Габонская кухня

Очищенный корень маниока. Маниок — важный продукт питания в Габоне.
Расколотый кокос

Габонская кухня — это кулинарные традиции, практики, продукты питания и блюда, связанные с Габоном, суверенным государством на западном побережье Центральной Африки. Французская кухня имеет заметное влияние[1], и в крупных городах доступны различные французские блюда[2]. В сельской местности обычно используются такие основные продукты питания, как маниок, рис и ямс[2][3]. Мясо включает курицу и рыбу, а также мясо диких животных, таких как антилопа, дикий кабан и обезьяна[2]. Часто используются соусы, например, пасту из бербере с острым красным перцем[2]. Из фруктов употребляют бананы, папайю, гуаву, манго, ананасы, кокосы, авокадо и арахис[4]. Также используются плантаны, помидоры, кукурузу и баклажаны[4].

Распространённые продукты и блюда

  • Атанга (Dacryodes edulis), иногда называемый «кустарниковым маслом», представляет собой твердый фрукт, который варят и часто используют в качестве бутербродной пасты[1]
  • Бенье (Beignet), жареное во фритюре заварное тесто, очень распространено[1]
  • Блюда на шампурах[1]
  • Сушеное мясо, особенно в сельской местности[1]
  • Фуфу, блюдо из толчёного маниока[2]
  • Нембве (Nyembwe), курица с кедровыми орехами[2][3]
  • Цыпленок в горчице с чесноком, луком и лимонным соком[2]
  • Мясное стью[2]
  • Congo Chewies (родом из Конго, подается как десерт)
  • Морепродукты[2]
  • Копчёная рыба[2]
  • Запечённые бананы, покрытые панировочными сухарями, подаются со сметаной и коричневым сахаром[2]
  • Garri, гранулированная мука из маниока, приготовленная в виде каши[3]
  • Плантан, цельный, измельченный и протертый[3]

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Foster, Dean (2002). The Global Etiquette Guide to Africa and the Middle East: Everything You Need to Know for Business and Travel Success Архивная копия от 11 июня 2016 на Wayback Machine. John Wiley & Sons. p. 177. ISBN 0471272825
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Archived copy. Дата обращения: 29 ноября 2017. Архивировано 16 августа 2011 года.
  3. ↑ 1 2 3 4 «Gabon.» Архивировано 15 октября 2011 года. Worldtraveltips.net Архивная копия от 6 декабря 2021 на Wayback Machine. Accessed June 2011.
  4. ↑ 1 2 «Culture of Gabon.» Архивная копия от 6 декабря 2021 на Wayback Machine Everyculture.com Архивная копия от 16 августа 2011 на Wayback Machine. Accessed June 2011.

Read other articles:

Al-Asla' bin Syarik

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Beliau adalah Al-Asla' bin Syarik bin 'Auf At-Tamimi Al-A'raji (Bahasa Arab : الأسلع بن شريك بن عوف التميمي الأعرجي), salah satu sahabat Nabi yang termasuk sebagai pelayan/khadim dari Nabi sendiri, bertugas untuk men...

 

Бої на Світлодарській дузі

Бої на Світлодарській дузіРосійсько-українська війна (з 2014)Даталютий 2015–липень 2022Місце Світлодарськ, Донецька область(Новолуганське, Луганське, Миронівський, Троїцьке)Результат Перемога РФ.Відступ українських військСторони  Україна  Росія ЛНРКомандувачі л-т Мик...

 

Bureau des Marchés du gaz et de l'électricité

Cet article est une ébauche concernant la politique, l’électricité et le Royaume-Uni. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Bureau des Marchés du gaz et de l'électricitéHistoireFondation 1er novembre 2000CadreType Département non ministérielPays  Royaume-UniOrganisationEffectif 761 employésSite web ofgem.gov.ukmodifier - modifier le code - modifier Wikidata Le bureau des marchés du gaz...

Bouquet Gardens

Apartment complex at the University of Pittsburgh's main campus Bouquet GardensPhoto of the University of Pittsburgh's Bouquet Gardens complex of apartment buildings for students, housing hundreds of upper-level undergraduate studentsGeneral informationLocationOakland neighborhoodTown or cityPittsburghCoordinates40°26′27″N 79°57′19″W / 40.440863°N 79.955351°W / 40.440863; -79.955351Current tenants651 upper-level studentsOwnerUniversity of PittsburghDesign a...

 

Fort Hamilton

U.S. Army installation in Brooklyn, NY This article is about the fort in Brooklyn, New York. For other uses, see Fort Hamilton (disambiguation). Fort HamiltonPart of Harbor Defenses of Southern New YorkNew York City borough of Brooklyn, New York Fort Hamilton SealFort HamiltonShow map of New York CityFort HamiltonShow map of New YorkFort HamiltonShow map of the United StatesCoordinates40°36′22″N 74°01′51″W / 40.60611°N 74.03083°W / 40.60611; -74.03083Site i...

 

Signalisation ferroviaire luxembourgeoise

Pour un article plus général, voir signalisation ferroviaire. La signalisation ferroviaire luxembourgeoise désigne l’ensemble des signaux conventionnels implantés sur le réseau ferré luxembourgeois géré par les CFL et destinés à assurer la sécurité des usagers du rail. Historique Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? Sémaphores et signaux de manœuvre mécaniques luxembourgeois. Cette implanta...

Burung hantu kecil

Burung hantu kecil Athene noctua Rekaman Status konservasiRisiko rendahIUCN22689328 TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasAvesOrdoStrigiformesFamiliStrigidaeGenusAtheneSpesiesAthene noctua Scopoli, 1769 Tata namaSinonim taksonCarine noctuaDistribusiRange of the little owl lbs Athene noctua vidalii Burung hantu kecil (Athene noctua) adalah spesies Burung hantu yang mendiami sebagian besar bagian Eropa yang beriklim sedang dan lebih hangat, timur ke Korea, dan Afrika Utara. Itu diperkenalk...

 

1 Tawarikh 11

1 Tawarikh 11Kitab Tawarikh (Kitab 1 & 2 Tawarikh) lengkap pada Kodeks Leningrad, dibuat tahun 1008.KitabKitab 1 TawarikhKategoriKetuvimBagian Alkitab KristenPerjanjian LamaUrutan dalamKitab Kristen13← pasal 10 pasal 12 → 1 Tawarikh 11 (atau I Tawarikh 11, disingkat 1Taw 11) adalah bagian dari Kitab 1 Tawarikh dalam Alkitab Ibrani dan Perjanjian Lama di Alkitab Kristen. Dalam Alkitab Ibrani termasuk dalam bagian Ketuvim (כְּתוּבִים, tulisan).[1][2] Te...

 

Tin Pan Alley

Collection of music publishers and songwriters in New York City For the film, see Tin Pan Alley (film). For the band, see Tin Pan Alley (band). For the play, see The Tin Pan Alley Rag. Buildings of Tin Pan Alley, 1910[1]The same buildings, 2011 Tin Pan Alley was a collection of music publishers and songwriters in New York City that dominated the popular music of the United States in the late 19th and early 20th centuries. Originally, it referred to a specific location on West 28th Str...

Шаблон:Мифология

МифологияРитуально-мифологическийкомплекс Система ценностей Сакральное Миф Мономиф Теория основного мифа Ритуал Обряд Праздник Жречество Мифологическое сознание Магическое мышление Низшая мифология Модель мира Цикличность Сотворение мира Мировое яйцо Мифическое �...

 

Professional baseball

Type of baseball where players are paid This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Professional baseball – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2011) (Learn how and when to remove this message) Sapporo Dome in Japan serves as home ballpark for the Hokkaido Nippon-Ham Fighters, a profes...

 

Фугас

У этого термина существуют и другие значения, см. Фугас. Под № 25 — Фугас, в правом нижнем углу иллюстрации Фугас камнемётный или камнемёт Фугас камнемётный или камнемёт, вид сверху Артиллерийские снаряды XIX века (в порядке расположения на рисунке): Верхний ряд: 1-3...

Повітряні сили Збройних сил України

Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності. Будь ласка, допоможіть удосконалити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Зверніться на сторінку обговорення за поясненнями та допоможіть виправити недоліки. Мат...

 

Daftar Wakil Gubernur Lampung

Wakil Gubernur LampungLambangPetahanalowongsejak 5 Oktober 2023KediamanRumah Dinas Wakil Gubernur LampungMasa jabatan5 tahunDibentuk1966; 58 tahun lalu (1966) Wakil Gubernur Lampung adalah posisi kedua yang memerintah Provinsi Lampung setelah Gubernur Lampung, sehingga posisi wakil gubernur berarti setara dengan gubernur dalam menjalankan pemerintahan. Berikut ini adalah daftar Wakil Gubernur Lampung. No Foto Wakil Gubernur Mulai Jabatan Akhir Jabatan Prd. Ket. Gubernur 1 Nadirsyah ...

 

Woodstock

1969 music festival in Bethel, New York, US This article is about the 1969 music and art festival. For other uses, see Woodstock (disambiguation). WoodstockPromotional poster designed by Arnold Skolnick. Originally, the bird was perched on a flute.[1][2]Genre Folk rock blues rock folk rock hard rock jazz fusion Latin psychedelic rock progressive rock Southern rock jam band DatesAugust 15–17, 1969 (scheduled)August 15–18, 1969 (actual)Location(s)Bethel, New YorkCoordinates4...

Jerzy Popiełuszko

Polish Roman Catholic priest and martyr (1947–1984) BlessedJerzy PopiełuszkoMartyrBorn(1947-09-14)14 September 1947Okopy, near Suchowola, Republic of PolandDied19 October 1984(1984-10-19) (aged 37)Włocławek, Polish People's RepublicVenerated inRoman Catholic ChurchBeatified6 June 2010, Warsaw, Poland by Archbishop Angelo Amato on behalf of Pope Benedict XVIFeast19 October Jerzy Popiełuszko (Polish pronunciation: [ˈjɛʐɨ popʲɛˈwuʂkɔ] born Alfons Popiełuszko; 14...

 

Ships of ancient Rome

The article's lead section may need to be rewritten. The reason given is: Doesn't adequately summarize the body of the article. Please help improve the lead and read the lead layout guide. (July 2023) (Learn how and when to remove this message) Relief commemorating the naval Battle of Actium in 31 BC (early 1st century, extensively restored) Ancient Rome had a variety of ships that played crucial roles in its military, trade, and transportation activities.[1] Rome was preceded i...

 

Anti-Corruption Commission (Bangladesh)

Government anti-corruption agency, Bangladesh Law enforcement agency Anti Corruption Commissionদুর্নীতি দমন কমিশন (Bengali)Crest of Anti-Corruption CommissionAbbreviationACC দুদকAgency overviewFormedFebruary 23, 2004Jurisdictional structureOperations jurisdictionBangladeshLegal jurisdictionBangladeshConstituting instrumentAnti-Corruption Commission Act, 2004Specialist jurisdictionAnti-corruptionOperational structureHeadquarters1, Segun Baghicha, Dh...

قمة خويتين

قمة خويتين الموقع الحدود بين الصين ومنغوليا إحداثيات 49°8′45″N 87°49′8″E / 49.14583°N 87.81889°E / 49.14583; 87.81889 الارتفاع 4,356 متر (14,291 قدم) السلسلة تافان بوغد، جبال مونغول - ألتاي النتوء 2,324 متر (7,625 قدم) خريطة طبوغرافية خريطة تضاريس منغوليا الوصول الأول 1963 قائمة قائمة الدو...

 

The Best Man Wins (1935 film)

1935 American crime film directed by Erle C. Kenton The Best Man WinsDirected byErle C. KentonWritten byBen Grauman Kohn (story)Ethel HillBruce Manning StarringEdmund LoweJack HoltBela LugosiCinematographyJohn StumarEdited byOtto MeyerMusic byHoward JacksonProductioncompanyColumbia PicturesDistributed byColumbia PicturesRelease date January 15, 1935 (1935-01-15) Running time75 minutesCountryUnited StatesLanguageEnglish The Best Man Wins is a 1935 American crime film directed by...