Paprastasis moliūgas (Cucurbita pepo) – vienmetis žolinis moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos augalas.
Stiebas ilgas šliaužiantis, laipiojantis arba trumpas, plaukuotas; lapai dideli, šiurkštūs; žiedai dideli, geltoni; vaisiai dideli, pailgos formos.
Auginamas daržuose, žydi birželio-rugsėjo mėnesiais.
Paprastasis moliūgas yra vienas iš seniausiai auginamų kultūrinių augalų. Šiai rūšiai priklauso daugybė veislių, kurias galima sugrupuoti į šias pagrindines grupes:
cukinija (C. pepo var. cylindrica),
agurotis (C. pepo var. fastigata),
patisonas (C. pepo var. clypeata),
paprastojo moliūgo tipinis varietetas (C. pepo var. pepo),
"gilės" tipo moliūgai (C. pepo var. turbinata)
ir kt.
Moliūgo minkštime yra daug cukraus, baltyminių medžiagų, organinių rūgščių, vitaminų, mineralinių medžiagų. Sėklose riebalinis aliejus sudaro 20-50 %. Minkštimas vartojamas kaip dietinis produktas gydant cukraligę; gerina žarnyno darbą; taip pat kaip šlapimą varanti priemonė, naudingas sergant anemija, gelta, nutukimu. Sergant virškinamojo trakto ligomis vartojamos šviežios sultys. Sėklomis varomos kirmėlės. Moliūgo minkštimu taip pat gydomi nudegimai, pažeista oda.
Maistui moliūgas vartojamas virtas, keptas ar garintas. Kadangi moliūgas turi daug fluoro, pastoviai jį vartojant sumažėja karieso pavojus.
