Французское мартовское пиво

эль
Французское мартовское пиво
Страна происхождения  Франция, Аррас, Нор-Па-де-Кале
Год основания XIV век
Крепость 4,5–5,5%
Тип эль

Французское мартовское пиво (фр. Bière de Mars), также известное под названием весеннее пиво (фр. Bière де Printemps) — традиционный французский эль из региона Нор-Па-де-Кале, Эльзаса, Лотарингии и Шампань-Арденны, Северная Франция.

История и характеристики

Первое письменное упоминание этого стиля пива относится к 1394 году, в архивах Арраса, откуда это пиво, вероятно, и происходит. После сбора последнего урожая ячменя в августе, он выдерживается в течение примерно трех месяцев и пиво варится в начале зимы (декабрь-январь), а затем употребляется в марте. С развитием сельского хозяйства эта традиция постепенно отмирает. Она была восстановлена в 1980 году по инициативе Ассоциации французских пивоваров. В настоящее время мартовское пиво производят около 300 французских пивоваренных заводов с годовым объёмом производства около 60 000 гектолитров, что составляет около 1 % рынка пива в стране.

Традиционно мартовское пиво появляется на рынке 1-го марта. Он выпускается в ограниченном количестве из различных сортов ячменя, который был посеян весной прошлого года и собран летом, и варится с наступлением зимы в декабре-январе. Мартовское пиво — эль верхового брожения, янтарного цвета и с низким содержанием алкоголя (4,5-5,5 % об.). В отличие от немецкого мартовского пива мэрцен, французское мартовское пиво слегка горьковатое и с более низким содержанием алкоголя, но может быть темнее (в связи с добавлением карамели или других красителей) и слегка пряное. Ещё одно важное отличие состоит в том, что немецкий мэрцен является лагером, тогда как французское мартовское пиво ферментируется с элевыми дрожжами и является элем.

Эти характеристики мартовского пива установлены Ассоциацией французских пивоваров. Некоторые пивоварни предпочитают название «весеннее пиво», чтобы не ограничивать продажи одним месяцем в году.

Торговые марки

Примеры торговых марок: Météor de Mars, Jenlain de printemps, Ch’ti de printemps, l’Angelus de printemps, Pelforth de printemps.

См. также

Ссылки

Read other articles:

Carnegie Steel

Carnegie Steel CompanyJenisKemitraanIndustriSteel, Coke, RailroadPenerusU.S. SteelDidirikan1 July 1892; 131 tahun lalu (1 July 1892)PendiriAndrew CarnegieDitutup2 Maret 1901; 123 tahun lalu (1901-03-02)KantorpusatPittsburgh, PennsylvaniaTokohkunciAndrew CarnegieHenry Clay FrickThomas M. CarnegieGeorge LauderHenry Phipps Jr.Produkbaja, batu bara, kokas baja tubularJasaManufaktur Tungku dan bijih besi di Carnegie-Illinois Steel Corporation Carnegie Steel Company adalah sebuah perusaha...

 

 

I Never Loved You Anyway

I Never Loved You AnywayLagu oleh The Corrsdari album Talk on CornersSisi-BWhat I KnowDirilis22 Desember 1997 (Britania)FormatSingel CDDirekam20 Oktober 1995GenrePop rock, folk-rockDurasi3:53LabelAtlanticPenciptaThe Corrs, Carole Bayer SagerProduserDavid Foster I Never Loved You Anyway adalah singel The Corrs yang dirilis tahun 1997. Lagu ini pertama muncul di album keduanya, Talk on Corners. Daftar lagu I Never Loved You Anyway (edit) – 3:53 What I Know – 3:48 I Never Loved You Anyway (a...

 

 

نهائي كأس العالم 2010

نهائي كأس العالم لكرة القدم 2010الحدثكأس العالم لكرة القدم 2010 هولندا إسبانيا 0 1 التاريخ11 يوليو 2010  الملعبملعب البنك الوطني الأول  ، جوهانسبرغالحكمهاوارد ويب،  ويويتشي نيشيمورا،  ودارين كان  الحضور84490   → 2006 2014 ← نهائي كأس العالم لكرة القدم 2010 أقيم في يوم 11 يول...

Penitentiary of New Mexico

State-run maximum security prison in New Mexico Penitentiary of New MexicoLocationSanta Fe County, New MexicoCoordinates35°33′43″N 106°03′37″W / 35.56194°N 106.06028°W / 35.56194; -106.06028StatusOperationalSecurity classMaximum SecurityPopulation790Opened1885Managed byNew Mexico Corrections DepartmentWardenDavid S. FajardoNotable prisonersTerry D. Clark The Penitentiary of New Mexico (PNM) is a men's maximum-security prison located in unincorporated Santa ...

 

 

العلاقات التشيكية الكورية الجنوبية

العلاقات التشيكية الكورية الجنوبية التشيك كوريا الجنوبية   التشيك   كوريا الجنوبية تعديل مصدري - تعديل   العلاقات التشيكية الكورية الجنوبية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين التشيك وكوريا الجنوبية.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارن�...

 

 

Polybotus

City in the Roman province of Phrygia Salutaris Polybotus or Polybotos (Greek: Πολύβοτος) was a city in the Roman province of Phrygia Salutaris. Its site is located 3 miles (4.8 km) southwest of Bolvadin in Asiatic Turkey.[1][2] History This town is mentioned in the 6th century by Hierocles in his Synecdemus.[3] A map of Byzantine Anatolia with Polybotus located in the Anatolic Theme Due to the wide-ranging grasslands, the area was used as a mustering pla...

Голубянки

Голубянки Самец голубянки икар Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ПервичноротыеБез ранга:ЛиняющиеБез ранга:PanarthropodaТип:ЧленистоногиеПодтип:ТрахейнодышащиеНадкласс:ШестиногиеКласс...

 

 

Amar Lenin

1970 film by Ritwik Ghatak Amar LeninA scene from the documentaryDirected byRitwik GhatakScreenplay byRitwik GhatakProduced bySumana FilmsStarringArun KumarCinematographyDhruba Kumar BasuShakti BanerjeeMusic byJyotirindra MoitroBinoy RoyRelease date 1970 (1970) CountryIndiaLanguageBengali Amar Lenin (Bengali: আমার লেনিন, subtitle: My Lenin) is a 1970 black and white documentary film directed by film director Ritwik Ghatak made[1] for Government of West Bengal in...

 

 

AEA Silver Dart

Experimental aircraft 46°07′06″N 60°43′01″W / 46.1184°N 60.7169°W / 46.1184; -60.7169 AEA Silver Dart The AEA Silver Dart in flight. Role Pioneer Era aircraftType of aircraft Manufacturer Aerial Experiment Association Designer John McCurdy Frederick W. Casey Baldwin Glenn CurtissThomas SelfridgeAlexander Graham Bell First flight 23 February 1909 Status Destroyed in crash Primary user Aerial Experiment Association Produced 1908 Number built 1 The Silver...

Mady Christians

Austrian-born German-American actress Mady ChristiansBornMarguerita Maria Christians(1892-01-19)January 19, 1892Vienna, Austria-HungaryDiedOctober 28, 1951(1951-10-28) (aged 59)Norwalk, Connecticut, U.S.Years active1916–1949SpouseSven von Müller (editor of the Hamburger Fremdenblatt)RelativesChrista Tordy (cousin) Marguerita Maria Christians (January 19, 1892 – October 28, 1951), known as Mady Christians, was an Austrian-born German-American actress who had a successful acting ...

 

 

Hilbert Wildlife Management Area

State Wildlife Management Area in Lincoln County, West Virginia Hilbert Wildlife Management AreaIUCN category V (protected landscape/seascape)[1]The Ruffed Grouse (Bonasa umbellus) may be found in the Hilbert WMALocation of Hilbert Wildlife Management Area in West VirginiaLocationLincoln, West Virginia, United StatesCoordinates38°15′00″N 81°54′56″W / 38.25000°N 81.91556°W / 38.25000; -81.91556Area289 acres (117 ha)[2]Elevation850 f...

 

 

Titouan Perrin-Ganier

Titouan Perrin-Ganier Datos personalesNacimiento Francia28 de junio de 1991 (32 años)Carrera deportivaRepresentante de  FranciaDeporte Ciclismo de montaña               Medallero Ciclismo de montaña masculino Evento O P B Campeonato Mundial 6 0 0 Campeonato Europeo 3 2 0 [editar datos en Wikidata] Titouan Perrin-Ganier (28 de junio de 1991) es un deportista francés que compite en ciclismo de montaña...

Hinduism in the United Kingdom

Overview of the presence of Hinduism in the United Kingdom This article is about Hinduism in the United Kingdom as a whole. For Hinduism in each of its constituent countries, see Hinduism in England, Hinduism in Scotland, Hinduism in Wales, and Hinduism in Northern Ireland. Hindus in the United KingdomNeasden Temple in London.Total population United Kingdom: 1,066,894 – 1.6% (2021) England: 1,020,533 – 1.8% (2021)[1] Scotland: 29,929 – 0.6% (2022)[2] Wales: 12,242 – 0....

 

 

Imine Diels–Alder reaction

It has been suggested that this article be merged into Aza-Diels–Alder reaction. (Discuss) Proposed since April 2024. The imine Diels–Alder reaction involves the transformation of all-carbon dienes and imine dienophiles into tetrahydropyridines.[1] Mechanism The imino Diels-Alder (IDA) reaction may occur either by a concerted or stepwise process. The lowest-energy transition state for the concerted process places the imine lone pair (or coordinated Lewis acid) in an exo position. ...

 

 

Grand Prix F1 Malaysia 2000

Grand Prix Malaysia 2000 Lomba ke-17 dari 17 dalam Formula Satu musim 2000← Lomba sebelumnyaLomba berikutnya → Detail perlombaanTanggal 22 Oktober 2000 (2000-10-22)Nama resmi II Petronas Malaysian Grand PrixLokasi Sirkuit Internasional SepangSirkuit Fasilitas balap permanenPanjang sirkuit 5.543 km (3.444 mi)Jarak tempuh 56 putaran, 310.408 km (192.879 mi)Cuaca Sangat panas, keringPosisi polePembalap Michael Schumacher FerrariWaktu 1:37.297Putaran tercepatPembalap ...

Trochocercus

Genus of birds Trochocercus Female blue-mantled crested flycatcher (Trochocercus cyanomelas) Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Aves Order: Passeriformes Family: Monarchidae Genus: TrochocercusCabanis, 1851 Type species Muscicapa cyanomelas[1]Vieillot, 1818 Trochocercus is a genus of bird in the family Monarchidae. Described by Jean Cabanis in 1850, the name Trochocercus is a combination of the Greek words trokhos meaning circular or ...

 

 

List of Law & Order: Special Victims Unit episodes (season 20–present)

List of Law & Order: Special Victims Unit episodes For seasons 1–19, see List of Law & Order: Special Victims Unit episodes (seasons 1–19). Law & Order: Special Victims Unit, the first spin-off of Law & Order, is an American police procedural television series that focuses on crimes of sexual nature. While the victim is often murdered, this is not always the case, and victims often play prominent roles in episodes. The series frequently uses stories that are ripped from th...

 

 

Sappho

Pour les articles homonymes, voir Sapho. Sappho Portrait attribué à Sappho, tiré d'une fresque de Pompéi. Données clés Nom de naissance Σαπφώ Naissance Vers 630 av. J.-C. Érésos ou Mytilène, île de Lesbos Décès Date inconnue Activité principale Poétesse Auteur Langue d’écriture Grec ancien (éolien) Genres Poésie lyrique Œuvres principales Hymne à Aphrodite Poème L'Égal des dieux (fr. 31) modifier Sappho (en grec ancien Σαπφώ / Sapphṓ)[1],[2] est une po...

Associazione Calcio Prato 2017-2018

Voce principale: Associazione Calcio Prato. Associazione Calcio PratoStagione 2017-2018Sport calcio Squadra Prato Allenatore Pasquale Catalano All. in seconda Simone Settesoldi PresidentePresidente onorario Donatella Toccafondi Giannetto Guarducci Serie C19° (Retrocesso in Serie D) Coppa Italia Serie COttavi di finale StadioEttore Mannucci di Pontedera (2.700)[1] Maggior numero di spettatori2.129 vs Pisa (11 febbraio 2018) Minor numero di spettatori100 vs Alessandria (25 febbra...

 

 

Gordon Ramsay: Cookalong Live

British cooking show Gordon Ramsay: Cookalong LiveGenreCooking showStarringGordon RamsayOpening themePump It by The Black Eyed PeasCountry of originUnited KingdomNo. of series2No. of episodes8ProductionProduction locationStage 15, 3 Mills Studios[1]Running time60 MinsOriginal releaseNetworkChannel 4Release 24 October 2008 (2008-10-24) – 12 December 2008 (2008-12-12) 25 December 2011 (2011-12-25) 25 December 2012 (2012-12-25...