중앙아시아 요리(中央Asia 料理)는 아시아 요리의 한 갈래로, 중앙아시아 지역의 요리들을 포함한다.

중앙아시아 요리에 속하는 요리는 다음과 같다.

• 몽골 요리
• 아프가니스탄 요리
• 우즈베키스탄 요리
• 카자흐스탄 요리
• 키르기스스탄 요리
• 타지키스탄 요리
• 투르크메니스탄 요리
• 러시아 요리
  • 바시키르 요리
  • 타타르 요리
• 중국 요리
  • 위구르 요리
  • 티베트 요리

• 남아시아 요리
• 동아시아 요리
• 서아시아 요리
• 북아시아 요리

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