Glukosa 1-fosfat (juga dipanggil ester Cori) ialah molekul glukosa dengan kumpulan fosfat pada karbon 1'. Ia boleh wujud sama ada dalam bentuk anomerik α atau β.
Tindak balas α-glukosa 1-fosfat
Katabolisme
Dalam glikogenolisis, ia adalah hasil langsung tindak balas di mana glikogen fosforilase membelah molekulglukosa daripada struktur glikogen yang lebih besar. Kekurangan glikogen fosforilase otot dikenali sebagai penyakit simpanan glikogen jenis V (penyakit McArdle).
Untuk digunakan dalam katabolisme sel, ia mesti terlebih dahulu ditukar kepada glukosa 6-fosfat oleh enzimfosfoglukomutase dalam keseimbangan bebas.[1][2][3] Satu sebab sel membentuk glukosa 1-fosfat dan bukannya glukosa semasa pemecahan glikogen ialah glukosa terfosforilasi sangat berkutub, dan tidak boleh meninggalkan membran sel serta ditandakan untuk katabolisme intraselular. Kekurangan fosfoglucomutase-1 dikenali sebagai penyakit simpanan glikogen jenis 14 (GSD XIV).[4]
β-Glukosa 1-fosfat terdapat dalam beberapa mikrob. Ia dihasilkan dengan menyongsangkan α-glukan fosforilase termasuk maltosa fosforilase, kojibiose fosforilase dan trehalosa fosforilase dan kemudian ditukarkan kepada glukosa 6-fosfat oleh β-fosfoglukomutase.