Kibbutzen vart grunnlagd den 30. juni 1947, dagen etter Operasjon Agatha, av avgangselevar frå Bnei Akiva-rørsla. Han vart grunnlagd på liknande vis som ein tårn og palisade-busetjing frå seint i 1930-åra, og var den første religiøse kibbutzen som vart grunnlagd av sabraer.
I krigen i 1948 vart kibbutzen nesten fullstendig øydelagd av den egyptiske hæren. Det lokale museet «Ma'oz Mul 'Aza» (Skansen ved Gaza) fortel i detalj om krigen i området, ovanfor Gazastripa.[1]
Etter krigen dyrka kibbutzen-medlemmane opp att jorda og landsbyen utvikla seg dei neste femti åra.
Økonomi
Sa'ad er ein av dei største produsentane i Israel av gulrøter, ein fjerdedel av produksjonen i landet.