Isovanilina Alerta sobre risco à saúde
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Nome sistemático
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3-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde[1]
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Outros nomes
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5-Formilguaiacol
3-Hidroxi-p-anisaldeído
3-Hidroxi-4-metoxibenzaldeído
Isovanilina
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Identificadores
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Número CAS
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621-59-0
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PubChem
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12127
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Número EINECS
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210-694-9
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ChemSpider
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11629
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MeSH
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Isovanillin
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Número RTECS
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CU6540000
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SMILES
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Referência Beilstein
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1073021
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Propriedades
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Fórmula química
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C8H8O3
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Massa molar
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152.13 g mol-1
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Aparência
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Cristai translúcidos
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Ponto de fusão
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113-116 °C, 386-389 K, 235-241 °F
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Ponto de ebulição
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179 °C, 452 K, 354 °F (at 15 mmHg)
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log P
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1.25
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Acidez (pKa)
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9.248
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Riscos associados
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Classificação UE
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Xi
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Frases R
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R36/37/38
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Frases S
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S26, S36/37
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Compostos relacionados
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Outros aniões/ânions
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Veratraldeído (3,4-Dimetoxibenzaldeído) Aldeído protocatecuico (3,4-Diidroxibenzaldeído)
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Compostos relacionados
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Anisaldeído Eugenol Fenol Vanilina
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Página de dados suplementares
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Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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Dados termodinâmicos
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Phase behaviour Solid, liquid, gas
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Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.
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Isovanilina é um aldeído fenólico, um composto orgânico e isômero da vanilina.[2] É um inibidor seletivor da aldeído oxidase. Não é um substrato desta enzima, e é metabolizado por aldeído deidrogenase em ácido isovanílico.[3]
Referências