Tyrkisk oljebryting (tyrkisk: yağlı güreş) er en tradisjonell tyrkisk form for bryting som foregår utendørs og på gress.^[1] Deltakerne er kun iført lærbukser (kıspet) og kroppene blir smurt inn i olivenolje før kampen starter.^[1] En kamp kan vare i maksimalt 30 eller 40 minutter. Det er Tyrkias nasjonalsport, og sporten er også populær i bl.a. Japan og Nederland.

Kırkpınar-turneringen har blitt avholdt hvert år i Edirne (i "Turkish Thrace") siden 1362.

Målet er å få lagt motstanderen ned på ryggen selv om de er innsmurt i olivenolje. Derfor er det lov å ta hånda nedi buksa til motstanderen for å få tak. Utenfor Tyrkia, arrangeres turneringer bl.a. i Nederland (av Koninklijke Nederlandse Krachtsport en Fitnessfederatie ).