядрах ореха аскорбиновая кислота 64 мг%. Орехи служат богатым источником магния, необходимого для нормализации холестеринового обмена, предупреждения камнеобразования и снижения возбудимости нервной системы. Ядро орехов содержит железо 1,8-4,2 мг%, магний 244—440 мг%, цинк 0,85-2,1 мг%, йод 0,03—0,07 мг%, серебро 0,003-0,006 мг%. Содержание жирного масла в ядре ореха меняется в зависимости от степени зрелости, зоны произрастания растения и может достигать 63—66 %[37].
В жирном масле кедровых орехов содержатся насыщенные кислоты 5-11 %, олеиновая 10,4-26,5 %, линолевая 38,8-59,1 %, γ—линоленовая 14.8-24,4 %, α-линоленовая 0,15-1,35 %, эйкозадиеновая 0,58-1,24 %, эйкозатриеновая 0,94-1,35 %. В масле кедровых орехов содержатся токоферолы до 58-70 мг% (имеются все изомеры α, β, γ, δ)[37]. Кедровое масло содержит витамина Е- 27,6 мг%, витамин В1 0,51-0,66 мг%. Йодное число кедрового масла 155—169[30]. Состав жирного масла сильно меняется в зависимости от зоны произрастания кедровой сосны. Так, в Иркутской области содержание линолевой кислоты в масле составляет 50,8-61,4 %, линоленовой 14,9 %- 27,4 %, а в Новосибирской области, соответственно 53,9-67 % и 17,6-25,2 %, Томской области 40,4-44,5 % и 18,2-21,9 %. С увеличением географической широты наблюдается увеличение количества токоферолов в кедровом масле. Так, у сибирской сосны из Красноярского края количество токоферолов в масле ореха составляет 49,6 мг %, на Горном Алтае 35,1-67,1 мг%, в Иркутской области 47,8-64,6 мг%, Ханты-Мансийском АО 40-121 мг%. В большинстве регионов основным изомером является α-токоферол (от 50,5 до 61,2 % от всей суммы токоферолов)[38].
Лисина А.И., Вольский Л.Н., Е.Ф.Калистратова, Пентегова В.А. Экстрактивные вещества ядра Pinus sibirica R.Mayr. // Изв.Сиб.отд-ия АН СССР. Сер.хим.наук.. — 1967. — Вып. 6, № 14. — С. 113—117.
Воробьёв В. Н., Дубовенко Ж. В., Пентегова В. А. К хемотаксономической характеристике горных форм Pinus sibirica Du Tour. // Растит. ресурсы. — 1971. — Вып. 4. — С. 564—567.
Осипов В. И. Органические кислоты тканей кедра сибирского и лиственницы сибирской. — Материалы конф.по физиол. и биохим. растений, посвящ. 50-летию образования СССР. — Красноярск, 1972. — С. 46—48.
Луцкий В. И., Тюкавкина Н.А, Шостаковский С. Ф. Пиноцембрин и пиностробин из ядра Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1968. — № 6. — С. 383.
Громова А. С., Луцкий В. И., Тюкавкина Н. И. Аромадендрин, апигенин и кемпферол из древесины Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1971. — № 2. — С. 203—204.
Шостаковский С. Ф., Тюкавкина Н.А, Луцкий В. И., Бородина Н. М. Оксистильбены Pinus sibirica и Pinus sylvestris // Химия природных соединений. — 1969. — № 1. — С. 48—49.
Тюкавкина Н. А., Луцкий В. И., Дзизенко А. А., Пентегова В. А. Экстрактивные фенольные соединения ядра Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1968. — № 4. — С. 249—250.
Ярцева Н. А., Долгодровова С. Я., Степень Р. А. Дубильные вещества коры кедра сибирского // Растительные ресурсы. — 1971. — Вып. 4. — С. 588—589.
Долгодровова С.Я., Черняева Г. Н., Пёрышкина Г. И., Запрометов М. Н. Фенольные соединения коры Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1971. — № 1. — С. 15—17.
Громова А. С., Сырчина А. И., Тюкавкина Н. А. Оксибензойные кислоты коры Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1971. — № 6. — С. 824.
Луцкий В. И., Громова А. С., Тюкавкина Н. А. Фенольные компоненты коры Pinus sibirica и Pinus sylvestris // Химия природных соединений. — 1970. — № 3. — С. 367.
Сырчина А. И., Тюкавкина Н. А., Громова А. С., Луцкий В. И., Воронов В. К. Оксистильбены из коры Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1972. — № 5. — С. 600—603.
Громова А. С., Луцкий В. И., Тюкавкина Н. А. Фенолокислоты луба Abies nephrolepis, Pinus sibirica и Pinus sylvestris // Химия природных соединений. — 1977. — № 2. — С. 277.
Лисина А. И., Резвухин А. И., Пентегова В. А. Состав нейтральной части живицы Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1965. — № 4. — С. 250—256.
Рощина Н. Н.; Егорова Е. Ю. Живица хвойных пород как одно из перспективных направлений в производстве функциональных продуктов питания и БАД // VII международная научно-практическая конференция и выставка «Аналитические методы измерений и приборы в пищевой промышленности. Экспертиза, оценка качества, подлинности и безопасности пищевых продуктов». — М., 2009. — С. 83—88.
Пентегова В. А., Каштанова Н. К., Резвухин А. И., Колипова Э. И. Состав нейтральной части живицы Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1966. — № 4. — С. 239—244.
Хан В. А., Дубовенко Ж. В., Пентегова В. А. Сесквитерпеноиды живиц некоторых видов хвойных семейства Pinaceae Сибири и Дальнего Востока // Химия древесины. — 1983. — № 4. — С. 34—42.
Хан В. А., Панкрушина Н. А., Дубовенко Ж. В., Пентегова В. А. α-Бизаболол в хвойных семейства Pinaceae // Химия природных соединений. — 1985. — № 4. — С. 575—576.
Каштанова Н. К., Лисина А. И., Пентегова В. А. Новые дитерпены- изоцембрен и изомемброл- в живице Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1968. — № 1. — С. 52—53.
Каштанова Н. К., Лисина А. И., Пентегова В. А. Состав нейтральной части живицы Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1969. — № 1. — С. 10—14.
Лисина А. И., Яснецкая С. М., Пентегова В. А. Бициклические дитерпеновые кислоты из живицы Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1972. — № 3. — С. 300—303.
Ралдугин В. А., Деменкова Л. И., Пентегова В. А. Групповой состав живицы кедра сибирского // Химия природных соединений. — 1984. — № 5. — С. 677—678.
Ралдугин В. А., Пентегова В. А. Изокупрессовая кислота и её новые эфиры из хвои Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1984. — № 1. — С. 125—126.
Ралдугин В. А., Зубцова Н. И., Шмакова Л. М., Деменкова Л. И., Ивашин С. А., Пентегова В. А. Некоторые терпеноидные компоненты кедра сибирского // Химия природных соединений. — 1983. — № 1. — С. 112—113.
Медведева С. А., Иванова С. З., Бабкин В. А., Резвухин А. И., Волкова И. В. Лигнановый гликозид из хвои Pinus sibirica // Химия природных соединений. — 1985. — № 4. — С. 477.
Медведева С. А., Иванова С. З., Горохова В. Г., Вотинцева С. К., Бабкин В. А., Тюкавкина Н. А. Лигнановые гликозиды хвои некоторых видов семейства Pinaceae // Химия природных соединений. — 1983. — № 3. — С. 91—92.
Иванова С. З., Медведева С. А., Зеленикина Н. Д. Флавоноидные соединения хвои сосны сибирской // Химия природных соединений. — 1979. — № 4. — С. 578.
Каретников П. В. О химическом составе кедровых орехов и их влиянии на желудочную секрецию // Материалы конф. молодых ученых по законченным диссертационным работам. — Иркутск : Иркут. гос. мед. ин-т, 1966. — С. 174—180.
Руш В. А., Лизунова В. В. Макро- и микроэлементы кедровых орехов // Вопросы питания. — 1969. — Т. 28, № 2. — С. 52—55.
Руш В. А., Лизунова В. В. Некоторые закономерности химического состава семян сибирского кедра // Растительные ресурсы. — 1969. — Вып. 4. — С. 519—527.
Чепелева Г. Г., Анникова А. А. Содержание полиненасыщенных жирных кислот в орехах кедровых, произрастающих в центральном и южном районах Красноярского края // Вестник Красноярского госуниверситета. — 2006. — С. 40—43.
Пожарицкая О. Н., Шиков А. Н., Лааксо И., Дорман Х. Ж.Д, Макаров В. Д., Хилтунен Р., Тихонов В. П. Полифенольные соединения семян Pinus sibirica (Pinaceae) // Растительные ресурсы. — 2007. — Вып. 2. — С. 39—46.
Егорова Е. Ю., Позняковский В. М. Пищевая ценность кедровых орехов Дальнего Востока // Известия вузов. Пищевая технология. — 2010. — № 4. — С. 21—24.
Егорова Е. Ю. 2. — В: Влияние сезонных и климатогеографических факторов на пищевую ценность масла кедрового ореха как биологически активной добавки к пище // Сборник материалов V Международной научно-практической конференции «Технологии и продукты здорового питания 2007». — М. : Рос. акад. с.-х. наук, 2007. — С. 163—169.
Егорова Е. Ю. Научно-практические аспекты производства, экспертизы и применения масла кедрового ореха: монография. — Бийск: АлтГТУ, 2011. — 345 с.
Keterangan Missorium dari Aspar. Diatas Aspar dan putranya Ardabur, terdapat dua gambar clipeatae menggambarkan Ardabur yang Tua (kiri) dan Plinta. Ardabur atau Ardaburius (bahasa Yunani: Ἀρδαβούριος) merupakan seorang magister militum di dalam pasukan Romawi Timur pada tahun 420 dibawah kekuasaan Theodosius II. Selama Perang Romawi-Persia tahun 421–422, ia menyerang Arzanene dan Mesopotamia, menduduki Nisibis dan mengalahkan tujuh Jenderal Persia. Tiga tahun kemudian, Ardab...
Bryan Oviedo Oviedo bermain untuk Everton pada 2016Informasi pribadiNama lengkap Bryan Josué Oviedo JiménezTanggal lahir 18 Februari 1990 (umur 34)Tempat lahir Ciudad Quesada, Kosta RikaTinggi 1,72 m (5 ft 7+1⁄2 in)Posisi bermain Bek kiri, Gelandang kiriInformasi klubKlub saat ini Real Salt LakeNomor 3Karier junior SaprissaKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2009 Saprissa 7 (0)2010–2012 Copenhagen 30 (2)2011 → Nordsjælland (pinjaman) 14 (0)2012–2017 Everton...
Ahmad Hayel Ahmad Hayel sebelum pertandingan sepak bola antara tim sepak bola nasional Yordania dan tim sepak bola nasional Suriah, 2013Informasi pribadiNama lengkap Ahmad Hayel IbrahimTanggal lahir 30 Oktober 1983 (umur 40)Tempat lahir Ar Ramtha, YordaniaTinggi 180 m (590 ft 6+1⁄2 in)Posisi bermain PenyerangInformasi klubKlub saat ini Al-ArabiNomor 9Karier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2000–2003 Al-Turra SC 2003–2005 Al-Ramtha SC (1)2005–2008 Al-Jazeera (Amman...
Artikel ini bukan mengenai Motor. Sepeda motor Norton. Sepeda motor adalah kendaraan beroda dua[1] yang digerakkan oleh sebuah mesin. Letak kedua roda sebaris lurus dan pada kecepatan tinggi sepeda motor tetap stabil disebabkan oleh gaya giroskopik. Sedangkan pada kecepatan rendah, kestabilan atau keseimbangan sepeda motor bergantung kepada pengaturan setang oleh pengendara. Penggunaan sepeda motor di Indonesia sangat populer karena harganya yang relatif murah, terjangkau untuk sebagi...
Ancient Egyptian cobra-goddess For the queen, see Meretseger (queen). MeretsegerName in hieroglyphs Major cult centerTheban Necropolis, Deir el-MedinaSymbolCobra snake Meretseger (also known as Mersegrit[1]' or Mertseger) was a Theban cobra-goddess in ancient Egyptian religion,[2] in charge with guarding and protecting the vast Theban Necropolis — on the west bank of the Nile, in front of Thebes — and especially the heavily guarded Valley of the Kings.[3][4]...
Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires (août 2019). Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires. Commission de recherche et d'information indépendantes sur la radioactivitéLogo de la CRIIRADHis...
Chemical reaction that gives browned food flavor The crusts of most breads, such as this brioche, are golden-brown mostly as a result of the Maillard reaction. The Maillard reaction (/maɪˈjɑːr/ my-YAR; French: [majaʁ]) is a chemical reaction between amino acids and reducing sugars to create melanoidins, the compounds which give browned food its distinctive flavor. Seared steaks, fried dumplings, cookies and other kinds of biscuits, breads, toasted marshmallows, and many other foo...
VienenEpisode The X-FilesNomor episodeMusim 8Episode 18SutradaraRod HardyPenulisSteven MaedaKode produksi8ABX16[1]Tanggal siar29 April 2001Durasi44 menit[2]Kronologi episode ← SebelumnyaEmpedocles Selanjutnya →Alone Vienen adalah episode kedelapan belas dari musim kedelapan dari serial televisi fiksi ilmiah Amerika Serikat The X-Files, dan merupakan episode ke-179 secara keseluruhan. Episode tersebut pertama kali disiarkan di Amerika Serikat dan Kanada pada ...
لمعانٍ أخرى، طالع حلب (توضيح). حلب حلب معالم مدينة حلب ساحة السبع بحرات •قلعة حلبمبنى القصر البلدي •مئذنة المسجد الأموي •ساعة باب الفرجمحطة بغداد (محطة القطار) •الحديقة العامةبيوت في حلب القديمة من القلعة حلبشعار حلب عاصمة الثقافة الإسلامية خريطة مد�...
هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (أبريل 2023) يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة ...
Culinary traditions of Korean people Hansik redirects here. For the Korean food festival, see Cold Food Festival § South Korea. Hanjeongsik, Korean-style delicate and fine dining Bulgogi, Korean-style marinated sliced meat Naengmyeon, Korean-style cold noodles with buckwheat Tteokguk, Korean New Year soup with rice cake This article is part of a series onKorean cuisine한국 요리조선 료리 Staples Bap Bibimbap Bokkeum-bap Gukbap Juk Mieum Guksu Naengmyeon Mandu AncillariesPickled d...
American financial executive Tommy DavisDavis in 2009BornThomas William Davis (1972-08-18) August 18, 1972 (age 51)Spouses Nadine Van Hootegem (m. 1998, divorced) Jessica Feshbach (m. 2007; div. 2018) Maie Ibrahim (m. 2019) ParentsWilliam Davis (father)Anne Archer (mother)Relatives John Archer (maternal grandfather) Marjorie Lord (maternal grandmother)...
Auguste-Michel Gaudichot-Masson Auguste-Michel Gaudichot-Masson, meglio noto come Michel Masson (Parigi, 31 luglio 1800 – Parigi, 23 aprile 1883), è stato uno scrittore, librettista e drammaturgo francese. Indice 1 Biografia 2 Opere 2.1 Teatro 2.2 Libretti 2.3 Altri scritti 3 Note 4 Altri progetti 5 Collegamenti esterni Biografia Figlio di un operaio, all'età di 10 anni divenne attore teatriale e interpretò ruoli infantili in diverse commedie. In seguito, dopo rapidi progressi nella sua ...
Krusty KrabRestoran dalam seri animasi SpongeBob SquarePantsLokasiBikini BottomPendiri dan PemilikEugene H. KrabsSerialSpongeBob SquarePantsTipeRestoran cepat sajiPekerja SpongeBob SquarePants (koki) Squidward Tentacles (kasir) SloganAyo habiskan uang anda disini!Krusty Krab (bahasa Indonesia: Kepiting Kerak) adalah restoran makanan cepat saji fiksi dalam serial televisi animasi asal Amerika, SpongeBob SquarePants. Restoran ini terkenal dengan burger khasnya, Krabby Patty, dengan resep ya...
Disambiguazione – Se stai cercando l'omonimo calciatore, vedi Franco Lautaro Costa. Questa voce sull'argomento vescovi italiani è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Franco Costaarcivescovo della Chiesa cattolicaMonsignor Costa nel 1970 Ut unum sint Incarichi ricoperti Vescovo di Crema (1963) Assistente ecclesiastico generale dell'Azione Cattolica Italiana (1963-1972) Vescovo titolare...
Flag carrier of the Czech Republic This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Czech Airlines – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2019) (Learn how and when to remove this message) ČSA-Czech Airlines ČSA-České Aerolinie IATA ICAO Callsign OK CSA CSA-LINES Founded6 October 1923...
Railway station in Melbourne, Australia Middle GorgePTV commuter rail stationNorth-east bound view from Platform 2 looking at station buildings, November 2022General informationLocationWilliamsons Road,South Morang, Victoria 3752City of WhittleseaAustraliaCoordinates37°38′39″S 145°05′31″E / 37.6443°S 145.0919°E / -37.6443; 145.0919Owned byVicTrackOperated byMetro TrainsLine(s)MerndaDistance28.34 kilometres fromSouthern CrossPlatforms2 sideTracks2Connections...