Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Mănăștiur se ridică la 1.649 de locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 1.658 de locuitori.[3] Majoritatea locuitorilor sunt români (84,9%), cu minorități de romi (4,18%) și maghiari (3,27%).[4] Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (75,68%), cu minorități de penticostali (12,8%) și reformați (3,03%), iar pentru 7,46% nu se cunoaște apartenența confesională.[5]
Politică și administrație
Comuna Mănăștiur este administrată de un primar și un consiliu local compus din 11 consilieri. Primarul, Ionel Curuți[*], de la Partidul Social Democrat, este în funcție din . Începând cu alegerile locale din 2024, consiliul local are următoarea componență pe partide politice:[6]